二十七年历史的霸主牛肉面“换帅”，换得起吗_风闻

作者：沈三万老沈  来源：财经早餐（Femorning)

朋友们，还记得童年的康师傅红烧牛肉面吗？

和康师傅在方便面市场展现出的王者气势截然相反的是，康师傅的四兄弟创始人始终低调，甚至到现在都有很多人不知道康师傅的创始人并不姓“康”，而是姓“魏”。

12月20日，康师傅控股在港交所发布一则公告，首次将大众的注意力吸引到了创始人家族身上。公告称，魏应州先生辞任执行董事兼董事会主席职务，魏宏名先生获委任为董事会主席兼委员会成员，魏宏丞先生获委任为执行董事。

其中，魏应州正是康师傅创始人四兄弟中的大哥，魏宏名和魏宏丞，分别是魏应州的长子和三子。这就意味着，这一个“方便面帝国”正式迎来了二代的接棒！

人们很容易就联想到一个问题：如今的康师傅，魏家“二代们”接得住吗？

童年王牌牛肉面！

纵观魏家四兄弟创业三十年的历史，可以说，康师傅的成功，前无古人，后无来者。

魏家四兄弟是台湾人，1988年，四兄弟的大哥魏应州以极具远见的目光和灵敏的嗅觉，看到了大陆发展的前景。就在当时大多数台湾企业家还没有想到要来大陆发展的时候，魏应州成为了率先来到大陆发展的那一批台湾企业家。

**初次来到大陆的魏应州对一切都很陌生，他唯一知道的，就是这里有12亿人口的大市场。**这是他留下的最大动力，他立刻派出了四兄弟中最小的弟弟魏应行去大陆各地考察。

和魏应州沉稳低调的性格不同的是，魏应行性格开朗、能说会道，在人生地不熟的大陆也能迅速和人打成一片。可是就是这样一个看起来配合得天衣无缝的兄弟组合，却在来到大陆的三年里，就赔掉了1亿5千万新台币，可以说相当惨了。

绝境之中，一碗方便面救了魏家兄弟。

1991年的一天，魏家兄弟在火车上吃了一碗从台湾带过来的泡面，没想到引来了群众围观。那时大陆还没有不用烧、开水冲了就能吃的方便面，还又有碗又有叉，魏家兄弟在众人的围观中嗅到了商机。

那一天，魏家兄弟脑子里闪过两个关键词：火车+方便面。多年以后，他们的理念成功了，康师傅方便面成为了乘火车一族的标配食物。

说起“康师傅”这个名字，还有一则小故事。魏家兄弟姓“魏”，他们觉得，这是个降升调的字，而“康”字是个扬声词，又和食品相关，有生意红火的好兆头。于是，他们最终定下了康师傅方便面这个名字。

1991年，就在赔掉了家产之后，魏家兄弟向亲友筹集了800万美元，再次来到大陆。这一次，他们赢了！

**1992年，康师傅红烧牛肉面一经上市，立刻火爆。**第一次办订货会，经销商带来的支票所下的定单，几乎要让康师傅三个月24个小时不眠不休的生产，才能够把第一次的定单全部交货完毕。仓库门口前来拉货的车子排起了长队，方便面刚刚下线就直接被拉走。

从1992年到1995年，康师傅的营业额从2700万元猛增至24.5亿元，几乎翻了100倍！1996年，康师傅在港股成功上市。如今，康师傅年营业额超过600亿，中国家庭渗透率达82.6%，成为覆盖9亿消费者的食品饮料行业领军企业。

有人会问了，创始人如此成功，还有“二代”立足的空间吗？

事实上，魏家二代并不是在近日的一纸公告中才登场，他们已经在康师傅历练了十年以上。

接任董事会主席的魏宏名于2006年加入康师傅，出任总裁室专案经理一职；2007至2014年担任台湾味全食品工业股份有限公司董事；2015年任康师傅执行董事，期间主导与多家国际级顾问公司推动的MIS集团经营管理系统发展蓝图等重大专案。

另一位“二代”魏宏丞今年36岁，曾就职于黑石集团纽约办公室以及百事公司总部，于2015年2月担任康师傅附属公司康师傅饮品控股有限公司的董事。期间促成了与星巴克、迪士尼等国际战略伙伴的合作，并推动了快销品市场研究系统TMRS的规划。

而康师傅面临的方便面市场增速下滑、传统食品消费升级等挑战，也将在这一次接棒中正面考验魏家二代的智慧。

值得庆幸的是，魏家家风严格，创始人之一的魏应州就曾说过，做蓖麻油生意的父亲如果看到地上有一颗蓖麻子，家里孩子没有捡起来，就会将孩子叫回来，郑重其事地打他一下耳朵，告诉孩子这是衣食父母，一颗都不能浪费，说得再好听不如做得好。

这种严格的家风一直延续至今，就在近年方便面市场受到外卖冲击，媒体大肆渲染“康师傅血战外卖小哥”的新闻时，康师傅的创始人们始终埋头苦干，两耳不闻窗外事地悄悄发力高端方便面市场。在市场不被看好的情况下，2018年第三季度，康师傅纯利仍然同比升25.52%至15.54亿元。面对质疑，公众似乎从未见过他们站出来反驳过一句。

熟读《毛泽东选集》的魏家兄弟说过，困难是前进中存在的困难，只有顶着困难上，才能走出低谷。

从这个意义上讲，我们或许可以期待明天“魏家二代”手中的康师傅。

先知先觉经营者！

继承人接棒问题一直是所有企业的最敏感、最困难的问题之一。

**20世纪的公司平均寿命67年，本世纪的公司平均寿命是15年。**如何在时间的考验中尽量立足得更久一些，是考验企业家智慧的一个终极问题。

其实，不仅是企业家，每一个职场人都面临这样的困境，如何在时间的考验中让自己在职场立足得更持久、更安全。老沈想起的还是那句话，先知先觉经营者，后知后觉跟随者！也许很快，今天看不起的小机会，就会成为明天高攀不起的大事业！