葡萄酒爱好者的赠礼指南 - 彭博社
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作者：大卫·基利
精心挑选礼物是一门手艺，甚至可以说是一种艺术。而在葡萄酒方面，越是用心、研究和关怀，礼物就越能被接受——赠送者的感受也会更好。
诚然，世界上充满了葡萄酒和葡萄酒相关的物品。在葡萄酒爱好者的世界里，口味和热情与政治和宗教一样主观。选择的世界就像你的酒窖一样。但我还是要在这里提出一些建议，以尽量减少今年的葡萄酒再赠送。
对于仍在探索之路上的新兴葡萄酒爱好者：
•1999年阿莱格里尼阿玛罗尼，$59.99
•1997年贝尔塔尼阿玛罗尼，$79.99
•2000年泽纳托阿玛罗尼，$51.99
这些葡萄酒丰盈，适合现在或十年后饮用。阿玛罗尼来自意大利东北部的威尼托地区。它不像黑比诺那样果味浓郁，也没有赤霞珠那么深沉。这些酒并不是每个酒单上都有的，因此它们非常适合满足口渴和好奇心。它们也是任何爱好者酒窖中受欢迎的酒。所以，你不会出错。
帮助你那位好奇的葡萄酒学生的另一种方式是送他或她一个品酒礼篮。选择三到四瓶相同品种的葡萄酒，但来自不同的地区。例如，来自不同地区的优质雷司令的选择，将使收礼者能够比较和对比不同种植区域对单一葡萄的影响。我品尝过下面列出的所有酒，并可以推荐它们。
•圣乌尔班斯-霍夫雷司令QbA摩泽尔-萨尔-鲁尔2004， $11，德国
•康斯坦丁·弗兰克雷司令指湖干型，2001， $19，纽约州
•基奥纳白雷司令华盛顿2004， $9，华盛顿州，美国
•莱昂·贝耶雷司令阿尔萨斯ERR稀有2000， $40，法国
•克洛斯·克莱尔克莱尔谷2001， $25，澳大利亚
对于喜欢可爱和搞笑名字的葡萄酒爱好者：
我对葡萄酒过于珍贵的名字的趋势并不太在意。太多时候，我发现这些名字掩盖了一个简单的平庸产品。然而，尽管这些酒名新奇，以下葡萄酒在我的酒窖中仍然受欢迎。
• 俄勒冈阿盖尔梅洛特疯人院，2002， $30
来自俄勒冈州顶级酒庄之一，这款酒非常好，但如果收酒者正在服用百忧解，就不太合适。
• 双手，坏模仿者，2003，$34.95
这是双手酒庄出产的一款优秀西拉子。这款酒的名字是因为酿酒师说它的味道与典型的巴罗萨谷西拉子不同。瓶子上贴有一张非常糟糕的格劳乔·马克斯模仿者的照片。
•邦尼·杜恩瓶装电话NV西拉波特风格NV，$16
这家酒庄有时在标签上过于用力，但其价格合理的葡萄酒很少让人失望。一个严肃的波特酒饮用者可能不喜欢它，但一个有幽默感的业余爱好者可能会喜欢。搭配一些优秀的Sharffen Berger巧克力，建议一起享用这些礼物。
对于经常购买黄尾酒的普通葡萄酒饮用者：
• 卡萨·拉波斯托尔，赤霞珠，$8.99
• 卡萨·拉波斯托尔霞多丽，$7.99
• 卡萨·拉波斯托尔克洛斯·阿帕尔塔，2002年，$51.99
这个组合故意包括了两款便宜的葡萄酒和一款来自智利非常好的酒庄的高价年份酒，该酒庄由亚历山德拉·马尔尼耶-拉波斯托尔和她的丈夫西里尔·德·布尔内特经营，属于拥有和运营大马尼耶的法国家族。尽管这三款酒的价格差异很大，但都非常好——并且是智利不断改善的产品的好例子。忠实的黄尾酒饮用者可能还没有尝试过这些酒，尝试新酒可能会打开他们的眼界，超越品牌熟悉的安全范围。
这些便宜的葡萄酒可能会吸引您的礼物接受者进行重复购买，而价格较高的克洛斯·阿帕尔塔，一款美丽的石榴红智利红酒，果香和单宁都很出色，为礼物增添了一些分量。它可以再储存几年或立即饮用。
对于喜欢餐后饮酒的人：
喜欢波特酒的饮用者在假期时喜欢被人记住。支持我们习惯的人通常会得到同样好的礼物。试着了解您的接受者更喜欢琥珀色、年份酒还是红宝石酒。虽然我喜欢这三种，但其他人可能会更挑剔。琥珀色波特酒经过长时间的橡木陈酿，因此在酒杯中显得稍微淡一些，因为它们失去了一些色素，变得相当木质。红宝石酒是年轻的波特酒，陈酿不超过三年。而年份酒则来自单一年份。
• 道的波特酒，1991年，$59.99
比其他波特酒稍微内敛。明亮的甘草香气，瓶子在100美元以下算得上是相当优雅的。如果你不太了解收礼人的波特酒口味，这款酒是相当安全的选择。
• 克罗夫特波特酒 2003年，$58.99
一款优秀的波特酒，现在就可以饮用，但作为收礼人酒窖的补充会更好。
• 丰塞卡40年陈酿波特酒，$119.99
这款复杂的美酒在酒杯中展现了许多风味，从无花果到太妃糖，甚至还有马尔兹潘的香气。与心爱的人分享吧。
• 桑德曼1960年年份波特酒，$139.99
这款酒在不去拍卖会的情况下算得上是波特酒中的顶级选择。任何波特酒爱好者都会很高兴收到这瓶酒。一个主意：你可以把这瓶酒作为同年出生者的好礼物。
对于那些一直在抨击法国的红州葡萄酒爱好者：
请查看下面来自石山酒庄的产品。这家密苏里州的酒庄在保罗·卢卡斯的新书中被提到，《美国的伟大葡萄酒：前40位酿酒师、葡萄园和年份》，W. W. Norton & Company, 2005年，$19.77。
石山诺顿，$17.99
一款非常干的红葡萄酒，适合搭配牛肉、羊肉、丰盛的菜肴、辛辣食物和浓郁的奶酪。
石山夏敦埃，$9.99
类似于霞多丽。陈酿于小橡木桶中。是海鲜的坚实搭配。
石山 Seyval， $9.99
由自由流汁酿制而成，考虑到这种葡萄在美国中部的成功率不高，出乎意料地好。
对于那些值得更多的饮酒者，因为他们总是给你贴心的礼物：
• 1968年和1973年 Bertani Amarone， $559
这家优秀的酒庄提供的两瓶酒装在一个吸引人的木质礼盒中。Amarone 酒的陈年效果极佳，因此这些酒会让任何拥有酒窖的人感到高兴。
• Gaja Langhe Sori Tildin，2001年， $350
这家皮埃蒙特酒庄出产的酒始终表现出色。这款红酒的结构和单宁完美平衡。优雅的余味在口中萦绕。送出这款酒时无需担心是否会被欣赏，并希望收礼人邀请你一起开瓶——理想情况下应该是在2010年之后。
对于香槟和起泡酒饮用者：
• 唐·佩里侬，1998年， $129
这款刚刚发布的年份酒仍在寻找分销，因此你可能是第一个将其送给你所爱之人的人。唐·佩里侬的强项在于其平衡，而在这一年份中，其强烈的最终余味尤为突出。有些人说唐·佩里侬已经被高估，品牌的声望超过了其实际价值。我不同意。
• 香槟 Salon，1995年， $190
全身型起泡酒，果味丰富。价格昂贵，但对于合适的收礼人来说是值得的。
莫埃特-香槟，Nectar Imperiale， $31; Brut Rose NV，$37; White Star Extra Dry，$27
这三款优秀、一致的非年份香槟的组合是一种非常高档的选择，价格低于一瓶顶级年份香槟。将玫瑰香槟加入礼物中显得更加节日气氛，也可能是收礼人尝试的新事物。
• G.H. Mumm, Brut Champagne Grand Cru NV, 56美元
花香和持久的余味。口感明亮。来自一家在1990年代中后期经历不稳定后强势回归的酒庄。性价比非常高。
对于对酒窖感兴趣的爱好者：
• Haier 20-32瓶酒窖，带有轮廓烟熏玻璃门， 199.99美元
这是一个适合中等水平酒爱好者的入门酒窖，而不是超严肃的收藏家。它的优点是可以放在柜台下，或作为独立使用。在线评论表明，该公司在包装上还有改进的空间，以确保酒在运输过程中不受损坏。
或者也许一本书：• *酒窖管理：选择、建立和管理您的酒藏的完整指南，*Jeff Cox, Storey Publishing LLC, 2003年。亚马逊售价12.83美元。
对于酒类读者：
• 牛津葡萄酒指南， Janice Robinson, 编辑, 牛津大学出版社, 1999年。亚马逊售价40.95美元（AMZN）。
这是一本对那些永远渴望学习关于葡萄品种、产区、葡萄酒历史和葡萄园的严肃酒饮者来说不可或缺的资源。
• 品酒指南：享受葡萄酒的指南， 贾尼斯·罗宾逊，西蒙与舒斯特，2001年。亚马逊售价15.75美元。
本书遵循葡萄酒课程的形式，以一种不矫揉造作的方式来理解不同的葡萄酒以及如何评估它们的质量和价值。
• 美国葡萄酒史：从禁酒令到现在， 托马斯·皮尼，加利福尼亚大学出版社，2005年，亚马逊售价29.70美元。
这是一本极其优秀的关于加利福尼亚、纽约的指湖以及全国其他酿酒地区的历史书籍，现在这些地区还包括俄勒冈州、华盛顿州、宾夕法尼亚州和俄亥俄州。
你知道俄亥俄州曾经是美国商业葡萄酒的主要生产地吗？欧洲仍然主导着世界级的酿酒，但对于我们这些更爱学习的饮酒者来说，阅读这本书可以了解美国酿酒的起源以及我们的未来。
• 巴黎审判：加利福尼亚与法国及1976年历史性的巴黎品酒会， 乔治·M·塔博尔，斯克里布纳，2005年。亚马逊售价17.16美元。
在红酒和白酒的盲品中，两款美国葡萄酒，1973年的斯塔格斯·利普赤霞珠和1973年的蒙特莱纳霞多丽，战胜了法国的竞争对手。时代杂志的塔博尔是唯一在场的记者，他见证了这一事件。他写了一篇有趣且信息丰富的故事，讲述了这一事件如何将纳帕谷推向世界葡萄酒饮用地图。
凯莉是商业周刊的市场编辑。
编辑：帕特里夏·奥康奈尔