激发你内心厨师的炊具 - 彭博社

去年，伯克希尔哈撒韦收购了Pampered Chef，该公司通过举办派对销售高端炊具，派对上有“厨房顾问”使用公司的产品和食材准备食物。因为我知道roux和remoulade之间的区别，商业周刊让我评估一些产品。

Pampered Chef寄来了他们的一些畅销商品：一款手动食品切碎机，Easy Accent食品装饰器，一个深盘派盘，以及他们的最好的食谱。我选择了食谱中的两个菜肴作为测试案例，鸡肉俱乐部三明治花环和花生酱果冻派。

食品切碎机有一个锯齿状的切割边缘，设置在一个塑料容器内。通过向下按压，你可以切碎坚果和蔬菜。我用它准备派的坚果，但切碎它们花费的时间比广告中所说的“几次快速按压”要长。派盘的内部是未上釉的，Pampered Chef表示这将创造出酥脆的外壳。我稍微作弊了一下，使用了未烘烤的商店购买的外壳，组装好馅料后，我用装饰器在上面挤出了轻型CoolWhip。然后我开始处理鸡肉俱乐部花环，这是一个用Pillsbury的牛角面包卷包裹熟鸡肉丁、培根、瑞士奶酪、低脂美乃滋、第戎芥末、新鲜香菜、大蒜和番茄的圆圈。

这顿饭比我预期的要好。花环很有辣味，香菜和番茄给它增添了新鲜的口感。即使使用了低脂奶油奶酪和白巧克力布丁混合物（而不是食谱中的全卡路里版本），派也令人满足。最大的惊喜是外壳的酥脆程度，正如Pampered Chef所承诺的那样。

那么这些产品表现如何？这本食谱对于喜欢简单食谱的人来说是个好选择。因为我对烘焙可能会过于热衷，所以我会花27.25美元买那个派盘。但我认为那个28.50美元的切碎器不值得，而18.50美元的食品装饰器让我非常失望。我还是继续用我的刀、砧板和3美元的裱花袋及裱花嘴，谢谢。

凯瑟琳·马迪根