一个旧葡萄酒产区的新魅力 - 彭博社

阿普利亚生产意大利17%的葡萄酒，足以使其成为世界第六大酿酒区。然而，直到最近，阿普利亚的大部分红酒都被用来增加托斯卡纳、皮埃蒙特甚至法国的葡萄酒，在丰收不佳的年份。白葡萄酒则被送往都灵蒸馏成苦艾酒。如今，阿普利亚的酒庄正在脱颖而出，利用独特的葡萄品种、古老的葡萄藤、廉价的土地以及涌入的酿酒师获利。在八月，罗伯特·帕克的影响力刊物葡萄酒倡导者对九款阿普利亚葡萄酒给予了91分或更高的评分，称其为“卓越”评级。

阿普利亚的新一代包括拉·科尔特酒庄的总裁瓦赫·凯什格里安。凯什格里安曾是加利福尼亚伯克利的一名餐馆老板，1996年搬到托斯卡纳开始酿酒。两年后，他在阿普利亚购买了55英亩种植当地品种黑美乐和普里米蒂沃的土地。如今，拉·科尔特的30美元顶级混酿酒Re赢得了国际赞誉。“这是我在阿普利亚这部分地区喝过的最好的葡萄酒，”葡萄酒倡导者的丹尼尔·托马斯说。

曾经对南方兄弟嗤之以鼻的北意大利酿酒师们进行了最大的投资。锡耶纳的阿维尼翁酒庄和维罗纳的意大利葡萄酒集团都抢购了100到200英亩的地产。托斯卡纳的葡萄酒王朝安蒂诺里购买了近1500英亩的土地，并在该地产下以托尔马雷斯卡品牌推出四款红酒。它每年生产120万瓶，目标是在2007年前将产量翻倍。

外来者为阿普利亚带来了现代生产技术、卫生和制冷，更不用说市场营销和分销的专业知识。“人们认为黑阿马罗有一种熟味和谷仓的香气，”托尔马雷斯卡的市场总监詹卢卡·德尔·安托利耶塔说。“实际上，这只是酿酒技术差。”托尔马雷斯卡最好的酒——2001年博卡迪卢波，由当地的阿利亚尼科葡萄酿成，以及2001年马塞里亚·马梅黑阿马罗——零售价格约为25美元。

阿普利亚真正的优势在于日常葡萄酒，葡萄酒顾问塞韦里诺·加拉法诺说，他在自己的庄园I Monaci酿酒。它的2001年Censi，一种黑阿马罗和普里米蒂沃的混合酒，获得了葡萄酒倡导者的88分评级，零售价格仅为11美元。

阿普利亚在过去五年中取得了巨大进步，纽约意大利葡萄酒商店的老板塞尔吉奥·埃斯波西托说。尽管他在特殊场合时会引导客户选择北意大利的葡萄酒，但他认为阿普利亚“比北意大利或波尔多的无名生产商更有潜力酿造出伟大的葡萄酒。”这可不是小事。

作者：简·布莱克