从DF冰淇淋新品看国内2017软冰流行趋势

导语： 国内最大的软冰淇淋产业链供应商迪孚时代(北京)国际商业连锁有限公司日前宣布：旗下冰淇淋品牌“DF冰淇淋”，将于2017年1月以“新春新颜”为主题，推出十余款新品，进一步丰富门店产品线。据悉，本次共推出6大类新品，涵盖包括冰淇淋、饮品、休闲食品等多个方向，是DF冰淇淋近年来最大规模的产品线升级。

鲜果草莓将成2017冰淇淋明星口味

在2016年11月底结束的第十二届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会(2017春季冰展)预备会上，行业专家做出预测：2017年，以草莓口味为代表、添加天然水果的冰淇淋将在国内大行其道。

DF冰淇淋无疑是认同行业专家预测：作为DF冰淇淋明星产品的“冰雪风暴系列”与“华夫系列”，新口味的推出往往被业内人士视作软冰流行口味的风向标。本次上新，2个明星产品系列均推出了以草莓为基底的新口味——罗勒莓语缤纷华夫控与草莓罗勒冰雪风暴。同时，新品预计在新年上市这一动作也表明：DF冰淇淋很可能提前半年便已通过全国500余家门店的销售大数据做出了与行业专家一致的预测，并着手进行口味研发。

走出国门又重归故里的鸡蛋仔

时髦的人最近都在吃一款中式冰淇淋——蛋仔冰淇淋。鸡蛋仔源于五十年代香港，外国人称鸡蛋仔为“美味的鸡蛋华夫饼”。 蛋仔冰淇淋是纽约中国城一家有香港渊源的甜品店发明的。用鸡蛋仔取代传统的冰淇淋华夫筒是一大创想。撒满果酱、谷物、水果和巧克力的蛋仔冰淇淋因诱人的外观与味道，迅速引领起新一季的甜品潮流。

DF冰淇淋对街头的蛋仔冰淇淋进行配方与外形的优化后，最终推出3款蛋仔冰淇淋——经典的“情迷巧克力”、热情的“莓果盛宴”和诱人的“芒果蜜恋”。

果香与海韵或为冬日新宠

“芭菲”是法语“Parfait”的音译，即形容词“完美”。这个“完美”指的不仅来源于芭菲冰淇淋的“高颜值”，也因芭菲冰淇淋原料种类相比传统冰淇淋更加丰富，拥有更均衡的营养和多变的口感。外形与内在的“双重完美”使得芭菲冰淇淋迅速火遍全球。