外国食品，无消化不良 - 彭博社

我的家庭创业公司旨在向健康食品和有机食品商店销售进口茶。我可以在批发层面期待什么样的利润？零售商会在他们的货架上对商品加多少利润？我正在考虑是直接向零售商销售还是通过经纪人和分销商销售。—S.B.，达拉斯

专家表示，由于多种原因，批发层面的利润或零售层面的加价没有硬性规定。

首先，每种产品都是独特的，因此可以要求自己的价格。其次，很多因素取决于市场上类似产品的现有客户需求，如果有的话，洛杉矶贸易技术学院的烘焙和创业课程讲师、三本食品书籍的作者罗伯特·维米施纳（Robert Wemischner）表示，*与茶同煮。*最后，零售环境本身因其位置、产品种类、规模、货架空间以及零售商愿意接受新产品的程度而有很大差异。

经验的溢价。

话虽如此，食品行业的初创公司很少有机会直接向零售商销售。像卡夫（KFT）和凯洛格（Kellogg’s）这样的资金雄厚的大公司直接向超市和杂货店销售，因为它们的产品量和销售额巨大。

这些大型企业必须首先获得零售商的产品销售批准。然后，他们支付“上架费”以便将产品放上货架。专家表示，这些费用可能在每个产品或产品类别之间达到3500万到6000万美元。如果获得批准的产品在销售方面未能如预期表现，通常会在一年内被撤下货架。

作为一家初创进口商，您可能需要由分销商代表，分销商的利润率可能在25%到35%之间。“经纪人和分销商已经建立了系统，可以将您的产品推向合适的市场，”Wemischner说。“他们也可能在处理进口产品方面有经验。”

去想想吧。

Wemischner说，您应该预计以大约您支付价格的两倍来批发您的产品，包括所有进口费用和其他成本。库存您产品的零售商很可能会将这个基础成本提高到三倍，以得出零售价格，尽管每种产品的价格都是个别的，可以进行谈判。根据您的产品销售的地点，您可能还会被要求支付上架费和其他费用。

请小心准确计算您进口产品的成本，包括运费、关税和您可能产生的其他进口费用。“从美国海关和FDA（食品和药物管理局）获得清关特别棘手，”Wemischner说。在您开始设定价格之前，请确保您已经解决了这些问题。

对您来说，一个很好的资源是 国家特色食品贸易协会，这是一个成立于1952年的非营利贸易组织，旨在代表国内和外国制造商、进口商、分销商、经纪人、零售商、餐馆老板、餐饮服务商以及其他特色食品行业的相关人士。该组织为行业内的企业家提供教育项目，出版杂志，并每年举办三场精美食品展。如果您想了解更多关于进口和销售食品产品的细微差别，接下来将在纽约举行的七月展会将是一个很好的启发。