实名@周杰伦，这里有个奶茶能减肥！_风闻

大家好

我是沉迷揭发伪科学的大脸喵

今天我又发现了一个省钱的好地方

前天某网红奶茶店

推出了一款全新的奶茶

添加了两种益生菌

号称「喝了不胖，还能帮助减肥」

赶紧跑去买了一杯

毕竟试过才有发言权啊

看看这一大层的珍珠

喝完只有一个字可以形容

那就是

想喝奶茶就喝嘛

为啥要找借口呢~

如果有人真的相信它能减肥？

体重会告诉他们真相的

↓ 而且 ↓

益生菌补充剂的作用都还有待商榷

益生菌食品根本就是在耍流氓啊！

什么是益生菌？

益生菌这一概念，最早起源于希腊语，即“对生命有益”。

现在，益生菌多指食用足够数量后可改善宿主肠道菌群生态平衡，发挥有益作用，提高宿主健康水平的活菌制剂。

**研究表明，**益生菌可以：

▪ 改善消化功能

▪ 减少与抗生素治疗相关的腹泻

▪ 有助于降低某些急性常见传染病的风险

▪ 提高对乳糖的耐受性

▪ 增强免疫功能

▪ 减少绞痛婴儿的哭闹时间

于是，市场上就有了这样的宣传语：

“调节胃肠平衡、增加胃肠蠕动，

消炎、防感染，

消灭幽门螺杆菌，

减肥……”

益生菌被宣传的像是一种“万能灵药”，从酸奶、泡菜、婴儿配方奶粉、婴儿零食、甚至是洗手液，都推出了含有益生菌的产品。

而且适用人群广阔，从婴儿到老人形成了全覆盖。仅2017年，全球益生菌产品就销售了360亿美元，其中我国就贡献了455亿元。

然而，益生菌的功效真的有广告语所说的如此“万能”吗？

益生菌食品有用吗？

问题1：喝酸奶长寿吗？

乳酸菌应该是我们最早接触的益生菌了，“长寿村的神奇秘密”这句广告词，大家应该都不陌生吧，那么喝酸奶真的能长寿吗？

答案是：假的！

早在2009年（长寿村的神奇秘密开始宣传那年），欧洲和美国就已经全面禁止关于酸奶保健的宣传了。

最早提出酸奶长寿的，是俄国微生物学家与免疫学家埃黎耶·梅契尼可夫。

1899年，他通过对保加利亚长寿村的调查得出「乳酸菌****可能（科学家还是很严谨的，并没有说一定）会杀灭人体胃肠道里的腐败细菌，从而得以让人长寿」的理论。

于是他不仅自己坚持喝酸奶，还积极的鼓励大家多喝酸奶，以补充乳酸菌。

于是酸奶厂商抓住机会，拼命宣传。在那个连抗生素都还没有发明的年代，听说喝酸奶就可能长寿，而且这还是一个诺贝尔奖获得者说的，酸奶的销量自然是一路飙升。

2009年，加州大学的科研机构对酸奶的功效进行了评估，得出结论：市面上数百种所谓“益生菌”酸奶，没有一种能增进肠道健康或免疫力。

于是，欧洲叫停了所有关于酸奶有益肠道健康和免疫力的广告。

其实酸奶最大的优点就是——好吃！

而且东方人很多都有乳糖不耐症，酸奶恰恰解决了这个问题，但它真的没有那么神奇。

问题2：喝养乐多减肥吗？

答案依旧是：假的！

二战之前，日本穷人物质生活并不丰富，盐渍食品很多，加上饮食结构相对单一、食材多样化程度低，消化系统疾病一度成为对日本人健康构成威胁的心腹大患。

京都大学医学博士代田稔，受到了梅契尼可夫的启发，开始研究乳酸菌。

他成为了首位从人体肠道中分离出乳酸菌的人，他分离、培养出的乳酸菌菌株被命名为「代田菌」。

1935年，代田菌被加入到乳酸饮料中，取名为养乐多，在世界上很多国家售卖。

由于日本和中国一样受中医文化影响，重防不重治，这款小甜水被成功塑造成了一种健康的生活方式。

但是为了调和乳酸菌的酸味，养乐多里添加了非常多的糖，打翻过它的人都知道它有多黏。

想靠喝养乐多喝出健康比较难，喝成养乐多瓶子那样的身材倒是很容易。

问题3：这是不是意味着益生菌对人体没用？

答案依旧是：假的！

现在科学的确证明了益生菌对身体有益。但****前提是，要摄入足够的量。

益生菌本身非常脆弱，对保存的要求很高，做成食品还能存活多少，很难判断。

而且如果想靠食品，摄入足够量的益生菌，从而达到例如减肥这样的效果，还是别想了，因为你同时还会摄入很多别的东西，例如非常多的糖。

益生菌补充剂有用吗？

使用益生菌补充剂的一个很大的群体，应该就是孩子们了。

鼠李糖乳杆菌，大家熟悉吗？

它号称是全球被研究最多最透彻的益生菌，被用来辅助治疗急性肠胃炎。

急性肠胃炎，是婴幼儿最常见的疾病之一，虽然很少致命，但看到孩子上吐下泻，哪个家长不急呢？

单单在美国，每年就有170万次儿科急诊是因为急性肠胃炎，就算不是每次都用到益生菌治疗，那这市场也是相当大了。

华盛顿大学医学院在美国的10家医院开展了实验，将到医院治疗急性肠胃炎的971名患儿，按照1:1的比例分组，分别服用含有鼠李糖乳杆菌的康萃乐（Culturelle）或安慰剂。

急诊结束后，实验人员对患儿进行了为期两周的随访，得出这样的结论：

患儿出现中重度胃肠炎的比例分别是11.8%和12.6%，没有统计学上的明显差异。

同时，腹泻和呕吐的发生频率、持续时间、患儿由于症状加重再次就诊的比例、家长照顾孩子而误工的时间等一系列指标上，康萃乐的使用也依旧没有看到什么优势。

用论文第一作者David Schnadower的话说：让孩子吃益生菌产品，还不如省下钱，等病好了吃顿大餐呢。如果不吃大餐，买点儿蔬菜水果之类的健康食品也好啊。

不仅如此，《Cell》杂志上也发布了两篇新的研究：

1.抗生素治疗后补充益生菌，这些益生菌补充剂反而延缓了肠道微生物和肠道基因表达恢复到正常状态。

2.益生菌补充剂并不适用于所有人，想要操纵肠道微生物群落向着有益于人体健康的方向发展，需要针对个体进行定制，对症下“药”。

全美医院排名第一的梅奥医学中心出版的《梅奥育儿百科》中是这样描述益生菌的：因为关于益生菌目前所知不多，对于幼儿的研究有限，梅奥医学中心儿科医生一般不会推荐使用。

其实不仅梅奥这一个机构，很多医学权威机构都很少推荐使用益生菌。像美国儿科学会在提到益生菌时，常标红的一句话就是“More research is needed**（有待持续研究）**”。

我们当然希望

在不久的将来

通过科学家的不断研究

益生菌真的可以帮助我们更加健康

但现在

还是省钱买点儿好吃的吧！

来自公众号费米科学