冷链进口食品与国内产量对比_风闻

最近，接连小规模爆发的疫情，以及背后的元凶——进口冷链接连不断被查出带毒。但是相对于年初对养殖竹鼠在内的特种养殖业重拳出击，对冷链却一直不敢断，还言之凿凿，说进口冷链断了，就会物价飞涨如何如何。

那我们就来看看，进口冷链对中国的食品到底有多少影响。因为供求关系决定价格，是最基本的经济学常识，特别是对食品这样的大宗商品。

首先，作为世界第一猪肉生产消费国，我们对比一下进口猪肉量和国内猪肉产量。猪肉受猪瘟的影响，最近两年涨价特别厉害，进口量也暴增：

2019年中国猪肉产量4255万吨，下降21.3%，也导致了猪肉价格2-3倍的上涨。

但是全年进口猪肉210万吨，将将5%，只要国内生猪产量恢复，进不进口都无所谓。而且有些人说靠进口平抑物价，这群人怎么那么天真？猪肉就是典型的例子，中国猪肉产量下跌21.3%，靠进口能补足吗？进口暴增75%也没见猪肉价格下跌，因为中国猪肉产量常年占全世界的一半左右，怎么可能靠其他国家的产量补足？如果进口冷链猪肉即起不到平抑物价的作用，又已经发生过进口猪肉感染人（天津“北美猪头”案），为什么不禁掉？

其次就是牛羊肉，牛肉比较依赖进口

牛肉进口量166万吨，进口量接近产量的25%，限制进口的确会严重影响价格，但这一方面是因为猪肉产量暴跌导致的需求缺口，进口量暴增，而且相对于四五千万吨的猪肉和两千多万吨的禽肉，牛肉总产量只有667万吨，本身产量就比较小，涨价有影响，但是随着猪肉产量的回升，可替代选项增加，也并不需要担心，价格贵了不吃就是了。

羊肉的进口量更小，累计不到40万吨，相比于488万吨的产量，进口量只有产量的8.2%，影响介于猪肉和牛肉之间，考虑到羊肉市场更小，影响微乎其微。

再次就是鸡肉和鸭肉，鸡肉产量在2019年为1380万吨，仅次于美国的1980万吨。进口量为78万吨，占比为4%，甚至低于猪肉。而且我们的鸡肉还是过剩的，一度对进口自巴西的白羽鸡征收反倾销税：

如果是国内供应不足，还要去征收进口的反倾销税，那简直是脑子被驴踢了。

然后再来说说冷链海鲜

1-11月进口数量为69万吨，即使算上12月进口10万吨，也不到80万吨。另外中国出口量为378万吨，进口差不多是出口的零头。而我国的水海产品产量是多少呢？6450万吨，比猪肉还多！

当然这里面包括了藻类（比如海带）之类的，单纯算肉，中国捕捞的海产品都有1400万吨，进口产量只占全国产量的1.2%。哪怕里面有一半是海带，另一半是鱼虾贝，也才2.4%。一个产量占全世界40%的市场，要靠进口平抑物价？真就给你一个支点，你要去撬动地球是吗？简直就是螳臂当车。

所以综合算下来，最严重依赖进口的是牛肉，占比接近25%，其余均在10%以下。而且部分原因还是出于猪肉产量受猪瘟影响，导致替代产品进口量暴增，随着猪肉产量恢复正常水平。即使牛肉消费量下降也可以。

如果不禁止进口冷链食品，导致疫情二次爆发，小则封城，大则封国，再重复一次今年上半年的局面，一个季度经济再跌6.8%？不要说封国如何，封城，以及之后的流调、防控、核酸检测、隔离，多少人要通宵达旦，甚至明年过年都无法和家人团聚，今年闹了一次不够，还想来一次吗？

更有甚者，说什么几万人丢工作，生计如何解决，那如果最后证明武汉的疫情是进口冷链传播进来的。因为疫情多少公司倒闭？多少人丢工作？多少毕业生找工作困难？还有无辜死难的4000多同胞。都没有这群人的饭碗重要？为了保他们的饭碗，就要让这些事再来一次吗？

国家禁养特种养殖的时候怎么不去替华农兄弟们喊冤？竹鼠身上发现了新冠吗？就进口冷链从业者是人，从事特种养殖的农民不是人？而且有很多是贫困户，特种养殖产业也是很好的脱贫项目。

光从事食用特种养殖的从业人员就有626万人！怎么对这群人就喊打喊杀，没人担心他们是不是会没有收入？

说到底还是网上某些人小资心态作祟，他们吃不到竹鼠或者山鸡，但是吃得到进口海鲜，而且在他们眼中，但凡带个洋字的都是高端代名词，吃进口食品可以满足他们当精神洋人的幻想，你要是掐灭了他们的幻想，他们岂能不去网上骂你？

其实他们也不关心进口冷链从业者的死活，这只是他们的借口而已。戳破他们虚伪面具最典型的问题就是，他们要是有钱，难道不会去买貂皮大衣吗？而且要是进口的貂皮大衣，挂一个Dior牌，估计会被哄抢一空。

这就是典型的“只许他们买丹麦带毒貂皮大衣，不许中国农民养无毒竹鼠”，干啥啥不行，双标第一名

其实对于中国来说，最安全的肉类，是鸡肉，而不是猪肉。首先，鸡肉是中国现在完全自主可控的肉类。今年中国顶着疫情从法国、丹麦等地进口种猪

就更不要说进口8900万吨大豆，除了榨油，最大的用处就是拿来喂猪，至于中国的食用油产量，其实一年食用油产量3000万吨左右，相当于一人一天50g，但是按照健康饮食的标准，一人一天的食用油摄入量不应该超过25g，所以我们的食用油摄入量是超标的，也根本就不需要吃那么多油，自然也不需要产那么多，一年1500万吨差不多。而如果是一年1500万吨，则完全可以自给自足。因为进口大豆8900万吨，出油量正好也就是1500万吨左右，剩下豆粕拿去做饲料。

所以，问题出在了猪肉上，一年从种猪到饲料，几乎全依赖进口。中国猪肉产量大，安全性却无法保障。而猪肉的料肉比虽然比起牛肉低，算是最经济的哺乳动物，却依然高达3到3.2，一年光吃猪肉就要消耗1.6亿吨粮食，其中豆粕的大豆主要靠进口，玉米部分靠进口。而且鉴于生猪养殖时间长，市场价格波动太明显，即所谓猪周期，贵的时候30多，便宜的时候10块钱，猪贵伤民，猪贱伤农。

而鸡肉的料肉比只有1.8到2，同样的饲料能多产1.5倍的肉，而且相较于种猪要进口，中国已经国产化祖代鸡。

再加上肉料比高于猪肉，同样的饲料量产量大，成本低，价格也会低于猪肉。事实也是如此。

京新发地鸡肉的批发价格大约在6到8块，猪肉受猪瘟影响，大概在20上下，即使平常年份，也要15块左右。所以改变消费结构，增加鸡肉消费量，减少猪肉消费量，可以缓解中国每年进口如此之多大豆的困局。