研究：大多数城市农民有社会使命，但并未谋生 - 彭博社

阿里·克拉克在内布拉斯加州北部的城市农场大泥农场展示了一种墨西哥酸黄瓜。美联社照片/纳蒂·哈尼克一种新的农业类型最近在美国城市中形成。空置的物业和高层屋顶正在转变为农场，生产新鲜农产品和蜂蜜，并让城市居民接触到曾经严格属于农村的食品生产活动。但可悲的是（也许并不令人惊讶），这可能只是一个短暂的潮流。

至少这就是一项 在 英国食品杂志 中发表的新研究所暗示的。首席作者、纽约大学食品研究副教授卡罗琳·迪米特里旨在评估美国城市农业的可行性，并确定推动城市农民的因素。她和她的同事发现，大约三分之二的城市农民有超越食品生产和利润的社会使命。她还发现，无论他们的使命如何，大约三分之二的城市农民表示他们无法维持生计，年销售额低于10,000美元。

彭博社城市实验室纽约市警察局局长卡班在联邦调查中辞职来自路易斯维尔的推动，植树以促进公共健康住房在几十年来最严重的危机中回响，影响2024年竞选纽约市交通资本升级面临270亿美元缺口，迪纳波利表示在对370名在美国城市工作或周边的农民进行的调查中，迪米特里和她的同事提出了关于他们生产什么、生产多少、如何销售和营销他们的产品、城市农业的风险和挑战，以及农场的规模和特征的问题。研究人员允许调查参与者自我认定，因此参与者来自各种类型的农场——垂直农场、水培农场、大块土地上种植的作物、小地块角落和屋顶上的作物、非营利和营利，位于城市中心、郊区，甚至是城市边缘地区。

大多数农场报告的年销售额低于10,000美元。大多数城市农民表示，他们生产食品不仅是为了盈利，还为了教育社区成员、改善食品安全和建立社区。但只有三分之一的人表示他们以非营利的方式运营。大致相同数量的人报告称他们靠农场谋生。（然而，盈利状态与利润率之间没有相关性。）这引发了关于大多数农场长期财务可行性的问题，因为它们位于相对昂贵的土地上，几乎没有收入来支持它们。

这些发现不一定代表整个国家。由于没有美国所有城市农场的权威名单，迪米特里通过在农业邮件列表和社交媒体上发送请求来收集调查样本。因此，可能存在一些选择偏差。

尽管如此，城市农民表达社会动机的压倒性比例和极低的利润是无法忽视的。迪米特里指出，非营利模式可能对所有这些具有社会意识的农民来说是一个不错的选择，因为他们可以找到补助金和捐款来弥补他们在扩大食品生产利润时的短缺。

但从长远来看，由于几乎没有城市农民能够谋生，“我在想十年后，人们是否会厌倦努力工作却赚不到好钱，”她对CityLab说。“我在想城市农业是否只会是一个逐渐消退的短暂趋势。”