农业部、商务部：今年猪肉价格暴涨可能性不大

据人民网4月7日报道，7日上午，农业部召开新闻发布会，就近期农业热点问题进行了回应。近期，猪肉价格上涨迅速，就此农业部新闻发言人叶贞琴表示，猪肉销售不会出现脱销断档情况，猪肉价格将逐步企稳，暴涨可能性不大。

叶贞琴表示，近期生猪价格持续上涨，总的看，是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。因为养殖效益较好，规模场户补栏积极性开始恢复，有利于增加后期猪肉供应，不会出现脱销断档。尽管猪肉价格在高位运行，可能还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价也将逐步企稳，暴涨的可能性不大。

外三元（引进品种）猪肉价格走势

叶贞琴介绍说，客观地说，目前养殖业发展水平总体还不高，生猪养殖户年平均出栏规模比较小，还有55%的出栏肥猪由年出栏500头以下的小散户提供。小规模大群体的生产格局特别容易出现“一哄而起”、“一哄而散”的情况。

叶贞琴表示，下一步农业部将通过强化信息监测和预警，落实好各项扶持政策，加强疫病防控和技术指导服务等多项措施，加快恢复生猪生产。

同时，叶贞琴还提醒，目前生猪养殖过热的迹象已经出现了，对于养殖户来讲，要提高风险意识，既要理性补栏，不能盲目扩大产能，也要适时出栏，不要压栏惜售，以免造成不必要的损失。

根据农业部最新监测数据显示，2016年第12周（2016年3月21日-27日）猪肉周均价每公斤25.42元，环比涨1.9%，涨幅比上周增长0.5个点，同比高49.4%。

追溯此轮猪价上涨的起点，还要回到2015年11月中旬。“去年3月份猪肉价格进入一个上升通道，9月到11月中旬期间有一个小幅下行阶段，此后又恢复上行通道并延续至今，尤其是猴年春节以后涨幅较快。” 农业部畜牧业司司长马有祥称。

同样在7日的商务部新闻发布会上，商务部新闻发言人沈丹阳同样也提到了猪肉价格问题。对于本轮猪肉价格上涨，沈丹阳表示，主要原因是生猪供给减少，而供给减少的主要原因是由于前期生猪养殖长期亏损，因此此次价格上涨也可以看作是生猪市场一种自身修复行为。

4月7日，商务部发言人沈丹阳在发布会上

随着养猪预期效益变好，养殖户扩栏补栏，后期生猪出栏逐步增加，市场供应将趋于平衡。预计2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。

沈丹阳强调，当前生猪出栏价格尚未突破历史高点。从商务部掌握的数据看，上轮周期的生猪出栏价格高点出现在2011年9月7日，为20.21元/公斤，比今年3月份价格高点高6.8%。尽管如此，对猪肉价格的上涨必须高度重视。

商务部将进一步加大市场监测力度，及时发布市场供需和价格变化信息，引导养殖、加工企业根据市场需求合理补栏，保障市场供应。