城市养鸡反对潮背后的原因 - 彭博社

路透社在本地饮食叙事的这一点上，城市养鸡有着积极的倡导者和坚定的反对者。一些城市热情欢迎后院养禽，而其他城市则更加怀疑。随着这一做法的发展，双方似乎准备好进行一场关于城市范围内养鸡的价值和适当性的漫长战争。

城市农民通常将后院鸡舍视为他们花园的自然延伸和一个方便、环保的蛋白质来源——尽管没有学术研究考察这一做法的环境影响。有些人甚至将他们的鸡视为 有益的宠物。

“即使是以‘正确’方式进行的屠宰，目睹或听到也仍然不是一种享受。”在这一方，我们有玛莎·斯图尔特，这位 家庭完美的女杰，以及苏珊·奥尔连，这位敏感的畅销书 纽约客作家，由梅丽尔·斯特里普在 改编中扮演。

彭博社城市实验室纽约市附近发生出轨事故后，NJ Transit和Amtrak列车延误纽约市养老金投资于前审计长公司管理的基金芝加哥市长寻求批准15亿美元债务再融资纽约市学校校长班克斯在联邦调查中将离职他们的邻居持更为偏见的看法。全国各地的抗议团体帮助制定了禁止或限制这一做法的法案。这些反对者认为，鸡会发出臭味和噪音，并且可能带来健康风险；鸡舍是眼中钉，可能会降低房产价值；而且它们 吸引啮齿动物和捕食者，如郊狼，危及鸡和儿童的安全。

当然，还有潜在的屠宰场在隔壁。“屠宰失误是非常常见的，”来自反对后院屠宰的邻居伊恩·埃尔伍德写道，这是一个位于奥克兰的反城市动物组织。“但即使是‘正确’进行的屠宰，目睹或听到也并不是一种享受。”

由于这些担忧，波士顿、底特律、华盛顿特区和多伦多禁止在市区内饲养牲畜。芝加哥和纽约市一样，将鸡视为宠物，并且对拥有没有限制，尽管屠宰是被禁止的。但郊区的纳珀维尔和诺斯布鲁克正在考虑禁令，而 埃文斯顿则对每户家庭设定了六只母鸡的限制。

西部的许多城市则朝着相反的方向发展。2010年，西雅图将每户家庭的母鸡限制从三只提高到八只。波特兰的一些动物友好居民，在那里居民可以在没有许可证的情况下饲养最多三只母鸡，自2003年以来一直在进行 当地鸡舍的参观活动。

在温哥华，市长格雷戈·罗伯逊将每个地块上的鸡视为这座城市作为世界上最绿色城市的命运的一部分——并发起了“鸡行动”以实现这一目标。2009年，温哥华市议会 一致投票 允许在后院养鸡。一年后，城市发布了详细的后院养鸡指南，包括适合的物业类型、与物业边界的距离以及鸡的种类和数量（四只母鸡）。

也许没有哪个城市在鸡的问题上像奥克兰那样分歧如此明显。市官员 正在考虑 允许居民在后院养殖和屠宰不仅是鸡，还有山羊、兔子、鸭子和其他动物。支持者认为这将有助于缓解食品沙漠。

奥克兰的反屠宰组织将这一做法视为一个社会经济问题。 NOBS认为，城市批准屠宰鸡“将满足一小部分人对制作手工动物产品的兴趣，而不是服务于低收入社区。”他们在城市周围张贴了传单，强调流浪鸡在城市游荡以及儿童目睹动物被杀的可怕场景的恐惧。

尽管有这种反对意见，某种程度的城市养鸡很可能会继续存在，妥协在许多市政当局中可能是不可避免的。像NOBS这样的攻击似乎更可能只是激化这一过程。

照片来源：迈克·布莱克/路透社