工程院院士：白酒是蒸馏酒中对健康最有益的 其他酒不可比_风闻

由新浪财经、人民日报智慧媒体研究院、吴晓波频道联合出品的“2019十大经济年度人物”颁奖典礼于2020年1月9日在751D·PARK北京时尚设计广场79罐举办。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国表示我们要坚定中国白酒文化自信，要讲好中国白酒的故事。我们要让全世界都知道中国白酒有一个名副其实、名正言顺的中文名字和外文名字，中文名字和外文名字都叫白酒，音译的。

孙宝国（右）聊白酒文化（戳这里看视频）

以下为对话实录：

蒋昌建：首先请教一下孙院士，您曾经编过我国首部酒类科普著作叫做《国酒》，通过这部著作把中国的酒文化传播到了世界各地，也希望通过您的著作讲好中国的白酒故事。从您的角度来讲，怎么能够把白酒的文化，或者酒文既能做得广，又能够做得深呢？

孙宝国：我觉得我们至少要做三件事，第一件事，我们要让全世界都知道中国白酒有一个名副其实、名正言顺的中文名字和外文名字，中文名字和外文名字都叫白酒，音译的。

蒋昌建：这就是中国的品牌。

孙宝国：对，这就是中国的品牌。就跟伏特加、白兰地都是一样的，都是音译的。

第二件事，我们要坚定中国白酒文化自信，要讲好中国白酒的故事，首先要讲好中国白酒的健康故事，从健康的角度讲，中国的白酒是所有的蒸馏酒当中对人体健康最有益的，因为它涵盖3000多种微量成分，其中有几百种都是对人体有益的功能性物质，这是其他的酒不可比拟的。

第三件事，中国白酒每一个白酒厂要讲好自己的故事，五粮液有五粮液的故事，古井贡有古井贡的故事，我们把这些故事都讲好了，整个中国白酒的故事就是一个完整的故事。

（新浪财经）