环保时尚的绿色线条 - 彭博社

“有机倡导界的大笑话是，总有一天我们会有一件可以吃的衬衫，”非营利组织有机交流的主席丽贝卡·卡拉汉-克莱因说。

虽然你不会很快吃掉你的布鲁克斯兄弟，但这个说法是恰当的：服装行业正在追随食品行业的早期脚步，转向使用无化学物质种植的认证有机材料。对于服装行业来说，第一个重要的有机材料是无农药棉花，这承诺吸引已经对有机食品上瘾的环保消费者。这是忠于像全食超市（WFMI）这样的杂货店的目标群体，该超市在2005年的总收入达到了50亿美元（见BusinessWeek.com，2006年7月21日，“全食超市：有点太富裕？”）。而且，这也是说服沃尔玛早些时候将其有机食品产品翻倍的相同心理群体（见BusinessWeek.com，2006年3月29日，“沃尔玛的有机攻势”）。

昂贵的纺织品。

面临是否有机的问题的服装制造商比早期的全食超市消费者要容易得多，因为一个愿意为有机产品支付高价的大市场已经建立。这意味着大品牌的服装制造商和销售商比他们在食品市场时更早地投入其中。而沃尔玛就是一个完美的例子：它在三月宣布计划将有机食品产品翻倍，随后在五月推出了由100%有机棉制成的乔治婴儿系列婴儿服装。

还有其他人正在跟随这一趋势。Levi Strauss & Co. 将于11月推出一系列有机棉牛仔裤。Levi’s Eco 采用100%有机棉、天然染料，以及用回收纸制成并用环保大豆油墨印刷的标签。这些牛仔裤是该公司高端的Capital E系列的一部分，价格高达250美元——主要是因为有机棉稀缺。

这就是问题所在：有机棉的需求——受到有机食品行业增长的推动——已经超过了供应。Capital E Levi’s Eco 牛仔裤将仅在精选的Levi’s商店出售。2007年2月，该公司计划推出价格较低的大众市场款式，价格范围从65美元到80美元，随后在2007年秋季推出价格在40美元到60美元之间的牛仔裤。“目标是在低价系列中拥有显著的有机成分，”Levi’s美国品牌总裁Robert Hanson说。“我们的目标是至少50%有机。”

高需求。

该公司计划在一年内推出三条有机棉牛仔裤系列“是重要的，”Organic Exchange的Calahan-Klein说。“这表明大品牌服装制造商确实在对有机农业做出承诺。这不仅仅是一时的潮流。”问题是如何做到这一点。这涉及到法规（什么被认证为有机）和农业（可以种植多少）。还有需求。

在法规方面，根据美国农业部的指导，棉花要被认证为有机，必须完全不进行基因改造。美国农业部表示，2005年全国52%的棉花作物是基因工程的，这意味着这些种子经过改良以抵抗昆虫，以避免有害的农药。虽然棉花是一种可以被认证为“有机”的作物，但美国农业部并没有设定“有机服装”的标准来标记一件衬衫或裤子为完全有机。

至于需求，根据有机贸易协会——一个成立21年的会员制商业组织，代表致力于推广有机商品的农民和零售商——自1990年以来，美国的有机零售销售每年增长20%到24%。如今，约39%的美国人口购买有机产品。1990年，有机食品和饮料的总销售额从10亿美元增加到2004年的122亿美元。去年，这一数字达到了146亿美元。

时尚潮流。

一些需求来自于将社会问题视为品牌理念重要方面的公司。美国服装公司，这家时尚的洛杉矶零售商，以其反对血汗工厂的立场而闻名，并提供一系列“可持续版”有机棉T恤和婴儿服装（见BusinessWeek.com，2006年6月27日，“美国服装的虚拟服装”）。户外服装和装备制造商巴塔哥尼亚也提供有机棉服装，登山靴制造商Timberland（TBL）也是如此，后者的靴子在徒步旅行者中很受欢迎。而Edun，一个成立一年的社会责任时尚品牌，支持发展中国家的农民（由U2歌手博诺的妻子Ali Hewson和时尚设计师Rogan Gregory创立），生产Edun Live，有机棉T恤在非洲制造。Edun Live有机棉T恤的受欢迎程度正在上升：到目前为止，该公司在大约一年内已发货10万件。

但越来越多没有明确社会议程的公司也开始采用有机材料。除了Levi Strauss，耐克（NKE）自1998年以来在其一些运动服装中使用有机棉混合材料。这家运动服装公司计划到2010年在全球所有含棉服装材料中整合至少5%的认证有机棉。H & M在其婴儿和儿童服装系列中也使用了一些有机棉，并在2005年售罄了一款由时尚设计师Stella McCartney设计的限量版有机棉T恤。

在有机交流年会上，关于种植、销售和营销有机材料和商品的会议，今年在荷兰乌得勒支于9月13日至15日举行，显然越来越多的大品牌正在探索设计和开发使用有机棉制成商品的可能性。例如，Target（TGT）、维多利亚的秘密（LTD）和时尚的英国零售商Topshop的代表首次出席了会议。

有用的解决方案。

所以挑战不在于需求——而在于供应。根据2006年4月有机交流报告列出的前四大生产国，美国的有机棉生产在2004年至2005年间增长了8%——中国增长了7%，印度增长了25%，土耳其增长了40%。但在同一时期，服装制造商对有机棉纤维的需求增加了93%。因此，越来越多希望提供环保服装的零售商面临着供应紧张的问题。

在不到十年的时间里，耐克对有机棉的使用呈指数增长。1997年，该公司购买了250,000磅美国认证的有机棉用于服装。到2006年底，耐克计划仅在今年就使用约720万磅有机棉。然而，Levi Strauss的汉森表示，有机棉仍然太稀缺，无法大量生产100%有机牛仔裤——因此Levi’s Eco牛仔裤首批独家产品的高成本。

一些公司正在寻找新的、以前未开发的有机棉种植区域。例如，Edun通过开始从那些农民根本无法负担昂贵的基因工程过程或农药的发展中国家采购，正在找到解决有机棉供应减少的问题，同时支持贫困农民。

“我们从秘鲁购买。非洲也有很大的潜力。有些地区没有受到转基因棉花的影响。这些地区的大部分棉花都是手工种植和采摘的，”Edun首席执行官Christian Kemp-Griffin说。不过，有一个警告。

双赢。

“有机认证是一个问题，”Kemp-Griffin说。“许多发展中国家的农民正在种植有机棉花，但不知道或没有办法进行认证……还没有。”

购买服装以支持在美国和国外种植无农药棉花的农民，可能会对那些渴望追随时尚环保潮流的消费者产生足够的吸引力。对于像Levi’s和Nike这样的知名品牌公司来说，有机棉服装的吸引力同样源于做好事、感觉良好的原因。这也是一种聪明的营销策略，显然是针对习惯花钱购买环保产品的时尚顾客。

值得注意的是，服装销售总体上在上升，正如有机产品的购买量也在上升。品牌扩展到“更环保”的服装系列可能确实是及时的。市场研究公司NPD Group报告称，美国服装收入在去年达到了1810亿美元，比2004年增长了4%。而女性牛仔裤和T恤，通常是用棉花制成的，无论是有机的还是其他的，2005年的销售额各自增长了10%。

无农药版本的服装纯得“可以食用”的现实仍然是一个美好的梦想。但含有有机棉的休闲服装有望成为流行有机产品中的一股增长潮流。