今日特色商店：布鲁克林的一家蛋黄酱店成长起来 - 彭博社

图片来源：帝国蛋黄酱布鲁克林因其倾向于做一些非常容易被嘲笑的事情而受到很多批评。例如，最近开张的蛋黄酱店。当萨姆·梅森宣布他要 开一家蛋黄酱专卖店 时，反响是，嗯，严厉的。

大西洋线 详细记录了愤怒，其中包括从宣称布鲁克林已经沦落为 “自我嘲讽” 到一位评论者询问这个区是否 “跳过了鲨鱼。” 正如 村声 的瑞贝卡·马克斯 所写：

所以事情发展到这个地步，布鲁克林。你变成了那个我们再也无法为其行为辩解的朋友，这让我们感到难过。我们有很多话想对你说，但我们甚至不知道从何说起。所以我们就坐在这里，吃着你那最后一罐烟熏红椒腌黄瓜，想知道究竟是什么时候你决定成为 洋葱新闻 的头条。

但现在帝国美乃滋已经开业，反应是喜悦和困惑的混合。布鲁克林墨水记录了开业情况。他们报道：

有些人感到好奇，有些人则有些困惑；一位居民甚至认为这是个笑话——一家只卖美乃滋的商店，手工调味美乃滋？虽然在像布鲁克林这样的美食天堂，这个概念显得更为可信，但即便如此，对于这个区来说仍然显得有些古怪。

但是帝国美乃滋不仅仅是一个时尚的想法。这家小商店位于564 Vanderbilt Ave.，在前景高地于周日开门营业。到下午晚些时候，大约有100人走了进来，品尝了商店的调味美乃滋，并喜欢他们所尝到的。

商店的老板们多年来一直在布鲁克林跳蚤市场销售美乃滋。最受欢迎的口味（售价为每四盎司6到8美元）包括黑蒜、法式咖喱马萨拉和青柠腌菜。

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