冠状病毒和非洲猪瘟威胁全球最大的猪肉生产国 - 彭博社

插图：亨特·法兰奇为彭博商业周刊随着全球企业在新冠疫情的压力下崩溃，世界上最大的猪肉生产商正在与两种高度传染的病毒作斗争。而结果可能决定美国人这个夏天是否会有足够的热狗、培根和火腿。

总部位于香港的WH集团有限公司正在努力应对导致非洲猪瘟（ASF）的病毒，这是一种致命的疾病，已摧毁了猪群，并使中国的猪肉价格翻了一番，同时也传播到亚洲和欧洲的其他国家。与新冠疫情一样，ASF目前无法治愈，研究人员尚未提出疫苗。2020年头三个月，中国的猪肉产量下降了29%；这种猪病使该国的猪群规模减少了约一半。

彭博商业周刊体育博彩应用程序比你想象的更具毒性苹果撤回了其在影院上映电影的重大计划廉价汉堡的终结哈里斯的竞选如何最终使拜登的表情包策略奏效现在冠状病毒又加重了这一情况。史密斯菲尔德食品，WH集团位于弗吉尼亚的子公司，本月关闭了其在美国的三家工厂，原因是新冠疫情。这些工厂包括位于南达科他州苏福尔斯的一个加工设施，该设施占公司美国收入的约四分之一。

当史密斯菲尔德宣布无限期关闭时，超过200名工人感染了病毒；这个数字已经上升到超过700——几乎是该州总数的一半。仅苏福尔斯工厂就处理了美国约5%的猪肉加工，法兰德培根、农夫约翰热狗、埃克里奇香肠和阿莫尔火腿的制造商警告可能会出现超市短缺。“该设施的关闭，加上我们行业中越来越多的其他蛋白质工厂的关闭，使我们的国家在肉类供应方面危险地接近边缘，”史密斯菲尔德首席执行官肯·沙利文在4月12日表示。“如果我们的工厂不运转，就不可能保持我们的杂货店有货。”

WH集团按部门划分的业务

数据：彭博社整理

WH并不是唯一面临病毒困扰的肉类公司。泰森食品公司在4月22日表示，它将关闭位于爱荷华州沃特卢的2800名工人的猪肉加工厂。巴西加工商JBS SA曾表示将无限期关闭其位于明尼苏达州沃辛顿的猪肉加工厂。因为员工检测出新冠病毒阳性。并且在泰森在爱荷华州的猪肉加工厂和乔治亚州的禽类加工厂以及在Cargill Inc.位于科罗拉多州和加拿大阿尔伯塔省的工厂中，已经报告了工人死亡的情况。“随着我们对冠状病毒了解的深入，显然该疾病在美国及我们县的传播远比基于有限检测的官方估计要广泛得多，”JBS USA猪肉公司总裁鲍勃·克雷布斯在一份声明中表示。

即使在冠状病毒干扰之前， 世界的猪肉产量也不足。根据美国肉类出口联合会的数据，全球生猪数量因非洲猪瘟下降了约25%。现在，双重疫情引发了短缺的阴影，这可能使WH处于其两个最大市场之间的斗争中，丹佛咨询公司Global AgriTrends的总裁布雷特·斯图尔特表示。“史密斯菲尔德会说，‘我有X数量的猪可以出售，出价最高者获得猪肉，’”他说。“我们会不会出现中国出价高于美国消费者购买猪肉的情况？有可能，是的。”中国猪肉的平均批发价格为每公斤45元（6.36美元），比一年前的20.6元上涨。“如果中国买家打电话给史密斯菲尔德说‘我们需要美国猪肉，’他们可能会出价高于我们的消费者或零售商，”斯图尔特说。

新泽西一家杂货店的空肉柜。摄影师：Rich Graessle/Getty ImagesWH还试图避免受到美中贸易战的影响。在特朗普总统2018年首次对其产品征收关税后，中国对美国猪肉进口征收了报复性关税，导致美国制造的史密斯菲尔德肉类在中国消费者中的价格上涨。尽管如此，WH去年仍设法将约410,000公吨的 美国猪肉进口到中国， 而一年前约为125,000公吨。

当双汇国际控股公司，即WH集团的前身，在2013年以约47亿美元收购史密斯菲尔德时，一些美国立法者表示担忧，认为中国的拥有权会带来国家安全风险，包括美国人可能失去对某些猪肉产品的获取。美国允许了这笔收购，现在关于可用性的问题可能再次出现。

鉴于中国猪肉价格较高，美国的业务并不像WH在中国的运营那样有利可图。虽然2019年中国仅占WH销售额的约三分之一，但却产生了约47%的部门利润。WH去年在美国的132亿美元收入约占其总销售额的55%，低于2015年的60%，但仅占部门收益的46%。

在史密斯菲尔德关闭其南达科他州工厂的六周前，工人们要求公司实施一些安全措施，例如检查体温和错开员工的午餐时间，AFL-CIO地方分会的主席Kooper Caraway表示，该组织正在协助工厂员工。“管理层没有认真对待工人的要求，也没有实施任何程序，”他说。“直到数十名工人检测呈阳性后，管理层才决定实施这些措施，但那时已经太晚了。”

一位公司发言人表示，WH集团通过其史密斯菲尔德部门，在其美国设施中一直在采用公司所称的严格和详细的安全流程和协议。在苏福尔斯工厂关闭后，史密斯菲尔德宣布为员工提供1亿美元的奖金，包括那些因接触冠状病毒而无法工作的员工。这是在之前承诺的2000万美元之后的举措。—与Shuping Niu和**Dorota Bartyzel