Fresh Direct - 彭博社

项目： 使用技术使在线杂货商能够定制每个食品订单——价格比竞争对手低多达35%。

回报： FreshDirect 在第一年有望实现9000万美元的收入。劳动力成本比竞争对手低60%，可能在年末实现盈利。

厌倦了当地杂货店出售的枯萎、价格高昂的生菜？乔·费德尔可不厌倦。质量不稳定和高价格为费德尔提供了完美的机会，让他在一年前推出了FreshDirect，这是一家位于纽约市的在线杂货商。通过网络，该公司能够以低于竞争对手多达35%的价格提供新鲜食品。

这是一场巨大的赌博。在互联网泡沫破裂后，在线杂货似乎注定要失败。但费德尔筹集了超过1亿美元，他表示通过直接从生产者那里购买和按需采购来使其运作。虽然公司是私营的，并不公布财务状况，但费德尔表示FreshDirect今年将实现9000万美元的收入，并将在1月份实现盈利。

网络不仅仅是接收订单。网络系统将3200个每日订单解析到处理区域，600名员工在这里切肉、烘焙饼干和按需挑选水果。费德尔表示，劳动力成本比其他美食杂货店低60%。 “这是定制订单的大规模生产。”想要软趴趴的生菜请另寻他处。

作者：希瑟·格林