东北人过年，太能整了_风闻

来源：微信公众号“有意思报告”

作者：刘小胖

年味越来越淡？在东北根本不存在。

过年，是东北人一年忙活到头向亲朋好友展示自己丰厚家底的绝佳机会，坚决不能将就，将就就是跌份。

东北人的字典里没有“输”字，万事皆讲究个排场，过年尤其如此。

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年夜饭不硬，不是东北银

每个第一次见识东北人过年的南方人，都会由衷地发出感慨：**“**改革春风吹满地，东北年夜饭真牛逼。”

为了准备一桌大鱼大肉的年夜饭，东北人“万物皆可冻”，他们冬天不需要冰箱，室外就是天然大冰柜。

家里有院子的，院子里堆满了白菜、水果、猪肉、海产，外带一蛇皮袋子土豆，一看就是富贵之家。

家里住楼房的也不含糊。东北窗户有四层玻璃，夹层能有10公分那么宽，窗户外面还会加装XXXL码的吊框，夹层放冷藏食品，外面放冷冻食品，啥也不耽误。

虽然家里已经囤了20斤豆腐、50斤梨、80斤猪牛羊肉、100斤大白菜，东北人除夕前两天还是得去菜市场溜达，看能不能再添点啥。没别的，就因为在东北，即使只有一家三口，年夜饭也要整至少八个菜。

杀猪菜、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、炸蚕蛹、铁锅炖鱼、锅包肉……肉一定要到位，量绝对得大，吃不完不要紧，反正咱有天然大冰柜，热吧热吧，能吃到初七。

十二点到了，即便饭菜已经顶到嗓子眼了，还是得硬塞几个饺子下去，也不图啥，就图能吃出饺子里塞的钢镚，来年发大财。

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过年，比暖气还火热的是东北人的心

每一个东北大姐过年前几天都神出鬼没，五点出门，十一点还不着家。

不过也别担心，她们不过是为了在七大姑八大姨中艳压群芳。服装店、理发店、澡堂子的员工年夜饭有没有排场，全靠这群大姐了。

“诚心要不？姐给你个进货价，可别和别人说。回头给姐多介绍几个顾客就行。”

“可来了大姐！要多大卷啊？你搁这等会儿，我给你找好药水。”

“老妹还冲不？给姐冲冲。自个来的呀？咱俩互相搓个背呗？”

一切安排妥当，初一那天，对面走过来一群大姐，不仔细看都不知道哪个是自己的媳妇。

把自个拾掇利索了，就该准备串门的年货了。由于金钱守恒定律，在即将送出大把压岁钱的时候，拎东西更讲性价比。

原来没网购，都是去谁家，在谁家楼下现买点牛奶、八宝粥、杏仁露、小水果啥的。

现在网购发达了，东北人民彻底在网购里迷失了，尤其是可以拼单、砍一刀的拼多多。数据显示，芒果、百香果、枸杞、饮品这样的产品，东北的销量居然都是数一数二的。

街坊领居微信群里唠嗑的时候叽叽喳喳，一下就买好几份，回头看看，还都是牛奶、八宝粥、杏仁露、小水果这些玩意。

去串门，对话总是如下：

“来了他大舅妈，来就来呗，拎啥东西呀，真是的！”

“艾玛，来前儿着急，也没买啥，别嫌少。”

“你这貂不错，你老头给买的吧？没少花钱吧？”

“他能有那个心吗？儿媳妇儿给买的。你儿子找对象没？”

眼看话题要进行不下去，咱妈开始转移话题。

“艾玛，你家挺热啊。”

“光顾说话了，都忘给你拿雪糕了。”

你没看错，是雪糕，这是只在东北才有的奇特待客之道：一进门不是给倒茶，而是给根雪糕。

东北人家室内30多度，穿短袖都得开窗户。一进门貂脱得慢一点就得热疯，必须赶紧来根雪糕凉快凉快。

拼多多数据显示，在12月发往东北三省的产品中，冷饮类产品销量激增，相较于去年同比增长了324%，雪糕产品的销量堪比三伏天。

而且东北人不吃冰棍，只吃带奶油，最好外面再包层巧克力脆皮的雪糕。去谁家串门，第一时间能递一根火炬，这招待就算是到位了。

3

没有五常大米的过年，啥也不是

其实，在东北人问你哪上班、挣多少钱、有对象没时，转移话题最好的办法是聊海南。

“十来分钟就能到沙滩，三层楼高的椰子树，脸那么大的芒果……”自从第一个人把他在海南的所见所闻以一种drama的形式传递给老家老妹儿时，“XXX在海南买了房”就成了萦绕在每个东北亲戚耳畔的咒语。

你不会明白一个没有冬天、永远温暖的地方，对寒冷地区的人有多大吸引力。东北人最有排场的事，还得数去海南过年。

虽然换了地方，但人还是那些人，身体的本能总是能驱使他们把年夜饭变成自己想要的样子。

海鲜炖大粉条子、锅包鱼、文昌鸡炖蘑菇等等，嘚瑟又实诚的东北人，总能在陌生环境中找到最舒适的生存姿态，唯一一点不能克服就是大米。

有人形容东北人第一次吃南方大米的感觉：

食用前：“米饭不都一个味吗？”

食用后：“真的有吃不下去的米饭啊… ”

书面语：味同嚼蜡

东北话：水了八叉

大米，是东北人的魂。东北大米，生长在肥沃的黑土地，周期长，昼夜温差大，饱满油亮，口感软糯，开锅后满屋都是大米的香味。

**大米孕育出人高马大的东北人，却也是东北人难以征战四方的软肋。**因此，能在海南当地买到正经的东北大米也成为每个在海南的东北人的新年愿望。

前两天新闻上说，三亚一小区，来自黑吉辽三省20多户居民，在网上买了足足890斤大米，最后居委会门口排队领快递。拿到大米的东北老铁们脸上都洋溢着幸福的笑容，仿佛在说：“艾玛，可算能撑到过年了。”

……

黑土地孕育出来的东北人有一种属于自己的独特气质。

在春晚上，东北小品永远最令人期待；在小视频软件上，东北大姐能把全国人民逗得捧腹大笑；在生活中，只要和东北人待一天就会迅速学会大碴子话。

东北人看似有点土气，但那种对生活的热乎劲却有极强的感染力。无论在东北还是在海南，都能把日子过得红红火火。

以后觉得年味淡，就找个东北人过年吧，整就完了。