英国一姜难求，与中国有关？_风闻

在英国，每到年底，随着圣诞购物季的到来，生姜的需求都会大大增加。而今年，英国的一些商铺出现了一姜难求的情况。许多英国超市表示，由于封锁期间人们不得不在家做饭，生姜需求上升。

部分人士也就此警告称，中国收成不佳导致的全球生姜短缺可能会持续到明年2月。

尼拉伊·甘达经营着一家生姜进口公司，为英国和其他欧洲的食品杂货商、超市和餐厅供货。他表示，今年在生姜收获季，中国大雨影响了收获的生姜质量；生姜产地减少，适合进口到英国和欧盟市场的高质量生姜总量少了。

香料批发商尼莱·卡姆达尔预言，生姜短缺的问题可能会持续整个冬天。

香料供应商Pan United的主管甘达则称：“从7月份开始，英国和欧洲的高品质生姜就出现了短缺。”

他说，在新冠肺炎大流行期间，生姜需求增加，再加上中国的歉收，这是导致生姜短缺的多种因素的组合。“一般来说，超市的价格不会上涨。姜的品质会受到影响。零售价格将保持不变，但批发价格可能会发生变化。”

据了解，中国的生姜出口在去年占全球37%左右。

乐购、塞恩斯伯里等大型连锁超市的姜粉在本月早些时候就已经售罄，阿斯达超市网站上的新鲜生姜也一度断货。习惯年底在家烘焙姜味食物的英国人不得不另想办法，商家也纷纷开动脑筋寻找新的生姜货源，比如从巴西等国进口生姜。

目前，乐购已经发布声明：“今年，我们比以往任何时候都有更多的人开始自己动手做饭，利用在家的时间来发现新的口味和烹饪方法。因此，像生姜这样的产品供不应求。我们正在努力应对这一情况，每天都有更多的货物供应。”

（央视财经在、前瞻网）