六英里外，笼中的争议 - 彭博社

在新罕布什尔州朴茨茅斯的I-95高速公路旁一个废弃的铁路码头，经过堆积如山的生锈废金属，Rich Langan对美国渔业拯救的愿景缓缓升起。对一个陆地人来说——或者几乎对任何其他人来说——这看起来像是一个巨大的红色鱼网，高达35英尺，顶部和底部连接着由钢和塑料管制成的环。但这远不止是所有鱼网的母亲。

这是一个充满争议的装置，因为Langan，开放海洋水产养殖项目的主任以及新罕布什尔大学的动物学教授，相信他可以用它来养殖像大西洋鳕鱼这样的枯竭物种。穿着T恤和短裤，叼着香烟，这位深色皮肤的教授看起来更像他曾经的渔民，而不是一个成为批评建立海上鱼场的闪电导体的学者，这一举动被环保人士嘲笑为对海洋生物充满风险。

“它比我想象的要大，”Langan在一台起重机将65,000磅的笼子降到码头上时沉思道，以便项目工作人员可以进行调整，然后再将其放回水中并拖到六英里外的鱼场。这个30英亩的地点于1999年在州和联邦当局的许可下划定，旨在远离海岸，以避免与龙虾捕捞者和休闲船只的冲突。

这个由联邦资助的项目旨在学习如何以低成本且不损害环境的方式养殖像鳕鱼这样的物种。虽然鲑鱼和鲶鱼在陆上养殖场中证明容易繁殖，但更敏感的海洋生物如鳕鱼和比目鱼却抵制水产养殖。

与该地点之前的鱼笼以及在欧洲和夏威夷使用的鱼笼不同，Langan的新“养殖场”可以在装满幼鱼的情况下升降到不同的深度。这提供了更多调整条件的灵活性。在收获时，笼子可以慢慢被带到水面，保持鳕鱼在市场上的最佳状态。去年大约有1100条重约两磅的鱼被活捕并出售，但将它们关在的小笼子升起需要几个小时，过程中仍有10%的鱼死亡。

新的原型笼子用聚钢线缆连接到海床上的重锚上，在几周后的检查访问中，它尚未装满鱼并被淹没。它在水面下轻轻摇摆，只有顶部的环和几个红色反光器显示出它的存在。一到现场，Langan就从已经到位的早期笼子上的摄像头获取视频信号。当听到船只发动机的噪音时，大约50,000条两岁的鳕鱼在水中疯狂游动，然后在水面上一个计算机控制的浮标开始释放由鱼粉、维生素和矿物质制成的颗粒时，懒洋洋地朝喂食管游去。

项目中的一名潜水员爬上摇摆的亮黄色浮标，浮标重达20吨，重新填充75磅的颗粒袋，这些颗粒是由Cargill Inc.生产的。袋子上的说明首先是西班牙语，因为Cargill的主要客户是拉丁美洲的巨型鱼场。养殖的批评者认为，生产一磅鲑鱼需要三磅或更多的饲料，这些饲料主要由小鱼如凤尾鱼制成。“所需的饲料量是巨大的，”食品与水资源观察组织的工作人员Zach Corrigan说，该组织是拉尔夫·纳德的非营利组织公共公民的分支。“我们是否想开始养殖老虎作为食物？”

但兰根说，小型物种没有受到伤害。每年捕获的小鱼数量大致相同，但更多的小鱼被送往鱼场，送给鸡和猪的数量减少。当鱼粉价格上涨时，陆地上的农民很快会找到替代品。研究正在进行中，以寻找非鱼类蛋白质用于鳕鱼。“否则，水产养殖的增长是有一定限制的，”兰根说。已经有在南美养殖的罗非鱼以素食为主，而在马萨诸塞州中部的室内农场生长的巴拉蒙迪主要以大豆粉为食。

新罕布什尔大学的农场正在仔细监测其对周围海洋生态系统的影响。反对者担心，圈养鱼类的集中废物会对其他海洋生物造成伤害，逃逸的鱼会破坏野生鱼类的基因库。“我们没有看到任何环境影响或鱼类自由，”兰根说。怀疑者还认为，成功的鱼类养殖在很大程度上依赖于廉价劳动力。兰根指出挪威和加拿大，那里的工资很高。“如果他们能做到并保持竞争力，为什么美国就不行呢，”他问。而挪威也已经在进行鳕鱼养殖的工作。