坎昆以外的尤卡坦 - 彭博社

墨西哥郁郁葱葱的尤卡坦半岛勾起了人们对无忧无虑享乐主义的想象，无论是懒散的日光浴还是诱人的夜生活。然而，这个地区提供的远不止是阳光普照的海滩。仅仅几个小时的车程内，就有宏伟的玛雅金字塔、殖民时代的教堂，以及一条恢复到昔日辉煌的历史庄园之路。

体验庄园文化可以是探索半岛的一种迷人方式。这是因为近年来，许多曾经被遗弃的种植园已被改造成高档餐厅或豪华酒店。在色彩柔和的豪宅的绿树成荫的庭院中用餐，或在茅草屋顶的庄园别墅中醒来，听着丛林鸟儿的鸣叫，可以成为对抗坎昆旅游陷阱的良方。

最好的庄园旅馆拥有高耸的天花板和四柱床等古典家具的客房。所有房间都有更新的浴室，有些还配备户外按摩浴缸等额外设施。但真正的亮点是西班牙风格的建筑：高耸的拱门、厚实的墙壁和精致的瓷砖地板。许多庄园，如哈西恩达·克萨纳通（xcanatun.com），提供各种度假设施，包括使用本地花卉和当地生产的蜂蜜的整体玛雅水疗护理。这可以帮助缓解在乌克斯马尔千年古 ruins 中徒步旅行或探索梅里达街道后的疲惫，梅里达是该地区的首府，也是大陆上最古老的教堂的所在地。

尤卡坦的庄园可以追溯到16世纪，当时它们作为牛牧场或玉米农场。但这些封建农业中心直到19世纪末才开始繁荣，那时对用于制作绳索的龙舌兰植物相关作物——剑麻的需求激增。那个镀金时代的繁荣只持续了几十年——到1950年代，基于石油的纤维使剑麻变得过时。这些大多数位于偏远农村地区的种植园在1960年代被遗弃，逐渐破败。许多仍然在风景中徘徊。

泳池边的椰子树林

入住其中一个庄园远不止是一次延长的历史课程。圣何塞庄园（Hacienda San José Cholul）是五个属于万豪国际酒店集团（HOT）的尤卡坦庄园之一，拥有一个迷人的无边泳池，旁边是阴凉的椰子树林（luxurycollections.com）。那些不想弄湿的人可以在泳池边的躺椅上放松，品尝招牌的罗望子玛格丽塔。记得留出时间参加现场活动。圣何塞庄园为客人提供免费的骑马、花园游览和在传统教堂内的沉思空间。

万豪的参与始于2001年，但最早看到废墟潜力的投资者之一是当地商人豪尔赫·卡尔德纳斯·古铁雷斯（Jorge Cárdenas Gutiérrez）。他于1991年在梅里达郊区重新开放了特亚庄园（Hacienda Teya）（haciendateya.com），作为一家高档餐厅。当地人知道要点这家餐厅美味的cochinita pibil——用香蕉叶包裹的辛辣猪肉——和高杯新鲜榨取的酸橙汁。“我祖父花了20年时间将这个庄园恢复到17世纪的辉煌，”贝尔纳多·费尔南德斯·卡尔德纳斯（Bernardo Fernandez Cárdenas）说。

大多数旅馆属于豪华类别，房价起价超过每晚300美元。夏末和秋季的淡季价格会下降，而在圣诞节到复活节的高峰季节，价格可能高达700美元。西班牙语能力有帮助，但并不是关键。在最近一次入住圣何塞庄园时，服务和维护都很出色，唯一的例外是：第一晚没有热水，这个问题仅限于我们的房间。

无障碍设施无疑是最大的问题。虽然一些庄园提供从梅里达机场的交通，但租车是到达这些地方以及探索乡村的更好方式。当然，你可以通过从坎昆进行一日游来观光，但这需要每次开车几个小时，而这些时间本可以用来观光。在海滩上待几天之前或之后，庄园之旅是一次很棒的尤卡坦之行。

作者：切斯特·道森