亚马逊、沃尔玛和新冠疫情的购物转变：从店外取货到在线购买 - 彭博社

Saks Fifth Avenue将其在线业务分拆为一个独立实体，以加快数字化转型的速度。

摄影师：David Dee Delgado/Bloomberg21个月前，新冠疫情爆发，颠覆了全球零售商，看起来只是这个行业衰落悲伤故事的又一个章节。

然而，疫情时代的现实并非如此。

是的，有成千上万家商店倒闭，一些连锁店永久关闭。一波零售工人失去了工作，一些是永久性的，而一些人生病。但新冠对系统的冲击也带来了长期以来应该进行的变革，包括对技术的大量投资，创造了与消费者连接的新方法以及加快了在线交付。

尽管冠状病毒带来了许多人的痛苦，但可以毫不费力地证明，疫情最终将加强那些度过难关的全球零售商。这与2020年中期对该行业的末日预测形成了惊人的反转。

“商店已经死亡的观念已被证明是一个谬论，”D.A. Davidson的分析师Michael Baker说道，他已经覆盖美国零售商超过二十年。“许多零售商在这场危机中变得比之前更强大。”

零售复兴

美国购物者回归，一些连锁店超过了疫情前的水平

来源：Placer.ai

注：所有年份的数据均为1月1日至12月9日。

大流行迫使全球购物者迅速适应，这也迫使零售商做出同样的改变。在那几个月里，人们被困在家中，然后在重新开放后对于到店购物感到担忧，因此有了来自政府刺激计划的现金——以及因为不旅行或外出用餐而节省下来的钱——他们前所未有地拥抱了电子商务。这就是为什么依赖实体店铺的零售商在最初看起来前景如此黯淡。

零售 vs. 电子商务

自亚马逊在20多年前引发了在线购物时代以来，一个重要问题一直存在：传统零售商如何生存？行业的答案最终变成了“全渠道”，这是一个关于将实体店和互联网紧密结合的模糊词汇。零售商一直在这方面进行投资——想象一下像在线订购并在店内取货这样的创新——但是零星地。

大流行创造了许多人需要的存在威胁，以完全拥抱这一愿景。他们通过以前所未有的方式改变了他们的商业模式，从处理客户服务到履行订单的方式（比如在线订购的食品在几个小时后被送到沃尔玛停车场的SUV后备箱中）。“这完全改变了我们的购物方式，”研究机构IHL Group的总裁格雷格·布泽克说。他表示，现在零售商正在以“一代人”难得的速度部署技术，大幅增加了仓库机器人和电子货架标签等库存管理工具的使用。

观看：全球零售业与新冠疫情的斗争实际上拯救了其门店

在中国这个全球最复杂的零售市场之一，商店迅速深入电子商务。更多商家采用聊天群组完成订单并与不再亲自访问的客户保持联系，据咨询公司凯尔尼称。各种类型的零售商通过在线直播视频增加销售（就像数字时代的家庭购物频道）。在新冠疫情的原始震中武汉，一家食品配送服务帮助零售商建立了无接触取货服务，引发了这种履行方式的繁荣。

英国百货公司马克斯&斯宾塞（Marks & Spencer）一直在努力改变自己超过十年，利用疫情加速了自身转型，关闭了表现不佳的门店并投资于数字化产品，包括在线杂货。该连锁店今年两次提高了利润预测 —— 这是本千年以来的首次升级 —— 其股价上涨超过60%。

Jared珠宝商店的员工使用在线视频通话，这是疫情引发的新服务。来源：Signet Jewelers在美国关闭门店的情况下，零售商采用了新的方式为客户提供服务。直播销售从中国传播开来，并成为一个真正的收入来源，得益于廉价且易于使用的软件。连锁店还将更多传统的店内体验推广到网络上。拥有Jared品牌和其他连锁店的Signet Jewelers增加了视频通话功能，顾客可以从其门店与店员进行视频通话，从而减轻了在线大额购买的阻力。

零售商还想出了方法，推动更多电子商务进入他们的门店。其中包括让店内员工通过移动应用程序聊天、分享图片和视频，以帮助在线客户。

新冠疫情如何改变了消费者行为

在电子商务发展初期的地方，购物模式也发生了显著变化。从墨西哥到俄罗斯等市场的零售商被迫加快交付速度，建立更安全的支付系统。举一个例子，美国家居零售商家得宝（Home Depot）的墨西哥分部现在允许客户在线购买商品，并在店内付款，包括使用现金，这仍然是那里支付商品的主要方式。

当然，许多这些进步的成功将取决于这些新的消费者行为在新冠疫情后能否持续。零售商们押注，像在店内取货这样的服务将成为他们销售额的更大部分。疫情也扰乱了供应链，并导致劳动力短缺，推高了工资。这些障碍能持续多久还有待观察。

各种类型的零售商通过在线直播视频销售商品（就像数字时代的家庭购物频道）。黄薇，职业上被称为“薇娅”，是中国最成功的直播主之一。摄影师：祁来申/彭博社新冠时代也将因所有未能幸存下来的零售商和被病毒感染的员工而被铭记。美国的Pier 1 Imports和英国的Arcadia Group，Topshop的母公司，是关闭门店的连锁店之一。许多其他没有像大公司那样投资资金的企业无法进行有意义的转变。它们仍然很脆弱，尤其是随着疫情时代的刺激计划逐渐结束，奥密克戎变种的出现导致全球多个地区的新冠病例激增。

并非所有零售商都经历了疫情。英国Arcadia集团，即Topshop的所有者，是关闭门店的连锁店之一。摄影师：Jason Alden/Bloomberg### 零售销售反弹

但对于那些做对了事情的大型参与者来说，2021年见证了一个显著的反弹。在美国，拥有50家以上门店的连锁店预计今年将增加超过4,000家门店 —— 由折扣连锁店Dollar General和Dollar Tree领导。根据IHL集团的数据，这将是自2017年以来的首次净增长。据估计，2021年这一组织中的总关闭数为3,500家，仅占2020年总数的四分之一。

这一复苏是SPDR标普零售交易基金（跟踪标普零售选择行业指数）今年上涨32%的重要原因，轻松超过了更广泛的标普500指数的增长。尽管世界其他地区的零售股票表现不佳。

尽管Covid变种影响了美国的一些地区，但根据Placer.ai的数据，今年对美国商店的整体访问量仅比2019年同期低0.8%，Placer.ai利用匿名手机数据估计脚步流量。许多跨各种类别的最大连锁店吸引了比疫情前更多的购物者。这些包括Target、Lowe’s、Dick’s Sporting Goods、Ulta Beauty和Bath & Body Works。Placer.ai的数据显示，截至目前，全球最大零售商沃尔玛的访问量仅比2019年同期低2%。

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实体店履行在线订单以便顾客取货，帮助增加了客流量。在疫情期间，百思买等连锁店紧急建立了路边取货系统，让顾客不必进入店内。目标商店的购物应用现在允许驾车顾客选择在车内放置袋子的位置。

美国拥有50家以上店铺的连锁店预计今年净增加超过4,000家门店 — 由折扣零售商 Dollar General 和 Dollar Tree 领头。摄影师：Luke Sharrett/Bloomberg除此之外，实体店仍然是绝大多数商品被购买的地方。在中国，电子商务占总零售额的约30%，而在日本、墨西哥和印度等巨大市场，这一比例不到一半。

即使是在线诞生的品牌也在不断通过实体店来促进增长，以弥补电子商务增长停滞的情况。在美国，Warby Parker，一家帮助推动数字原生品牌繁荣的眼镜公司，越来越押注其未来在实体店上。实体店还可以通过多种方式增加盈利能力，包括减少退货 — 这对电子商务利润率是一个重大打击。

“未来最大的变化将是消费者与商店之间的关系，”资深零售分析师、Coresight Research 创始人 Deborah Weinswig 说。“我从未见过零售业前景如此之大的机遇。”