出售犹太教，不包括宗教 - 彭博社

在2015年，梅根·霍尔茨豪尔与80名年轻科技专业人士在以色列旅行时，爱上了安息日晚餐，这是一种古老的周五晚上传统，犹太人会祝福蜡烛、哈拉面包和葡萄酒，然后与亲人分享一顿饭。事实上，她受到的启发如此之大，以至于开始传播这种爱。3月，她的旅行初创公司Canvus带着40名年轻专业人士前往墨西哥城，庆祝了一场多元文化的安息日晚餐。她现在正在为参加6月亚特兰大社会正义会议的400人组织一场嘻哈安息日。“许多犹太仪式都是为了尊重朋友和家人，”她说。“你会感到自己是更大事物的一部分。”

丹亚·舒尔茨。

摄影师：蒂姆·奥康奈尔为《彭博商业周刊》拍摄霍尔茨豪尔并不是犹太人。她说，她是在不信教的父母的“基督教轻信”下长大的，并且对皈依没有兴趣。正如她所解释的，非犹太人在安息日中找到灵感——或者说去以色列旅行——与数百万非佛教徒练习瑜伽或去印度进行冥想静修并没有太大不同。“这是古老传统与现代生活相遇的最新方式，”她说。

彭博社商业周刊没有被监禁者。寻求庇护者占据了拜登承诺关闭的监狱美国正在用寻求庇护者填满臭名昭著的前监狱大学橄榄球需要向大联盟学习一课销售比职业选手更多棒球棒的网红兄弟们如果有哪个时刻可以说安息日有望成为新的瑜伽练习，那就是现在。美国犹太人的跨宗教婚姻率从1980年代的40%多一点上升到2000年至2013年期间的58%。这意味着有更多的新婚夫妇（以及他们的家人和朋友）接触到犹太仪式和传统。可以称他们为“犹太邻近”、“犹太好奇”或仅仅是“犹太式”。

“犹太文化已经进入主流，它很受欢迎，这是任何品牌都想要抓住的机会，”31岁的Danya Shults说，她是Arq的创始人，这是一家旨在向所有信仰的人销售一种时尚、懂科技且最重要的是易于接触的犹太传统的生活方式公司。Arq是一个为跨宗教夫妇、他们的朋友和家人提供“相关、包容、美学提升”的信息和产品的门户。它提供节日规划指南；由陶艺家Isabel Halley设计的逾越节盘；以及与犹太企业家和制作手工halvah和辣根的厨师的访谈。还有一个活动系列，包括在纽约州卡茨基尔的周末静修，Shults表示这“受到犹太夏令营的启发，但更像是Kinfolk，”指的是那本优雅而别致的生活方式杂志。

Shults在一个虔诚的家庭中长大， attended a Jewish day school，并且流利地讲希伯来语。然后她与一位长老会教徒订婚。“我们从来没有找到一个[宗教]社区能匹配我们所寻找的，尤其是对我来说，”Shults现在的丈夫Andrew说。许多声称包容的犹太教堂实际上有自己的议程，比如试图让Andrew皈依或培养这对夫妇对以色列的政治支持。

舒尔茨遮住眼睛，进行传统的安息日祝福仪式。

摄影师：蒂姆·奥康奈尔，彭博商业周刊麻烦并没有就此结束。舒尔茨讲述了一个非犹太朋友的故事，这位朋友通过谷歌搜索“时尚犹太婚礼礼物”来为这对夫妇购物，结果发现要么“完全过时，要么过于说教和教条”。确实存在酷炫、包容的礼物——舒尔茨知道这一点——但它们并不容易找到。因此，Arq应运而生。“我最终的测试案例是我的丈夫，”舒尔茨说。“他会发现这个吗？阅读这个吗？参加这个活动吗？”

Arq可能是最雄心勃勃的新公司，希望吸引对犹太文化感兴趣的群体，但这并不是唯一的一个。还有世俗的晚餐和约会平台，借用犹太文化的陈词滥调，比如爱发牢骚的母亲和令人垂涎的节日大餐；资源帮助计划跨宗教婚礼，帮助跨宗教家庭找到不俗气的烛台；提供带年轻世俗专业人士前往以色列的旅行的公司；甚至还有一家马兹饼公司，旨在将无酵饼变成下一个皮塔饼薯片。这些公司大多成立不到三年。“不久前，谈论犹太文化的品牌化会让人感到不舒服，”OneTable的执行董事阿丽莎·克莱因说，这是一款帮助各宗教背景的人们庆祝包容性安息日餐的社交用餐应用。

Bubby将传统的相亲方式带入应用时代。

来源：Bubby当然，犹太幽默和食物早已受到主流欢迎（见： 宋飞正传、贝果、哈拉法式吐司），但这种热情是新的。“我看到拉比们做一些非常有创意的事情，他们说，‘来试试这个，’”芝加哥分支的拉比阿里·莫菲克（Rabbi Ari Moffic）说，她负责一个迅速增长的全国网络，名为跨宗教家庭（Interfaith Family）。“你可以做犹太的，”她说，即使你不是犹太人。“你想要放松一下？这叫做安息日，我们是这方面的专家。”

莫菲克理解这种文化营销会让许多拉比感到不安的原因。一般来说，犹太人不会向非犹太人传教。但莫菲克和文化营销阵营的其他人决定，扩大范围是让年轻犹太人留在其中的最佳方式。“专注于单一社区很容易变得排外，”克莱因（Kline）说，他估计OneTable的客人中有10%到15%不是犹太人。“但通过技术，我们正在培育数百个新社区。”

这也是Arq的理念。这个名字灵感来自诺亚方舟，暗示着多样性。舒尔茨（Shults）解释说，在一只船上有这么多不同的动物，“前进的最佳方式是妥协。”该公司借鉴了Goop和Food52等成熟生活方式门户网站、崭露头角的珠宝资源Of a Kind以及育儿建议网站Fatherly的元素。不同程度上，这些网站将电子商务与讲故事结合在一起，但它们也将自己呈现为社区平台。就目前而言，舒尔茨依靠品牌合作和活动来支持她的业务。“我不想以不合理的速度扩张，”她谈到自己不寻求资金的决定时说。

Shults在2016年底创办了公司，距离她辞去风险投资公司Spark Capital LLC市场与社区总监的职位不到一年，已经建立了几项高调的合作伙伴关系。Arq与婚礼登记公司Zola Inc.合作，策划看起来不像来自犹太教堂礼品店的犹太礼物；与家居设计网站Apartment Therapy合作，进行一系列以犹太教物品为主题的家居巡展；以及与女性主义/LGBTQ友好的婚礼策划网站Catalyst Wedding Co.合作，进行一系列与各类多元化情侣的访谈。Arq品牌活动包括与非营利组织Honeymoon Israel合作的情侣沙龙系列，该组织为“非传统”（跨宗教、同性）情侣提供前往以色列的旅行，以及基于古老犹太习俗的女性新月静修活动，女性们在新月时互相庆祝。

Honeymoon Israel帮助跨宗教情侣在犹太故乡庆祝他们的婚礼。

来源：Honeymoon Israel此外，Arq还与Bubby举办晚宴。联合创始人Stephanie Volftsun表示，这项技术驱动的配对服务“灵感来自于犹太配对者yenta的经久不衰的传统”，旨在扩展犹太情侣的形象。“我们致力于接纳不同的人，这意味着非犹太人也被吸引到我们的食物、文化和传统中，”她说。

然而，并不是每个犹太公司都有这样的社会使命。Matzo Project的任务是将无酵饼从民族食品区中拿出来。“我们希望它不仅仅是非常虔诚的犹太人在逾越节时吃的东西，”联合创始人阿什莉·阿尔伯特说。该公司的产品包括盐味、百味和肉桂糖口味的无酵饼薄饼和薯片，以及一款无酵饼黄油脆棒。它还即将推出一款素食无酵饼汤包。像Bubby一样，Matzo Project将犹太奶奶作为其品牌的核心——尽管在它的案例中，她更像是长岛的奶奶，而不是老家的人。每个盒子上都有一位戴着珍珠项链和艾瑞斯·阿普费尔眼镜的俏皮卡通奶奶，气泡中写着：“尝试一些新东西难道会杀了你吗？”阿尔伯特还拥有布鲁克林受欢迎的皇家棕榈沙狐球俱乐部，她的Matzo Project联合创始人凯文·罗德里格斯曾是维拉·王的产品设计师，他们在品牌方面收到了来自意大利和韩国的少数民族以及犹太人的积极反馈。“奶奶很俏皮、聪明且坚强，”阿尔伯特说。“很多人都认识她的某种版本。”

OneTable在美国各城市组织安息日晚餐。

摄影师：伊莱恩·莫兰Matzo Project的产品自一年前开始在纽约的Eataly和Dylan’s Candy Bar、旧金山的Bi-Rite迷你连锁店以及远至怀俄明州的特色商店中销售。阿尔伯特说，这些零售商“大多数之前从未销售过无酵饼。”她和罗德里格斯还成功进入了几家Whole Foods Markets，但找到一个理解其使命的全国分销商则更具挑战性。阿尔伯特理解人们为何坚持将无酵饼视为一种特色食品。但就像Bubby、OneTable和Arq的创始人一样，她认为外来的东西变得熟悉只是时间问题。“当我还是个孩子的时候，皮塔饼是一种非常不寻常的民族食品，”她说。“它是别人文化的一部分。现在它是我们所有文化的一部分。”