变黄不是你的错_风闻

生活中，我们有时会戴上有色眼镜看这个世界。很多观众日常戴着黄色的眼镜，所以看一切都是黄色的。但最近我发现，当我摘下眼镜后，世界竟然也在慢慢变成黄色！

随着四季推移，树叶会变黄。时光流逝，老照片会变黄！菊花残，满地伤，你的笑容已泛黄。也欢迎大家在弹幕里打下现在离你最近的黄色的东西。

仔细思考后你会发现，变黄的远不止这些。你的白衬衣、日记本、床单、白墙、空调、冰箱、最后都会变成黄色。你花大价钱找Tony老师染的头发，褪色后一律是黄色。人衰老时我们说面色蜡黄、人老珠黄。就连你每天的吃喝到厕所里最后变成SNP，这个S和N竟然也都是黄色！

这一切难道只是惊人的巧合吗！难道黄色是万事万物的注定归宿吗？我的观众中那些搞黄色的老蛇皮们早已洞悉了世界的本质吗？今天我就来和大家探讨一下为什么世间万物最后都会变成黄色。

为了解答这个问题，我们先分析下一些常见物品变黄的原因。

树叶为什么会变黄？因为树叶中含有绿色的叶绿素和黄色的胡萝卜素、叶黄素。夏天光合作用强，叶绿素多，叶子显绿色。秋天日照变短，叶绿素变少，就显出了黄色。

为啥你花多少钱染的神仙发色最后都会变一头黄毛？因为头发里本来有黑色和偏红黄色的色素。Tony老师染发第一步是把黑色漂浅，头发的本色就从黑色变黄色了。染完了新发色美美哒，但随着水洗日晒，染发剂色素慢慢没了，又露出了目前头发的本色，也就是黄色。

无论色泽多么诱人的食物饮料，在你身体里走一圈都变成了黄色的液体或固体。这是因为血红蛋白经过胆素原循环变成了黄褐色的粪胆素和尿胆素，就染色了……所以黄色是健康的颜色。除非你昨天吃了红心火龙果……吃完上完厕所回头看一眼有惊喜。

床单用久了变黄可能是你背上的汗和滋泥蹭上去了，也可能是布料中的荧光剂在洗涤和晾晒中没了，看上去就泛黄了。要是还有别的什么原因，你可以自我反思下，我就不知道了。

表面上看变黄的路径各种各样，却不约而同走向黄色的终点。我不禁陷入沉思，是什么在决定物质的颜色呢？

为什么这个老番茄是红色的？为什么真爱就一定是蓝色？为什么奇迹就一定是橙色？有的观众已经在抢答了，因为番茄只反射红光，你看到的就是红色。对吧，小学老师都是这么教的。可难道番茄分子去吃五颜六色的光子自助餐，偏偏不吃波长在650nm的红色光子？

事实上我跟老番茄吃过饭，据我观察，他很挑食，不是不吃红色，而是只吃绿色。这个番茄其实是吸收蓝绿光，反射其它光，你的大脑把除蓝绿光外的混合光处理成了红色。

那从微观上讲，物质是如何选择吸收什么颜色的光呢？这就涉及到我们小学二年级就学过的电子跃迁了。一个物质的分子放在那，平时挺安静的。但光照时，电子吸收光子的能量后会变得excited，由基态跃迁到激发态。电子都很挑剔，只有特定大小的能量能激发它们，而光的能量只取决于光的波长，光的波长又体现为光的颜色，所以特定的分子只吸收特定颜色的光。

比如番茄皮里有大量番茄红素，它会吸收波长在443、471、502nm的蓝绿光，反射其它的光。再比如蓝莓里有锦葵色素，它会吸收590nm的黄光，从而显黄色的补色，也就是蓝色。

因此，你眼中万物五彩缤纷的颜色，主要取决于物质的化学结构吸收了某些颜色的光后，你的大脑对剩下的光的主观感知。为了方便理解，大家可以参考Jablonski图。

化学这门学科的底层逻辑是，结构决定性质。那么多东西都变成黄色，一定是因为时间的流逝让它们的化学结构发生了相似的变化。难道这就是世界变黄的本质规律？让我们来审视一下这些变黄的化学反应。

纸张中的长链纤维素上的羟基会被空气氧化，变成酮，不知不觉就黄了。

白墙上的聚氨酯白面漆会在紫外线照射下氧化，变成醌，不知不觉就黄了。

空调外壳中的聚碳酸酯会发生光致重排、环氧化，生成双键、酮、酚，不知不觉就黄了。

布料里的抗氧化剂 2,6-二叔丁基对甲酚会被空气中的氮氧化物氧化，变成3355四叔丁基4-4芪醌等一堆物质，不知不觉就黄了。

SNP中的S和N的黄色来源于粪胆素和尿胆素，它俩也是胆素原氧化生成的。

有的观众已经发现了规律，变黄好像都是氧化诶。没错！氧化无处不在，防不胜防。那为什么氧化后就往往是变成黄色呢？

这是因为，白色的物质，往往是电子跃迁需要的能量很大，要吸收紫外光才会excited，并不吸收可见光，所以看着就是白色。但氧化过程加氧去氢，可能向分子中引入碳碳双键和羰基，如果单双键交替排布就会形成共轭体系。

我们在小学二年级就学过前线轨道理论，有机物的电子跃迁是以前线电子从HOMO跃迁到LUMO为主的。分子结构中单双键交替越多，共轭体系越大，电子发生π-π*跃迁所需要的能量就越小。原来要能量比较高的紫外光才能激发电子跃迁，氧化之后，比紫外光能量更小的可见光也能激发电子跃迁了，吸收光谱曲线就会向长波方向移动，这就叫红移。

综上所述，原本白色的物质氧化之后，生成了双键、共轭结构，吸收光谱红移了一丢丢，开始吸收紫光了，那它看起来就是紫色的补色，也就是黄色啦。这就是世界都在变黄色的化学本质。所以人只要碰到氧气就难免会变黄，大家不必太过自责啦。

深色物质往往具有更复杂的分子结构，更大的共轭体系，比如紫色石蕊、甲基橙、花青素，没几个苯环都不好意思说自己有颜色。欢迎大家在弹幕里写出它们的不饱和度。此外，一些含有O、S、N、P的基团也会促进吸收光谱红移，具体移多少，有一些经验公式帮助大家计算科学gys。

你以为我做了半天视频就是让你以后可以堂堂正正gys么？我是这么肤浅的人么？

刚刚我们讲过，有颜色的物质往往结构更复杂。你看这个番茄红素它又长又宽，就像这个粪胆素它又大又圆。再像叶绿素，有四个吡咯构成的卟啉环，还有一个镁嵌在中间，呋喃看了都直呼复杂。黑色素整个是超级共轭大分子，不饱和度你数都数不清。

这些分子让你人工合成，我估计没几个人能合出来，但是每一片叶子都会合成叶绿素。仔细观察这个世界，春天有七彩斑斓的花花，秋天有五颜六色的果果，B站有花里胡哨的弹幕。如果说黄色是世界的终点，如果说合成有颜色的分子那么复杂，为什么这个世界从来就不缺少色彩？

这就是自然的amazing。我大二有机实验课上做过最复杂的反应也就是这个合成肉桂酸，做了一天，产率50%。但在生命体内，每一刻都在发生着复杂、快速而精准的化学反应，让地球变得多彩。蜘蛛那么微小，却能长得那么炫丽。皮皮虾的生命那么简单，却那么好吃哦不好看。

如果说黄色是时间的颜色，那彩色就是生命的颜色。火星看上去就是个土黄色的球，地球之所以多彩是因为这里有生命。