小酒店，大个性 - 彭博社

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我曾经在巴黎的一家不起眼的小酒店住过，酒店藏在塞纳河附近的小巷里。房间装饰着俏皮的马赛克，走廊散发着薰衣草的香气，早晨经理亲自为客人在客厅提供可颂面包和果酱。自那以后，我在许多汉普顿酒店、凯悦酒店和喜来登酒店（热）中度过，怀念那个地方——或者至少是一个具有类似特色的酒店。

事实证明，这样的酒店越来越容易找到，即使没有护照。在最近的几次美国商务旅行中，我通过快速的在线搜索发现了一些隐藏在显眼位置的宝藏。它们是同质化世界中的个性岛屿，提供从当地艺术家的作品（西雅图的酒店Max）和免费的瑜伽课程（旧金山的酒店Vitale）到随叫随到的普拉提锻炼和伦敦风格的出租车，接送客人前往旅游景点和商务会议（圣莫尼卡的酒店Ambrose）。然而，与许多家庭经营的旅馆不同，它们还提供商务旅行者所需的21世纪设施，如Wi-Fi接入（如果幸运的话是免费的）、无绳电话、平板电视和美食餐厅。位于休斯顿的一家酒店ICON，坐落在一座历史悠久的银行大楼中，设有由著名厨师Jean-Georges Vongerichten创办的Bank Jean-Georges餐厅。

在最佳状态下，它们就像当地农贸市场的款待等价物，与社区紧密相连，经营得非常用心，装饰一点也不怀旧（与那些充满维多利亚女王风格的四柱床和花卉图案床单的B&B不同）。它们并不是真正意义上的精品酒店，像万豪的W品牌或金普顿酒店那样强调热闹的大厅场景。精品酒店不再一定意味着独特。而且绝对不意味着小，有些精品酒店的客房数量达到数百间，公共空间的规模也足以举办会议。

“软品牌”

相反，称它们为独立酒店：时尚的地方，不受任何品牌的束缚，让你感觉自己身处某个地方，而不是迷失在无尽走廊的黄昏地带，走廊里有重复的门。这些独立酒店通常房间少于150间，不把设施当作一个清单来满足，而是展示它们个性的机会。“在品牌泛滥的世界里，某样东西脱颖而出并感觉真实和本土的想法真的很吸引人，”旧金山的Joie de Vivre Hospitality的首席执行官Chip Conley说，这是一家拥有维塔尔酒店（俯瞰海湾大桥）和加利福尼亚其他33家酒店的“软品牌”，每家酒店都有自己的名字和精心培育的身份。

独立酒店的另一个定义特征：它们的大部分客户来自互联网口碑。这些寻求这些地方的人通常会转向旅行评论网站，如tripadvisor.com和citysearch.com，全球的在线“万事通”总是准备好指出一个不靠谱的礼宾，贬低糟糕的服务，或对时尚的装饰赞不绝口。Joie de Vivre的收入中约20%直接来自其网站的预订，该网站包括一个简短的“媒人测试”，帮助你选择适合你的连锁酒店。（“你最能与什么样的人产生共鸣？爱玩乐和充满活力的，宁静和富有灵魂的….”）往往，它的客人都是出差的：Joie de Vivre报告称商务和休闲旅客各占一半。

当我计划这个夏天短暂访问西雅图时，TripAdvisor引导我找到了Hotel Max。在输入“西雅图酒店”后，我向下滚动，经过W酒店、君悦酒店和最佳西方酒店，直到Max出现。当我看到它时，似乎好得令人难以置信：一个看起来时尚的地方，设施齐全，位于西雅图市中心，每晚仅需不到200美元。尽管评论 overwhelmingly 积极，但揭示了一个问题：房间很小。但对我来说，这是一个可以接受的权衡，因为我将独自旅行，而且我习惯于许多纽约市居住空间的狭小。我知道我不能指望频繁的客人积分，但在某种程度上，这正是我的想法：我想要独特的体验，而不是可能有一天让我获得另一个标准化体验的标准化体验。而且我喜欢酒店网站的时尚、简约和直接。

在查看谷歌地图（GOOG）以确认酒店是否靠近我在西雅图需要去的地方后，我在预订之前进行了最后一步：我点击了谷歌的“卫星”按钮，查看航天器视角的图像。从航拍照片中可以看出很多信息：酒店是在城市主干道上还是在郊区街道上？周围是停车场还是公园？对面有建筑工地吗？如果你在查看凯悦或喜来登酒店，这一步可能不是必要的，因为它们的名字通常就能传达出关于位置、状况和安全性的信息。但在独立酒店的比较野外中，多点点击总是有益的。

迷失的嘴唇

麦克斯酒店没有让我失望。它感觉就像西雅图，甚至有一些古怪的细节（例如枕头选择菜单）和西雅图艺术家在公共空间和房间墙壁上的原创画作。每个客房的门上都装饰着一张独特的照片，这在我经历了一整天的疲惫后特别有用，因为我把房间号搞错了，结果到了错误的楼层。（我知道那张照片看起来不熟悉……我的是一张女人嘴唇的特写。）这一切加上舒适的床、平面电视、每天11.95美元的无线网络接入（且有效）以及准时送达的客房早餐。

让我下定决心的时刻——并让我相信避开品牌的好处——是在退房时发生的。知道我直到晚上很晚才会前往机场，我询问我的24小时互联网接入是否可以在当天使用。接待员说不可以。但随后行李员小声告诉我大堂无线网络的密码，我们都笑了。问题解决了。

当我将这个经历告诉霍华德·雅各布斯时，他是位于俄勒冈州波特兰的阿斯彭酒店集团的首席运营官，该集团拥有麦克斯酒店，他说这个举动并不像看起来那么自发。不是的，麦克斯酒店并没有透露密码的政策。但它确实确保员工在各个层面上都有权力。“他们拥有广泛的自主权，”雅各布斯说。商务旅行者选择酒店时也是如此。

作者：安德鲁·布鲁姆