威利糖果公司对一些令人惊讶的消息进行思考 - 彭博社

咀嚼口香糖。它就坐落在收银台上，五彩缤纷的颜色吸引着等待的购物者。好吧，下次你考虑当地杂货店的丰盛选择时，这里有一些值得思考的事情：口香糖可以帮助你减肥、改善记忆、减轻压力，并美白牙齿。是的，所有这些只需25美分。

众多研究已经显示了咀嚼口香糖的好处。但全球最大的口香糖制造商，Wm. Wrigley Jr.（WWY）希望人们更加认真对待这些研究。

红牛的例子。

在3月29日，它成立了Wrigley科学研究所，将资助所有这些领域的重要研究。该研究所将由吉尔伯特·A·勒维尔（Gilbert A. Leveille）领导，他是密歇根州立大学的前食品科学与营养教授，在食品行业工作多年。

“从Wrigley的角度来看，这是一个明智的举动，”消费者研究公司Mintel的分析师林恩·多恩布拉泽（Lynn Dornblaser）说。“关键是要在这个过程中得出一些真正实质性的研究，能够展示这些好处。”

Wrigley已经在积极推进。2006年，它将在四个领域资助10项研究——体重管理、压力缓解、提高警觉性和集中力。Wrigley的高管们显然受到追求机会的驱动，尤其是在那些寻求身体或心理优势的人群中。他们见证了红牛现象。这种能量饮料帮助人们保持警觉，尽管是今天被模仿最多的饮料，但它的增长势头迅猛，市场份额高达80%。

继续使用牙线。

虽然能量口香糖对威利公司来说是一个新领域，但它在具有额外属性的口香糖方面已经看到了增长。研究机构Mintel表示，普通口香糖的销售几乎持平，但具有附加优势的口香糖销售额激增。在过去五年中，牙齿美白口香糖的销售总额增加了285%。

为什么不呢？越来越多的牙医开始建议患者在餐后嚼口香糖。甚至美国牙科协会也支持嚼口香糖对牙齿和牙龈有益的说法。“唾液可以冲洗掉牙齿上的牙菌斑和细菌，而嚼口香糖可以促使口腔分泌唾液，”克利夫兰的牙医马修·梅西纳（Matthew Messina）说，他也是美国牙科协会的消费者顾问。

然而，梅西纳警告说，含糖的口香糖只会滋养细菌并导致更多的蛀牙。“当然，这并不意味着口香糖可以替代刷牙和使用牙线，”他补充道。

在美国和英国至少有四项研究发现，嚼口香糖有助于人们减肥。2000年，梅奥诊所（Mayo Clinic）在明尼苏达州罗切斯特进行的一项研究显示，嚼无糖口香糖可以帮助一个人每年减掉多达11磅的多余体重。结果发表在新英格兰医学杂志上。

减压器。

其他研究表明，嚼口香糖可以激活大脑中的某些化学物质，帮助改善短期和长期记忆，甚至有助于减轻压力。例如，当英格兰诺森比亚大学在纽卡斯尔对75名成年人进行研究时，研究人员发现，在长期和短期记忆测试中，嚼口香糖的人比那些不嚼的人得分显著更高。

瑞格利并没有积极推广这些研究，主要是因为大多数研究结果不确定或尚未经过同行评审。它希望新的研究能够做到这一点——激励受人尊敬的科学家进行大规模研究，他们将能够提供确凿的结果。“如果瑞格利发现相对独立的研究人员能够确凿证明这些好处，那么它可以率先推出一种真正有益的口香糖，这将大大提升销售，”Mintel的多恩布拉泽说。