问答：请给我一张单人桌 - 彭博社

独自外出就餐可能是一种尴尬，甚至是糟糕的体验。但这并不一定如此，迈克尔·卡米纳（Michael Kaminer）说，他是为独自用餐者编写的一系列餐厅指南的作者。副编辑托迪·古特纳（Toddi Gutner）最近与卡米纳谈到了他的单人餐桌系列（麦格劳-希尔/当代书籍，每本12.95美元）。到目前为止，他已经为芝加哥、洛杉矶和纽约编写了指南，并计划更多。卡米纳根据食物、服务以及对单身人士的欢迎程度来评估餐厅。

*问：*你在寻找适合独自用餐的餐厅时关注什么？

*答：*第一件事是热情的欢迎。你几乎总能从走进时的接待中判断出你将要享受什么样的餐点。我还喜欢确保光线充足。独自用餐的人，包括我自己，喜欢在吃饭时阅读。餐厅应该有良好的酒水选择，尤其是按杯供应的葡萄酒。大多数独自用餐的人无法在一次用餐中喝完一整瓶酒。最后，我想看看是否有足够的小桌子。有些独自用餐的人觉得占用大包厢或四人桌很尴尬。小桌子稀缺意味着你可能还会被困在一个公共桌子上，那种感觉就像是在经济舱飞行时用餐一样。

*问：*独自用餐的人应该避免什么类型的餐厅？

*答：*远离“当下热门餐厅”。如果一个地方“火”，他们最不关心的就是为独自用餐者提供服务。此外，许多独自用餐的人在浪漫餐厅里感到不自在。我还喜欢避免那些有主题、表演或任何互动的地方，因为这些地方是为团体设计的，你最终会感到被排除在外或显得愚蠢。

问： 还有什么建议给独自用餐的人吗？

答： 首先，坚定自己的立场。如果你被安排到一个糟糕的桌子或者服务不好，告诉经理。抱怨没有理由让人感到自卑。其次，考虑坐在酒吧或吧台。这是那些不想要桌子的人很好的替代选择。第三，不要认为独自友好与价格成正比。我在很多昂贵的餐厅都受到过不公正的对待。最后，不要让餐厅催促你吃完你的餐。享受独处的时光。