在线特别报道:为什么中国有机食品引发争议? - 彭博社
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作者:黛安·布雷迪
考虑到中国广泛使用有毒农药,你会认为有机食品的支持者会欢呼任何鼓励减少化学品使用的举措。但这个我们期望出口低成本电视机和毛绒玩具的国家,却因生产廉价有机食品而受到抨击。
批评者声称,中国初生的有机产业受到标准松懈、监管不足、工人剥削以及使用人类废物作为肥料等做法的困扰,这并不是美国农业部和大多数消费者所支持的“有机”标准。一位在那工作的美国顾问认为,符合美国农业部标准简直是个笑话,因为“美国法律在中国行不通。”
尽管争议不断,但到目前为止,中国的有机出口几乎没有出现问题。四年前,最引人注目的案例是发现出口到日本的“有机”菠菜上有农药残留。负责美国农业部国家有机项目的芭芭拉·罗宾逊表示,她的部门没有收到关于中国有机产品进入美国的投诉。“我不知道为什么大家都针对中国,”她说。
国家有机产品。
批评者表示,很难将无化学品的农业与一个继续生产DDT并大规模使用农药的国家相协调。而且,中国的有机农场并不完全是许多消费者所期望的小型家庭经营企业。
昆明农药生态替代中心的研究员Even Pay解释说:“用于出口的有机产品通常是在大型农场上种植的,这些农场的农民由地方政府或私人公司组织和管理。”此外,她还表示:“选择转向有机农业的决定很少由农民自己做出。”
纯粹主义者认为,将食品运输到世界另一端浪费能源,并违反了有机的理念。他们质疑在劳动密集型农场工作的工人是否得到了公平的报酬。活动家和学者们还指责有机农业的繁荣可能会对环境造成伤害,因为农民们清理新的土地以绕过美国农业部要求的将常规农场转为有机所需的三年过渡期。
现场考察。
他们担心,利润丰厚的出口诱惑会对一个已经缺乏可耕地的国家的当地人造成损害。“问题在于中国如何自给自足,”宾州州立大学的土壤管理教授Sjoerd W. Duiker说,他指出,由于有机农业通常产生较低的产量,因此需要额外的土地。
最终,确保符合美国农业部标准的责任在于公司和政府官员。好市多、伊甸食品和斯托尼菲尔德等公司派人前往中国检查田地和作物。
来自国家有机项目认证机构的独立认证人员检查规则是否得到遵循,尽管批评者表示检查的频率不足或不够独立。而且,所有来自外国市场的食品在进入美国边境之前都会进行抽样检测。
然而,即使有这些保障措施,确保从中国进口的每根胡萝卜、每颗卷心菜和每颗草莓都符合美国农业部标准也是不可能的。
布雷迪是纽约的一名高级作家