Sara Lee 坚持使用原料 - 彭博社

一年前，Sara Lee（SLE）的首席执行官布伦达·巴恩斯开始了一项大规模的重组，旨在将这个受困的综合企业改造成一个在市场营销和创新方面的强者。该公司计划剥离超过40%的收入基础——包括剥离其美国服装业务——并专注于美国食品、食品服务和国际家居用品等核心增长领域（见《商业周刊》，2006年2月13日，“Sara Lee的复兴秘诀”）。

自从该计划公布以来，Sara Lee的股票下跌超过20%，华尔街对巴恩斯能否成功实施这一计划确实存在很多怀疑。而最近的季度数字也没有说服投资者。*《商业周刊》*芝加哥记者阿德里安·卡特最近在亚利桑那州斯科茨代尔的一次行业会议上与巴恩斯进行了交谈，讨论了Sara Lee的战略和面临的挑战。以下是编辑过的摘录：

**自2005年2月宣布该计划以来，股票下跌超过20%。但尽管面临一些挑战，您还是执行了您所制定的战略。华尔街错过了什么？**我相信我们需要交出数字。我们开始和执行的所有变革都是基本的，对我们能够做到这一点至关重要。这就是为什么我们感到很好的原因。我们正在完成所有这些工作，清理它，奠定基础，并解决我们在推动利润改善和收入增长方面所面临的基本问题。

我们对目前的状况感到非常满意，因为我们制定了一个计划，并且正在跟踪它。数字必须到来。人们对我们能否完成任务有一些怀疑，我认为随着我们继续前进，我们会证明这一点。

**为什么Sara Lee受到如此强烈的审查？**我们宣布了一项重大变革计划。从某种意义上说，这在宣布所有内容并表示我们将实现这一目标的标准上可能是前所未有的。仅此一点就是一个巨大的变化。我认为历史上人们希望这家公司有更好的表现。因此，人们在关注这是否会发生。而且新的管理团队，我认为这总会引起一定程度的关注。

**你认为华尔街和投资者会有多耐心？你们什么时候必须开始交付？**我们已经做出了 projections，并与大家分享，这将需要时间。没有人喜欢这个时间。在一个季度对季度的世界里，人们不会为一个到2010财年的计划而欢呼。但这就是所需的。并不是说有一天我们就从7%的利润率跃升到12%。这是一个积累的过程。

**你现在已经有一年多的经验了。回顾过去，你会做些什么不同的事情吗？**你总是可以做得更好。但我认为在基本计划上没有什么我会改变的。

**最难学到的教训是什么？**作为首席执行官，外部的审查和批评是具有挑战性的。每个人都在努力工作，完成任务，并对此感到满意。然后他们在报纸上看到[批评]。这很艰难。

**您最初打算在第三季度出售欧洲肉类业务。这个部门现在怎么样了？**我们说过我们不会在第三季度进行销售，正如我们最初所说的那样。我们正在寻求其他选择，但目前我们不知道我们的方案是什么。我们正在探索销售流程，同时也在保留[欧洲肉类业务]。我们只是想让大家知道，我们不会在第三季度达到我们的时间表。

**您正在将Sara Lee从一个小型封地的综合企业转变为一个集中运营团队。改变公司的文化有多难？**我认为潜在的文化可能是我们转型中最重要的事情之一。它往往被忽视，也不被谈论。但我认为它对我们的变化至关重要。这需要时间；需要一致的方法；还需要一些技术来确保每个人都保持一致。我认为我们取得了巨大的进展。但它是不断发展的。文化不会在一夜之间改变。

**文化的转变是比预期更慢还是更快？**我认为它的进展比我想象的要快得多。在Sara Lee，有一种可以做到的态度，一种让事情发生的感觉。这是公司文化的一个独特方面，我们绝不想失去。人们谈论它时称之为企业家精神。

在某种程度上，这就是公司建立的方式——许多小型企业。人们会承担责任。当方向合理时，人们会去完成它。我对此感到非常满意。

**你认为计划的哪些领域在未来最具挑战性？**我认为挑战在于深入而强烈地执行这个计划。我并不是比起[企业软件系统的实施]更担心创新。并不是说某个领域让我夜不能寐。但我们必须确保一切都能完成。

**无论好坏，你已经成为女性在商业中的象征。你给刚起步的年轻女性什么建议？**在这个24小时、每周7天的世界里，每个人都必须做出自己的选择。每个人都必须做出他们想要的选择来管理自己的生活。你必须对这些选择感到清晰和舒适。年轻女性如果想做事情，就不应该限制自己。她们只需要理解达到目标所需的努力，并做好工作。