霞多丽冠军 - 彭博社
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作者：罗伯特·帕克
一小群加利福尼亚酒庄生产美味的混酿酒。 最好的霞多丽可以酿造出丰富、奶油味、蜂蜜味的葡萄酒，层次丰富，令人想起菠萝、橘子、苹果、桃子，甚至是黄油爆米花。但由于这种酒非常受欢迎，很多平庸的产品也进入了市场。在以霞多丽闻名的加利福尼亚，超过800家生产商中只有大约50家能从这些葡萄中酿造出有趣的葡萄酒。以下是我最喜欢的霞多丽生产商。它们的许多葡萄酒可以保存5到10年，但大多数现在喝起来也很好。可用性因州而异，其中一些葡萄酒最好直接从酒庄订购。
这些酒在凉爽的俄罗斯河和索诺玛海岸地区种植，具有极好的矿物质和强度，类似于勃艮第的酒。最好的混酿酒，价格在125美元及以上，来自劳伦、采石场、鲁林和里奇葡萄园。Aubertwines.com，707 963-4569
大型酒庄也能生产出值得的产品，贝林杰就是一个例子。顶级霞多丽包括私人珍藏（35美元）和斯布拉吉亚限量版（40美元），均来自纳帕。纳帕谷霞多丽，售价16美元，是个划算的选择。Beringer.com，707 963-7115
这家酒庄追求勃艮第风格的酿酒。老板凯瑞·J·墨菲和迈克尔·弗兰德以及酿酒师安迪·史密斯在他们的2005年份酒中取得了成功，价格在50到70美元之间：俄罗斯河谷、克洛伊、克莱尔和伊莎贝尔。Dumol.com，925 254-8922
来自俄罗斯河和索诺玛海岸的霞多丽酒生动活泼，酸度极佳，余味悠长。寻找杜雷尔、达顿农场、赫希、哈德逊、海德、基斯特、麦克雷亚、葡萄山和石平的混酿酒。Kistlerwine.com，707 823-5603
这家位于圣克鲁斯山的高海拔孤立酒庄的自家瓶装霞多丽在瓶装后需要两到四年的陈酿。一些年份的酒在20多年后仍在继续演变。Mounteden.com，888 865-9463
这家酒庄酿造的未过滤霞多丽酒具有丰富的榛子和黄油爆米花的香气，伴随着出色的矿物质和酸度。它是纳帕谷中寿命最长的霞多丽之一。Newtonvineyard.com，707 963-9000
彼得·迈克尔爵士利用法国酿酒师打造了复杂的香槟酒，建立了卓越的声誉。最好的包括贝尔科特、拉卡里埃、原乡酒、我的女儿、我的快乐和红点。Petermichaelwinery.com，800 354-4459
大卫·拉梅的卡内罗斯区（$38）香槟酒非常出色，通常性价比高。他来自哈德逊（$60）、海德（$60）和里奇（$65）葡萄园的酒款将使怀疑的反香槟消费者信服。Rameywine.com，707 833-2535
阿罗约格兰德谷的酒庄酿造出带有蜜糖柑橘和清脆矿物质的绝妙香槟酒。庄园酒款是顶级的（$26），而罗丝玛丽、林肯和奥利弗的单一葡萄园酒款也非常出色。Talleyvineyards.com，805 489-0446
罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。访问 www.eRobertParker.com 查看成千上万的品酒笔记，购买他的书籍，或订阅他的新闻通讯。