奇异的巫师 - 彭博社

詹姆斯·O·博南米奥是一位独立的杂货商，带着一个大写的“I”。今天，如果心情不错，博南米奥可能会穿上他的巫师服，滑着旱冰在他的丛林吉姆国际市场中表演“价格魔法”。或者他可能会去“捡破烂”，几个小时后带回来一吨或两吨价格便宜的救援物品，最终将其融入他位于俄亥俄州费尔菲尔德的280,000平方英尺的大型超市——就像他用动画罗宾汉、从公路护栏提取的40,000块木头和从游乐园游乐设施回收的单轨列车一样。

丛林吉姆可能是美国最古怪的超市，但博南米奥的疯狂中有其方法。他没有试图在价格压榨游戏中击败大型连锁店，而是在辛辛那提北部建立了一个有趣的迷宫商店，每周吸引来自印第安纳波利斯和肯塔基州列克星敦等远方的50,000名顾客。“丛林”并非全是乐趣和轻浮；它的另一个显著特征是来自75个国家的丰富特色食品选择。2004年的销售总额为6350万美元，较1995年的2980万美元有所上升——对于一位1971年从路边摊开始卖农产品的大学辍学生来说，这并不算差。（博南米奥表示他有盈利，但他不会透露具体数字。）

丛林吉姆就像指纹一样独特，但在某种程度上，它代表了今天的零售业：它的未来受到沃尔玛商店公司（(WMT)）无情扩张的威胁。“人们说，‘别担心沃尔玛，你是独特的。’胡说！”博南米奥宣称，他是一位身材魁梧、面容如漫画书超级英雄般的55岁男子。“独立商家是不同的，伙计；你永远不能放松警惕。”

沃尔玛在辛辛那提的扩展速度缓慢，部分原因是该市是克罗格公司的总部所在地（KR），这是美国最大的超市连锁店。然而，去年九月，这家折扣零售商开设了预计将在辛辛那提周边开设约15家大型商店中的第一家。“我认为沃尔玛将在四年内从零增长到25%到30%的市场份额，”雷金西中心公司的中西部开发负责人大卫·B·伯德索尔（REG）说，该公司在辛辛那提地区拥有十几个购物中心，其中一个刚刚落成的沃尔玛超级中心作为主力店。

增长放缓

克罗格、梅耶、比格和辛辛那提其他成熟的杂货商已经经历了大约两年的激烈竞争，试图在沃尔玛开始夺取市场份额之前增加自己的市场份额。丛林吉姆对购物作为娱乐和特色食品的双重重视使其在价格战中得以保护，但仅限于一定程度。虽然博纳米尼奥的大部分利润来自高利润的特色食品，但他的大部分收入来自每个超市都提供的基本食品。丛林吉姆的增长最近显著放缓。自2002年以来，收入平均每年增长3.8%，而1995年至2001年间则增长了11.4%。

面临两家相距约10英里的沃尔玛超级中心之间的夹击前景，博纳米尼奥采取了大胆的行动。他冒着失去大部分积累利润的风险，投资1000万美元将他的商店改造成一个他称之为“美食乐园”的零售园区。并且在4月1日，博纳米尼奥签署了一份意向书，计划开设第二家商店。这家75,000平方英尺的超市——暂定名为“婴儿丛林”——距离费尔菲尔德商店仅30分钟车程，使博纳米尼奥更接近辛辛那提的核心区域。

丛林吉姆至今的成功并不是因为它的位置，而是尽管如此，违背了零售的第一条规则。这家商店距离最近的主要高速公路有四英里，且一段漫长的交通地狱将它与辛辛那提市区隔开。即便如此，博纳米尼奥在他的生意开始扩展时也从未认真考虑过搬迁。

他的商店是由十几栋建筑一个接一个建成并在一个非常复杂的屋顶下连接在一起的混合体。丛林吉姆主要由回收材料建成，里面充满了博纳米尼奥乐于展示的新颖设计元素：古董消防车静静地停在一个装有1200种辣酱的展示柜上；1919年状态完好的博尔斯头卡车在熟食区；假冒的便携厕所门通向宽敞的浴室；等等。

博纳米尼奥几年前启动了他的美食乐园计划，目前大约实现了一半。他最近在商店旁边建造了一座两层的“活动中心”，用于品尝、电视烹饪演示和美食与葡萄酒节。在新建筑内有一个大型空间，博纳米尼奥希望将其出租给餐厅经营者。他还希望吸引一家酒店连锁来他的71英亩土地上。“美国各地有很多高尔夫目的地，你可以飞过去并度过一个周末，”博纳米尼奥说。“这就是我试图通过美食乐园做到的——创建一个校园，让美食爱好者在不购物时也有事情可做。”

尽管博纳米尼奥希望为美食和民族购物者创造一个更具吸引力的目的地，他也在努力使丛林吉姆成为当地人下班回家时顺便买一条面包的地方。最近，他将商店前面的大量啤酒和葡萄酒选择移到了一个新翼。这反过来又释放了商店中心的优质空间，重新改造成一个本质上是一个传统超市的地方，位于一个广阔的特色商店内。在这里，博纳米尼奥将以前散落在商店后面的日常用品集中在一个地方。

植物，邮票，拿铁

博纳米尼奥还寄希望于一站式购物的吸引力来提高销售额。他在前门外增设了一个花园中心，并在里面租出了一个空间给美国邮政局、第五第三银行分行、星巴克（SBUX ）和一家药店。博纳米尼奥刚刚在丛林旁边开工建设一个购物中心，那里有空间容纳十几家餐厅和商店。它的65,000平方英尺大部分已经被租出。“有这么多的人经过丛林吉姆，如果我们能吸引到10%的人，我们就会赚得盆满钵满，”小型辛辛那提连锁店Buck$ Dollar Stores的首席执行官布莱恩·吉兰说。

Foodieland最独特的特点——一条两英里长的单轨铁路——将在2006年开始运营时，将丛林吉姆停车场的远端与各个入口连接起来。博纳米尼奥在1998年以仅1美元的价格从一个地区游乐园购得了八列火车，但已经花费100万美元对其进行升级并安装轨道。最终促使他开设第二家商店的部分原因是有机会将一个旧的机床仓库改造成零售用途。随着这栋建筑而来的还有一件二手宝物，可以与单轨铁路相媲美：一台25吨的起重机。它会留下来。

辛辛那提零售和房地产圈的共识是，沃尔玛不可避免的市场份额增长不太可能以博纳米尼奥的损失为代价。“丛林在外表上似乎很古怪，但他对消费者有着非凡的洞察力，”辛辛那提开发商Vandercar Holdings Inc.的总裁罗伯特·斯米尤纳斯说，该公司多年来一直试图吸引博纳米尼奥参与其项目。“他真的很了解他的市场。”

对于他自己来说，博纳米尼奥并没有掉以轻心。“没有人像我这样做，我不知道我是否能够做到，”博纳米尼奥说。“一年后问我。”无论发生什么，美国最独立的杂货商无疑会继续做自己的事情——并乐在其中。

作者：安东尼·比安科，来自俄亥俄州费尔菲尔德