从垃圾桶潜水中获得更好的商业机会 - 彭博社

摄影师：Getty Images当邓肯甜甜圈的特许经营者比尔·穆霍兰想要降低成本时，他仔细查看了自己的垃圾。大约一年前，他以每月400美元的价格购买了一台生物消化器——一个商业洗碗机大小的钢箱，里面装满了将食物垃圾转化为污水的细菌，来自生物高科技公司，这是一家制造这种机器的公司。穆霍兰从朋友那里听说了消化器，他也喜欢通过减少垃圾来帮助环境的想法。除了每月节省550美元的垃圾处理费用外，这台联网的机器还为穆霍兰提供了帮助他更好地经营业务的信息。“如果我们通过机器的垃圾不够，我知道我们的产品不够，”他说。“如果我们有太多，我们就过度烘焙。我真的可以远程看到我的店经理是否做得好。”

BioHitech的消化器每天可以处理800磅到2400磅的垃圾，具体取决于其大小。

来源：BioHiTech从垃圾中提取信息正是BioHiTech首席执行官弗兰克·切利所追求的，当他和他的团队设计出让机器变得智能的方法时。“我突然想到垃圾是有价值的，”切利说，他在青少年时期曾在家族的垃圾处理公司工作，位于纽约的哈德逊河谷。他可以从客户的垃圾中了解很多信息。

彭博社商业周刊《狗人》电影来拯救儿童书籍行业私募股权潮人正在瞄准你最喜欢的应用程序梅格·惠特曼在非洲的使命：美国科技胜过中国没有被监禁的人。寻求庇护者占据了拜登承诺关闭的监狱BioHiTech于2013年开始开发网络连接的消化器，添加了英特尔处理器、特殊软件和连接功能，并于2014年开始营销这些设备。从那时起，该公司和包括位于圣荷西的Power Knot和加拿大的Totally Green在内的少数竞争对手，已经说服美国各地的数百家企业，从希尔顿酒店到芝士蛋糕工厂再到美国陆军，购买这些设备。企业主和管理者可以通过PC或移动应用程序跟踪消化器的使用频率、消化的废物量，甚至废物来自哪个供应商。“这使我们能够为客户提供他们在其他地方无法获得的透明度，”Celli说。

这些公司出售和租赁机器。BioHiTech的租赁费用根据设备大小从每年6,000美元到13,000美元不等；购买价格从23,000美元到42,000美元不等。根据Celli的说法，一台小型消化器——宽46英寸、深35英寸、高50英寸——在24小时内可处理多达800磅的废物。

BioHiTech估计，其类型的消化器市场可能扩展到国内企业使用的超过250,000台，因为城市和州正在努力改善废物管理和环境法规。根据联合国粮食及农业组织的数据，全球约三分之一的食品生产被损失或浪费。95%的废物最终进入填埋场，腐烂的残余物释放甲烷，这是一种导致气候变化的温室气体。去年九月，美国环境保护局和美国农业部设定了到2030年将食品浪费减少一半的首个国家目标。

“我真的可以从远处看到我的商店经理们是否做得很好。” —比尔·穆霍兰，唐恩都乐

许多州也在推动减少。加利福尼亚的一项法律要求企业安排回收其有机废物，今年开始生效。自2014年以来，马萨诸塞州禁止大型废物生产者，如食品加工商和大学校园，将食品与其他垃圾一起倾倒。根据行业出版物Waste360的执行董事大卫·博达默的说法，这些努力与普遍采用回收的举措类似。一些州走在前面，其他州跟随。“食品废物也会发生同样的事情，”他说。

BioHiTech的切利看到更大的机会扩展到更大的机器和国际市场。5月16日，这家公司尚未盈利，宣布其子公司将专注于市政废物市场。去年，它在英国建立了一个单位，以利用欧洲的机会。该公司希望在未来24个月内在英国销售100台处理器，并且还在新加坡、拉丁美洲和墨西哥扩展。Totally Green在去年实现了盈利，最终可能会扩展到美国和加拿大以外。“我们接到来自世界各地的电话，”首席执行官路易斯·阿纳格诺斯塔科斯说。“人们开始理解，除了卡车和传统的废物处理方法，还有其他选择，”他说。

***底线：***公司可以通过分析来自网络连接的生物消化器的数据，了解很多关于他们业务的信息。