澳大利亚西拉：性价比更高 - 彭博社

作者：罗伯特·帕克

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在法国和加利福尼亚，他们称之为西拉。在澳大利亚，同样的葡萄和由其酿造的酒被称为设拉子，“a"的发音如同"帽子"中的发音。（在美国，第二个音节发音为"ahs”。）无论你怎么发音，设拉子在澳大利亚炽热的阳光下茁壮成长，它是最广泛种植的葡萄，并酿造出最优质的葡萄酒。与大多数澳大利亚葡萄酒一样，你不需要花很多钱就能喝到美味的酒。

Woop Woop 2004 设拉子

89分。这款来自南澳大利亚的100%设拉子经历了一些橡木的处理，其中一小部分是新木桶。（新桶比使用过的桶赋予更多的风味。）可以辨别出花香、黑加仑、甘草和沥青的气息，但重点在于大量的前调水果、奢华的攻击感、甜美的单宁，以及丰盈、浓烈的中段和余味。这是一款日常红酒，特别受欢迎。建议在接下来的两到三年内享用。$11

Hill of Content 2003 设拉子

89分。它具有烟熏、甘草、黑莓以及黑加仑的特征，诱人的口感，以及奢华、悠长、浓烈的余味。建议在接下来的三到四年内饮用。$14

Shoofly 2004 设拉子

88分。Shoofly的果味设拉子展现出深宝石红/紫色，中到全身，丰富的黑莓和黑醋栗果味，以及甘草、香料和泥土的暗示。在接下来的几年内享用这款迷人的红酒。$14

马基斯·菲利普斯 2004 年西拉

90 分。展现出黑莓、焦油、胡椒和烤橡木特征，具有辛辣、丰富、深邃、丰满的个性，这款酒在未来一到三年内饮用效果良好。$15

罗尔夫·宾德酒庄 2003 年西拉·哈勒斯

89 分。混合了 5% 的赤霞珠，这款未过滤的混酿酒呈现出浓密的红宝石/紫色，伴随着浓郁、甜美的香气，带有奶油香草、黑莓、椰子和胡椒的气息。在接下来的两到三年内享用这款嚼劲十足、肉感十足的西拉。$15

赢家酒桶 2004 年西拉

91 分。这款西拉是凯斯勒葡萄园酿酒师瑞德·博斯沃德与赢家酒桶的所有者大卫和凯西·奈特之间的新合作。经过最小的法国橡木陈酿，它呈现出不透明的紫色，以及充满活力、浓郁的黑莓和黑醋栗香气，透露出一丝金合欢花的气息。酒体饱满，质感奢华，风味丰富。我在盲品中为客人提供了这款混酿，他们坚信这是一瓶价值 50 美元的酒。在接下来的两到三年内饮用这款大而黑的西拉，以充分利用其丰富的果味。$15

查尔斯·西米基 2004 年西拉·特朗普斯

90 分。这款出色的 100% 西拉在旧木桶中陈酿，展现出深红宝石/紫色的色调，以及强烈、华丽的香气，带有路面焦油、黑莓和黑醋栗果实、甘草和胡椒的气息。奢华、咸香且广阔，未来两到三年内将带来令人兴奋的饮用体验。$18

托布雷克 2004 年木匠西拉

91分。完全在旧木桶中陈酿，提供纯正的黑莓利口酒香气，夹杂着木炭、焦油和胡椒的细微气息。这款柔软、天鹅绒般质感、奢华、果味丰富的西拉红葡萄酒在这个价格范围内令人惊叹的复杂。它是一个充满欲望、诱人的美食家梦想，适合在接下来的四到五年内享用。$20

评分为96-100的葡萄酒是非凡的；90-95，优秀；80-89，优于平均水平到非常好。

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