在TurboChef引发热潮 - 彭博社

快速烹饪正在升温，TurboChef Technologies（OVEN）的股票也在上涨。它制造的高速度、按需烹饪的烤箱在20000家Subway快餐店中使用。而Starbucks（SBUX）正在100家门店测试这些烤箱。公司表示，测试反馈良好。“Starbucks和其他主要连锁店很可能会签约使用TurboChef烤箱，”Wood Asset Management的董事总经理Robert Stovall说，该公司持有该股票。TurboChef的专利技术使食物的烹饪速度是传统烤箱的10到12倍——并且质量与微波炉相当或更优，持有该股票的对冲基金Pace Capital Management的Adrian Pace表示。他预计该股票目前为16美元，明年将达到30美元。另一个重大推动因素是：TurboChef预计明年推出家用快速烤箱。Pace估计，美国潜在市场为60亿美元。商业市场估计为15亿美元。TurboChef在2004年的每股收益为37美分。Pace预计由于扩张成本，2005年仅赚4美分，但在2006年将跃升至70美分。

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