把剩菜“穿”在身上！_风闻

在香港，每天都有3600吨食物被抛弃，重量接近于200辆坐满人的双层巴士。为解决厨余垃圾和食物浪费问题，90后青年Eric另辟蹊径，垃圾堆里捡来的歪果剩菜，统统被他制成染料，可以“穿”在身上。

灰萝卜，玉米，茄子很青菜对于普听人来说可以做成什么呢？或许可以做成一道杂烩汤但是对于Eric来说，熬煮他们的结果却不一定是吃进胃里，而是用来做染料！

Eric说我们平时用的燃料都是化工合成会有一定的污染，如果我们平时能把剩下的食物比如厨余垃圾作为染色的原料的话废物的利用率会大大提高。在香港这些被浪费的食物占总废物量的三分之一，这些食物垃圾都会被送去垃圾填埋场，在寸土寸金的香港，仅有的几个垃圾填埋场已经不能解决问题。

Eric的灵感来源于衣服上洗不掉的咖喱汁，食物染色的想法从那时开始萌生，此后他就开始寻找各种菜市场没有人要的的歪果烂菜，拿回去后在一个密封的空间进行简单的加热，通过加入醋以及氢氧化钠来测试这些食物的着色性，最后找出适合作为染料的食物。

用田菜根制成红色，橘子皮磨碎煮出金黄，菜叶发酵提取青绿和靛蓝，咖啡喝泥土混合出咖色，樱花木头加热后就有了少女粉，魔法师Eric让厨余垃圾也变得很浪漫。

其实这些所谓的蔬菜水果垃圾有些是坏了，有些只是长得奇怪没有人买而已，大自然没有什么东西是没有用的应该被废弃的，能吃的就做成食物，不能吃的也不能浪费，我们跟食物的沟通仅仅发生于当能吃的食物被放在餐桌上吃下去的那一刻，而其余的食物只是因为不能吃就成为垃圾了吗？在高生产力的社会，虽然没有了“粒粒皆辛苦”的说法，但是浪费确实触目惊心的。

懂环保的人有很多种让厨余垃圾变废为宝的方法，Eric想呼吁更多没有环保意识的人加入环保的行列，让他们亲身体验那种通过自己的双手让一堆堆的垃圾变得鲜活有意义的快乐感，让他们感叹道原来这个东西是用垃圾做出来的，在他们心中播下小小的种子。

在大环境下作环保就像香港的绿地一样，作用是很细微的，虽然细微，但是还是有其存在的价值，有人做就会有更多的人做，没有人做的话可能连这种细微都感觉不到了。

有些事情不是慢慢缩小而是慢慢会放大，积蓄一定的力量后，也许会成为一种现象。环保不是什么道德责任，而是对自己生存的环境的一份责任心而已。