一位以葡萄为创作材料的艺术家 - 彭博社

作者：罗伯特·帕克

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保罗·霍布斯，加州领先的酿酒师之一，提供全身型、浓郁的葡萄酒，部分原因是他在不过滤或澄清的情况下装瓶，这些工艺通常用于去除沉淀物，但也可能去除风味。霍布斯20年前在阿根廷开始了他的职业生涯，他仍然在洛斯·科博斯和马尔基奥里品牌下生产葡萄酒。以下是我最喜欢的保罗·霍布斯葡萄酒：

黑比诺 俄罗斯河谷 2003

89分。

来自一个具有挑战性的年份，展现出深红宝石/紫色的色泽，优雅的李子、樱桃和茴香的香气，中等酒体，浓烈而醉人的余味。建议在三到四年内饮用。$40

霞多丽 俄罗斯河谷 2004

90分。

在中等酒体、优雅、清新的风格中，展现出柑橘油和白桃的气息，果味丰富，同时带有微妙的木质感。建议在接下来的两到三年内享用。$40

霞多丽 理查德·迪纳葡萄园 2003

94分。

带有橙子果酱、碎石、蜜饯苹果皮和菠萝的气息，质地丰富，酒体饱满，酸度良好。$55

霞多丽 乌利塞斯·瓦尔德斯葡萄园 2004

95分。

展现出美妙的酵母/黄油面包特征，混合着金银花、橙皮、橘子和榛子的香气。果味丰富，酒体饱满，强烈而集中，预计在五到六年内饮用效果良好。$55

梅洛·迈克尔·布莱克葡萄园 2003

93 分。

这款酒的最后一个年份。展现出浓密的紫色，伴有浓郁的香气，包括浓缩咖啡、白巧克力、黑樱桃和无花果。具有巨大的奢华感、密度和悠长的丰盈余味，未来十年内随时饮用都将带来极大的愉悦。$65

赤霞珠 纳帕谷 2003

93 分。

一款深红宝石/紫色的全身酒，令人印象深刻，散发出木炭、烟雾、黑加仑酒和烤橡木的香气。丰富的甘油、浓缩度和水果表明它现在及未来10到15年内都适合饮用。$65

布拉马雷·马尔基奥里葡萄园 2003

93 分。

这款来自霍布斯阿根廷酒庄的惊艳马尔贝克，提供了果酱般的黑莓香气，带有一丝烟熏橡木的气息，口感全身而丝滑。$85

赤霞珠·德克兰葡萄园 2003

95 分。

这款100%赤霞珠展现出巨大的水果和成熟度，伴有石墨、浓缩咖啡、黑莓、黑加仑酒和香料的气息。这款丰富、浓缩、卓越的酒应在2008年至2020年间享用。$100

评分为96-100的酒是非凡的；90-95，优秀；80-89，优于平均水平到非常好。

要找到保罗·霍布斯的酒，请拨打 707 824-9879 或发送电子邮件至 [email protected]。

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