在线额外内容：巴卡沃集团 - 彭博社

英国富裕且时间紧迫的消费者为便利食品制造商Bakkavör集团创造了奇迹。这是因为延长的工作时间和欧洲最长的通勤时间使得英国的加热即食餐销售每年增长8%，速度超过了该国的任何其他食品行业。

两位冰岛兄弟，阿古斯特和利杜尔·古德蒙德松于1986年创立了Bakkavör，当时他们分别只有22岁和19岁。最初，Bakkavör专注于向冰岛零售商供应生鱼，但很快转向为欧洲商店制作加工消费餐。2003年，它出售了其渔业业务，因为该业务的盈利能力不如其加工食品线。如今，Bakkavör的所有运营均在英国进行。该公司主要销售冷藏即食餐、配菜、酱料和蘸酱，品牌名称为英国超市连锁店的店内品牌。

一颗冉冉升起的明星。

上市公司Bakkavör的明星在2001年已经开始上升，当时它以1.48亿欧元收购了竞争对手Katsouris Fresh Foods。从那时起，股价飙升了500%，其营业收入和员工人数也随之增长。2003年，Bakkavör的销售额为2.074亿欧元，净利润为1510万欧元，两个年度的增长达300%。目前，它雇佣了2050名员工，较2000年的220人有所增加。

Bakkavör的命运与英国超市领导者特易购（Tesco）息息相关，该公司自2001年开始向特易购供货，并通过特易购现在几乎产生了三分之二的销售额。1995年，特易购超越J Sainsbury成为英国第一大超市连锁，并且至今没有显示出疲软的迹象。今年9月，特易购宣布2004年上半年英国销售额增长11.5%，达到190亿欧元。“他们与特易购的关系是他们的主要优势之一，”雷克雅未克Kaupthing银行的分析师西格索尔·琼松表示。

渴望扩张。

董事长阿古斯特和首席执行官利杜尔可能并不喜欢公众的关注——他们拒绝了与商业周刊的采访——但他们正在悄然在英国便利食品市场上占据重要地位。2004年6月，Bakkavör将其在英国第二大新鲜便利食品制造商Geest的股份提高至20.03%。当时关于收购的传闻被阿古斯特压制，但Bakkavör并没有排除未来增加股份的可能性。

顾客对Bakkavör食品的需求依然强劲。2004年年中销售额增长了17%，这得益于80种新便利食品的开发和推出。Kaupthing银行预测全年销售增长12%，利润增长30%。这应该会让Bakkavör的厨师们忙碌很长一段时间。