干了这杯火星产的葡萄酒_风闻

原创：牧夫天文

编译：杨伯顺

校对：王婧彧  王茸

为火星干杯！（忽略这些外国人强行的PS）  Credit: NASA/JPL-Caltech, (inset) Shutterstock

同志们应该都看过《火星救援》，我就不多说了……

跟着麦哲伦环球旅行的水手基本都死了，跟着哥伦布发现新大陆的船员也基本翘辫子了……

反正第一个上的，肯定是要遭罪的……

人类登陆火星就更是这样了。先祝福宇航员全都平平安安到达火星，但是即便如此，火星上的日子估计不好过。举个栗子，脱离了地球到人类登陆火星就更是这样了。先祝福宇航员全都平平安安到达火星，但是即便如此，火星上的日子估计不好过。举个栗子，脱离了地球到火星生活，没有臭氧层的保护，那各种宇宙射线都赶到家门口了；到时候，不需要贺建奎同志也能给你整出来个基因

“编辑”的火星小宝宝出来。单身狗协会的同志可能对此表示不屑一顾，但是问题绝不止于此。民以食为天，火星上的这种温差巨大、高辐射的环境不是一般农作物可以受得了的。因此，科学家们为此操碎了心。

如何在外太空环境中培育出农作物，这是科学家们非常关心的问题；幸运的是人类并非一筹莫展——我们已经取得了一些突破性的进展，比如国外科学家在空间站里种莴苣、大豆，我国嫦娥四号携带的植物已经在月球长出了棉花绿叶（虽然它没有健康长大）。更加雄心勃勃的是一些来自格鲁吉亚的科学家——他们计划在火星上种葡萄！做什么？酿造葡萄酒！

闲扯结束，正经的科普来了。

火星葡萄酒计划

格鲁吉亚的葡萄酒享誉世界，毕竟格鲁吉亚拥有8000多年栽培葡萄的历史，极有可能是葡萄酒之发源地。近期，其国内顶尖的太空专家和……葡萄酒专家鼎力合作，期待能够培育出适应火星环境的葡萄。

该计划名称为“第九千年”，显然是为了强调格鲁吉亚酿造葡萄酒的历史已经进入了第九个千年。该计划目标是在火星上建立一个农业基地，分为几个重要步骤，最关键的一步是辨认出最能忍受火星恶劣环境的葡萄品种，要抗得住这颗红色星球上的强辐射、沙尘暴和剧烈温差。读到这里各位看官可能有些疑惑：这格鲁吉亚不过一介小国，有什么能耐把人送到火星上去？没错，自然是要抱大腿的。

SpaceX龙飞船概念图 Credit: SpaceX

SpaceX创建者马一龙同志计划于2024年发射第一艘抵达火星的载人飞船（NASA可能在2030年），因此永久火星基地最早可能在2024年初步建成；格鲁吉亚的科学家的研究也许对此有所帮助。

格鲁吉亚空间探索局创建者Nikoloz Doborjginidze，也是本次葡萄酒计划的顾问，他充满豪气地表示：“如果人类终将定居火星，格鲁吉亚定要为此做出贡献；我们的祖先将葡萄酒献给地球，我们将效仿先贤，将它献给火星。”

种植葡萄：模拟火星环境

“太空葡萄酒”计划将于本年度末正式启动，首先要在首都第比利斯的一个酒店内建立若干座 “纵向温室”。在里面，从地板到天花板都是一个个装满土壤与种子的小舱（包括葡萄、草莓和芝麻菜），在水培灯的照射下，降低人为干预，模拟火星上的实验种植舱条件。

同时，格鲁吉亚的葡萄酒专家将会分析哪些品种比较能适应火星环境。在接下来的几年中，第比利斯商业科技大学准备在实验室中模拟将土壤样品暴露在零下温度、高一氧化碳、稀薄空气（气压相当于地球上海拔6000米）的环境之下。

这些实验可能在2022年才能产生成果，但是科学家预感到可能白葡萄酒最适合在火星生产。

“白葡萄对病毒有很强的抵抗力，我想可能它对强辐射也有强抵抗力，其表皮可以反射强辐射。”格鲁吉亚的葡萄园实验室主任Levan Ujmajuridze说。

这项研究很可能为未来的火星人提供适宜生长的葡萄藤，但是酿造葡萄酒的过程还有发酵、装瓶、储存等程序，因此还需要做更多工作呢~谁也不知道在微重力条件下能不能发酵，但NASA的科学家认为这是可能的。

关于太空种植

嫦娥四号棉花嫩芽 来源：新华网

正如我们已经讲过的，格鲁吉亚的这些“酒鬼”科学家不是第一个想到在外太空搞种植的。国际空间站种植的沙拉原料（如大豆），嫦娥四号种植的土豆、油菜、拟南芥、棉花等，都是这些人的先驱。另外，百威公司早就往太空中发射了三次大麦种子，希望能够成为首家“火星啤酒”公司。

听上去不错？那就来点坏消息打击一下。与百威同时，有一批阿德莫尔苏格兰威士忌在国际空间站放了三年（2011——2014）。结果显示，地球人造的东西果然是经不住太空微重力的考验啊——据说当它们光荣返航时，那威士忌的味道跟抗菌药或者橡胶烟雾一样。（酸爽~）容我喝一杯2028年的火星葡萄酒压压惊。

原文链接：https://www.space.com/43003-georgia-growing-wine-on-mars.html?utm_source=notification

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