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作者：罗伯特·帕克

我很高兴有机会与 商业周刊 的读者分享我对葡萄酒的热情。我希望你每周都能关注这一专栏，发现美妙的葡萄酒和优质的葡萄酒价值。在过去的二十年里，酿酒业发生了一场革命，产生了令人惊叹的各种非凡葡萄酒。它们不仅来自欧洲的老牌生产商，还来自美国、澳大利亚，甚至智利和阿根廷。

让我告诉你一些关于我和我写作葡萄酒的方式。我第一次接触葡萄酒是在大学时期访问法国，主要是因为餐馆里的餐酒比我通常喝的可口可乐（KO）便宜得多。确实，我并没有喝到顶级波尔多酒，但我对此产生了兴趣。我回到马里兰大学，完成了我的本科学位，并继续攻读该大学的法学院。最终，我在巴尔的摩农场信贷银行找到了一份工作，但我真正的热情是葡萄酒。在法学院和银行期间，我尽可能多地（以及我能负担得起的）花时间在法国、意大利和西班牙旅行和品尝葡萄酒。

我也广泛阅读葡萄酒相关的书籍，但对可靠信息的匮乏感到沮丧——并认为我可以做得更好。我想创建一个独立的消费者指南。我从主要葡萄酒零售商那里购买了一些邮寄名单，并在1978年8月邮寄出了第一期24页的 葡萄酒倡导者。订阅纷纷而至，通讯不断增长，到了1984年，我辞去了律师的工作，全心全意投入到写作葡萄酒上。

这不仅仅是一份全职工作。我每年花大约三个月的时间在葡萄酒产区进行品酒旅行。在办公室时，我一天可能会品尝多达100种葡萄酒。即便如此，随着来自世界各地优质葡萄酒数量的不断增加，我需要帮助来跟上。我有几位同事进行品酒并撰写评论。仅在2005年，*《葡萄酒倡导者》*在其六期双月刊中刊登了近7200条评论。这些评论以及另外250条评论被发布在我的网站eRobertParker.com上。该网站的数据库现在大约有85,000条评论。

每一口酒，我都是在为葡萄酒消费者工作。新闻通讯不接受广告。我自己承担旅行的费用，尽管我不支付酒庄的品酒费用。有些葡萄酒会不请自来地送到我家，我会品尝并有时进行评论，但我从不主动请求。总的来说，我购买大约75%的样品酒——而且其中很多都被倒掉了。

在可能的情况下，我在同行评审的单盲条件下进行品酒。这意味着我将相同类型的葡萄酒进行比较，并且在品尝时不知道生产者的名字。葡萄酒的价格或生产者或种植者的声誉不会影响评分。

我的评分系统为每种葡萄酒设定了50分的基础分。葡萄酒的颜色和外观最多可以得五分。香气和芬芳可以加到15分；口味和余味最多20分。最后，整体质量水平或进一步改善的潜力可以贡献多达10分。得分超过90分的葡萄酒是我认为杰出的，而96分及以上的则是真正非凡且稀有的（在近28年中仅有1,807种）。评分在80分以上的葡萄酒可以相当不错，且通常价格合理。我在个人收藏中有许多这样的葡萄酒。

评分使用起来很方便，但品尝笔记会告诉你更多关于葡萄酒的信息——颜色、香气、余味以及其陈年潜力。它们可以让你了解在葡萄酒中寻找什么，也许可以与其他葡萄酒进行一些比较。把我想象成你的向导、顾问、老师。无论我告诉你什么，都无法替代你自己的味觉，也没有比亲自品尝葡萄酒更好的教育。

访问 www.eRobertParker.com，获取互联网最活跃的葡萄酒公告板、成千上万的品尝笔记或订购他最近的书籍， 世界上最伟大的葡萄酒庄园，现代视角。 你还可以订阅帕克的通讯， 葡萄酒倡导者。请求样本副本请寄至 葡萄酒倡导者，P.O. Box 311, Monkton, MD 21111