雍和宫少林寺文殊院，去哪能领到好喝的腊八粥？_风闻

福桃九分饱-福桃九分饱官方账号-同名微信公众号：futaojiufenbao。2019-01-12 13:14

2019-01-12

腊八粥就是能吃到的“锦鲤” ！

明天就是一年一度的腊八节了，大家还记得饱妹去年早上六点就去雍和宫排的那碗腊八粥吗？也因为去年的经历，让饱妹get了腊八节的正确打开方式！

其实，腊八节除了提醒新年的到来，它本身也是一个佛教节日，是释迦牟尼佛成道日。腊八粥原是寺院僧侣在佛祖成道日熬粥供佛，并进行布施，名为**“七宝五味粥”。**

“七宝五味粥”就是腊八粥的前身，雍正皇帝继位后，原本居住的雍王府辟为藏传佛教寺院雍和宫。这份由佛教弟子虔诚熬制包含祝福的粥，在乾隆大大在位的时候就成了一项官方活。**雍和宫也成了清宫指定的腊八粥熬制场所，**直到现在都还保留施粥的传统。

其实，不光是雍和宫，在全国各地的大大小小的寺院都有在腊八节施粥的传统，每座寺院的腊八粥材料也各有特色。

所以今年，饱妹特意咨询了全国各地的佛系青年，也亲自向各座寺院的僧人求证，终于整理出了一份既有特色，今年还保证能喝到的腊八粥地图。让大家腊八节都有热乎的腊八粥可以喝！

在北京，每年腊八去雍和宫喝粥已经成了全民大事。

毕竟饱妹去年是亲自参与过的，6点就到达的我，没想到有大爷3点半就来了，为了成为第一个喝到粥的人，他们足足等待五六个小时。

毕竟这粥很有来头，大家都想沾沾福气。到了今天，你喝到的腊八粥阵容非常豪华，共有30多种原料，还是小喇嘛开过光的，他们会提前一周准备，剥栗子和开心果，很多人手指都肿了，再熬上一夜，热气腾腾的端上来。

今年雍和宫大概会准备一百来桶，中午前会发放完。想喝粥的小伙伴们，明天早上请准备好20块门票现金，小盆小碗，做好保暖措施和感恩的心，去领粥吧。

在杭州，喝了灵隐寺的腊八粥才算过了腊八节。跟其他寺院一般专供腊八不同，灵隐寺的粥要从初一熬到初八，足足施粥30万份，施粥数量遥遥领先。

灵隐寺的腊八粥号称达到ISO9000标准，不添加任何防腐剂，常温保质期不超过2日，有专门的锡纸碗包装，还在包装上贴心的提醒市民不要用微波炉加热。腊八粥里的12种材料是固定配方，最后撒上的桂花，是只有杭州才有的腊八粥味道。

现在，灵隐寺的腊八粥已经不再现场施粥，由邮政速递派送，但是灵隐寺腊八节当天免门票，也可以去沾沾福气。如果想喝一口刚出锅的热粥可以去胡庆余堂，不怎么宣传，就是老底子杭州人喜欢。

在腊八粥界也是有咸甜之争的。龙华寺，有咸甜两款腊八粥，腊八粥口味走多元化路线。

龙华寺的施粥地点是在龙华寺素斋馆内，相对与其他寺庙浩浩荡荡的施粥不同，龙华寺非常低调，在饱妹确认今年腊八粥时间的时候还说：“我们不对外宣传，但是来就有的喝的”。

▲ 龙华素斋的福缘面也广受好评

去年，龙华寺还联手公益基金会开展慈善义卖喝腊八粥活动，只要五元钱，就可以帮助到困难群众，捐款会让慈善机构去帮助需要帮助的人。在义卖的同时，也将熬好好腊八粥，免费送到敬老院和工地上。在腊八节当天，龙华寺也免收门票，可以去喝一碗充满爱心的腊八粥。

在全国施粥的寺院中，文殊院是唯一能在派送数量上能与灵隐寺搏一搏的，施粥的时间也有四天。今年，文殊院预计将送出腊八粥30万份，用料17种。不过相比去年的配方，文殊院今年去掉了萝卜。萝卜虽然鲜糯，但是不宜保存，为了腊八粥的品质，只好舍弃。

今年文殊院寺院内的奉粥将在宸经楼小广场举行，寺内的发放数量会控制在10万份以内，大部分腊八粥还是在寺院外发放，除了在社区、地铁口，文殊院还和一些共享汽车平台合作，出门打车，上车就能喝到一份腊八粥，施粥方式也非常与时俱进。

文殊院的盛粥容器也一直走定制路线，如果有饭盒也可以带上，但每次排队一人仅限领一盒，如果想多领可以重复排队。

少林寺的名气，在全世界都是响当当的，就连腊八粥是有名有姓的，名曰：少林五行腊八粥，是少林药局药局的师父严格按照禅医古例研制出来的。所以，相比一般的腊八粥还加入了少林秘制药汁，听起来就强身健体，非常有武林气息。

从元代起，少林寺就有了腊八施粥的习俗，2008年，少林寺正式恢复腊八施粥的传统。熬制少林五行腊八粥的材料大多选用少林寺禅耕农场自己种植的五谷杂粮，堪称一碗有机腊八粥。今年的少林寺施粥照例在少林药局门****口，粥免费但是门票照旧，趁着腊八节，也可以去朝拜一下。

如果要评选腊八粥材料最丰富奖，也只有大兴善寺能和雍和宫PK。原本只有八种食材的腊八粥，在这里翻了几番，足足有30多种，饱妹甚至还在材料里面眼尖的发现了青红丝，这简直就是五仁党的胜利。

因为材料过多，大兴善寺的腊八粥一般提前一个星期就开始准备了，除了寺里的僧人，还有100多名义工参加到腊八施粥前期的准备工作中，才能保证腊八粥的顺利熬制。

大兴善寺的施粥时间比较早，早上6：30正式开始，施粥地点在大雄宝殿广场。往年很多市民甚至两三点就去排队，如果打算去喝粥，一定要带好防寒装备。

往年，栖霞古寺的腊八粥都是以食材丰富多样而著称，二十多种原料的腊八粥放在全国也非常有实力。**不过今年，腊八粥的配方有了一些变化。**往年腊八粥里的硒米、大云豆、花豇豆、葡萄干、甘草、蜜枣、白果都没有了，回归了大多数寺院十几种材料的标配。

除了在寺院施粥之外，栖霞古寺已经连续三年走进社区，向附近的小区和环卫工、孤寡老人奉粥，让老人们不用受冻就喝上热乎的腊八粥。

栖霞寺没有明确的腊八节免门票说法，但是饱妹咨询了去过的佛系青年，因为5：30就开始施粥，只要赶早去，就没有门票。因为人流量不大，只要到达寺庙都会有腊八粥可以喝。

每年腊八节，华岩寺都要迎来近十万人，相比灵隐寺八天派送30万分，华岩寺一天10万份的产出，也属于施粥界的流量担当。腊八粥由华岩寺斋堂生产熬制，虽然材料也有17种，但是看成品，华岩寺的腊八粥还是比较小清新。

因为吃粥的群众多，华岩寺也有一人限领一碗的规定，有条件的可自备碗具。除了在寺内施粥，华岩寺第一时间也会将熬制好的部分腊八粥送至重庆主城各大环卫处、医院、敬老院等社会福利机构。

因为大多数人都只能现场领粥，到寺人数较多，为了舒缓交通拥堵，寺院今年也规定**所有私家车辆不得入寺。**建议乘坐交通工具，要去的朋友要提前安排出行方式。

如果以上寺院有你所在的城市，趁着周末，明天就去沾沾腊八粥锦鲤的好运吧！