Bakeys可食用勺子是对浪费塑料餐具的替代品 - 彭博社

萨拉·穆尼尔/巴凯斯世界面临塑料餐具问题。

在美国，每年有400亿个餐具在仅使用一次后被丢弃；在印度，这个数字是1200亿。大多数情况下，它们是不可生物降解的，堵塞了垃圾填埋场，并延续了一次性消费的心态。

但是，如果餐具像功能性消化饼干一样，可以作为一餐的一部分被吃掉呢？

这正是纳拉亚纳·佩萨帕提的想法。这位驻印度海得拉巴的地下水研究员和农业顾问，对看到自己国家的垃圾填埋场堆积如山的塑料制品感到沮丧，因此他创立了巴凯斯，以创造可持续发展的下一个前沿：可食用餐具。

彭博社城市实验室来自路易斯维尔，推动为公共健康种植树木纽约市交通资本升级面临270亿美元缺口，迪纳波利表示对于租户来说，人工智能筛选可能成为住房的新障碍高盛测试家具销售商Wayfair的债务需求自2011年以来，巴凯斯已制造出超过150万个由大米、小麦和小米制成的可食用勺子，提供八种不同口味：糖、姜肉桂、姜大蒜、芹菜、黑胡椒、孜然、薄荷姜和胡萝卜甜菜。放在包装中，巴凯斯勺子可以保存长达三年；暴露在外界环境中，佩萨帕提表示，勺子将在四到五天内降解，“或者被其他动物吃掉，类似于另一种饼干。”相比之下，普通塑料瓶需要450年才能分解。

根据公司的Kickstarter数据——在剩下两周的时间里，筹集的金额超过了20,000美元目标的七倍——世界准备开始Peesapaty所称的“餐具革命”。如此准备，Mashable报道，公司代表已在Facebook上请求支持者暂时抑制他们的热情**，**直到公司能够满足日益增长的需求。

这些勺子在热汤或茶中可以持续使用20分钟。Sarah Munir/Kickstarter众筹资金将支持制造300万只勺子，最终还包括筷子和叉子。Peesapaty还希望建立一个国际分销系统并降低生产成本。在Bakeys的宣传视频中，他描述了希望通过增加公司的产量来激励农民将精力集中在种植小米上，而不是水稻，因为水稻的种植需要60倍的水。

减少塑料使用的必要性并不是新鲜事。洛杉矶到加德满都的城市已经禁止塑料袋；可生物降解的餐具和基于藻类的水瓶也存在。但尽管如此，塑料生产仍在持续进行。福布斯指出，2014年生产了3.11亿吨塑料，较1964年的1500万吨有所增加——并补充说“预计到2050年，这一数字将增加三倍，除非发生某种激进的变化。”

Bakeys 勺子有望成为历史上第一批大规模生产的可食用餐具；也许这种脆脆的餐具是需要发生的激进变化的一部分。剩下的就是看看它们是否如 Peesapaty 所声称的那样美味。

餐具，100 个售价 10 美元，购买请访问 Kickstarter。