华盛顿在这里饮用 - 彭博社

作者：塞恩·彼得森

上周我花了一个下午的时间，跪在地上，手里拿着考古铲，在乔治·华盛顿酿酒厂的湿润弗吉尼亚泥土中挖掘。这是一个鲜为人知的事实，但在他生命的晚期，我们的第一任总统建造了全国最大的黑麦威士忌生产设施之一。在1799年，华盛顿去世的那一年，他在弗吉尼亚州的蒙特维农（Mt. Vernon）建造的酿酒厂生产了11,000加仑的烈酒。

酿酒厂的遗址在1808年到1815年之间停止使用，现在首次进行挖掘。我有幸帮助莱希和梅格，这两位来自附近大学的人类学专业学生，刮去几英寸的土壤，露出曾经是建筑物墙壁一小部分的地方。我们找到的只是一些石头和一片绿色的玻璃碎片，但这个经历依然令人兴奋。我有一种通过手指筛选历史小片段的感觉。

如果你和许多美国人一样，随着独立日的临近感到爱国，我强烈推荐你在这个夏天花一天时间去蒙特维农。博物馆很好，但没有什么能比得上参观一个历史遗址，在那里你可以把手放在曾经感受过几位开国元勋手掌的栏杆上，或者站在我们第一任总统去世时的帐篷床旁。如果你愿意，就像我一样，你甚至可以自愿参加考古挖掘。请查看 www.mountvernon.org。

小人国风景。

我总是在寻找自认为保守的美国人与自认为自由派的美国人之间的共同点，而弗农山就是这样一个地方。尽管华盛顿可能是革命时期所有英雄中最伟大的，但他在大多数美国人心中仍然被低估和误解。

你对他的了解越多，我们现在的领导人——无论是民主党、共和党、独立党还是绿党——相比之下就显得越肤浅。任何访问的好伴侣是开国元勋：重新发现乔治·华盛顿，这是理查德·布鲁克希泽（Richard Brookhiser）为国家评论杂志撰写的精彩可读（且简洁明了）的“道德传记”。

美国人仍然倾向于记住华盛顿因为他的痛苦假牙（我了解到是用河马牙制作的），这让他在一些肖像中看起来很傻，以及关于他砍倒樱桃树的可能是虚构的故事。事实上，华盛顿是那种如今不再多见的男子汉：一个身高6英尺3英寸的骑士，一个挥舞着剑的士兵，他多次冒着生命危险来鼓舞疲惫不堪的大陆军，一个创新的农民，一个企业家，以及一个发明家。

永远在发明。

他是一个自学成才的人，从未上过大学，但他去世时的个人图书馆中有900本书。他对女性也有敏锐的眼光，追求并娶了当时年轻国家中最富有的寡妇之一。我们今天记住她是玛莎·华盛顿。

华盛顿是他那个时代最著名的美国人，也是最受钦佩的人。与现任总统（及其同名者）相比，华盛顿曾两次以全体选举人一致投票当选总统。布鲁克海泽指出，如果华盛顿选择再次竞选，他很容易就能当选第三任，但他更喜欢待在农场。华盛顿拒绝了成为国王的建议，并不断拒绝在每个转折点上所提供的礼物和恭维，最终退隐到弗农山度过他的晚年。

参观华盛顿的庄园时，你会深刻感受到他是多么富有创造力和勤奋。在他作为农民的早期职业生涯中，他从种植烟草转向种植谷物。作为总统，他将桌子上的条约和立法文件推开，发明了一种16边形的脱粒棚，使谷物能够在相对干净的环境中室内与谷壳分离。作者：塞恩·彼得森

磨坊的饲料。

在农业历史学家中，他也被称为“美国骡子的父亲”，因为他为饲养这种顽固动物并推广其作为比马更高效的农作物工作而付出了艰苦的努力。

弗农山之旅中一个更有趣的元素是参观华盛顿的磨坊。与托马斯·杰斐逊一样，华盛顿也是早期采用由特拉华州发明家奥利弗·埃文斯所开创的技术的人之一，他设计了一种只需两名操作员的磨坊，而之前需要五名或更多的操作员。

你可以站在叮当作响的重建磨坊旁边，这个磨坊是水力驱动的，几乎完全由木材制成，正在研磨不同等级的玉米粉和面粉。在华盛顿的时代，最优质的面粉被出口到英国，每桶售价5美元，在那个年代算是一笔不小的金额。

和杰斐逊一样，华盛顿也拥有奴隶。他在11岁时从父亲那里继承了10个奴隶。在华盛顿67岁去世时，超过300名奴隶生活在弗农山。然而，与杰斐逊不同的是，没有证据表明华盛顿与奴隶女性有过亲密关系。

几乎失去。

随着年龄的增长，华盛顿对奴隶制度产生了严重的怀疑。在1770年代，他决心不再购买或出售任何奴隶。与许多同胞不同，他也拒绝拆散奴隶家庭。因此，在华盛顿生命的最后25年里，弗农山的奴隶人口稳步增加。在他的遗嘱中，华盛顿解放了他的奴隶，并留下了一笔津贴，支持儿童和老人在他去世后34年。

这让我们回到了酿酒厂。通过拒绝出售奴隶，华盛顿剥夺了自己享有的其他土地拥有者的主要收入来源。因此，他不得不不断想出新的创收方案。在弗农山，除了磨坊，他还建立了一个渔场和一个小型织布厂。酿酒厂是华盛顿最后的——也是可能是最有利可图的——商业冒险。它在1799年，即运营的第一年，赚取了7500美元的可观收入。

弗农山很可能会被国家遗忘。到1850年代初，它已经陷入严重的失修。它是由一群杰出的女性拯救的，她们购买并修复了华盛顿的豪宅，并逐渐购买了曾经属于华盛顿的周边土地。这个庄园仍然由这个私人团体拥有和管理，他们以其原始的古雅名称——弗农山女士协会而闻名。这个庄园在南北战争中幸存下来，部分原因是南北双方都对华盛顿非常尊重，因此他们宣布这里为中立地带。

现场。

如今，企业正在帮助完成弗农山的修复。谷物巨头嘉吉公司帮助修复了磨坊。美国蒸馏酒协会捐赠了120万美元用于挖掘蒸馏厂遗址并在此建造原始设施的复制品。想想这个伟大的地方可能没有幸存下来，真让人感到恐惧。

在他书的结尾，布鲁克海泽向他的同胞美国人发出动人的呼吁，去参观弗农山和其他与这位开国元勋相关的历史遗址。“我们可以去他的房子；我们可以站在宪法辩论的房间里；我们可以看到他的士兵淹死、死去和胜利的地方，”布鲁克海泽写道。“如果我们以理解和同情的眼光看待这些地方，我们就能瞥见他。”

所以我们可以。

彼得森是《商业周刊在线》的特约编辑。请关注他每周的《移动盛宴》专栏，仅在《商业周刊在线》上发布

编辑：道格拉斯·哈布雷希特