“别拿了，怕毒死你，再吃出点毛病” ，关东煮掉地上后接着卖，罗森回应了_风闻

1月4日，有网友爆料称，北京高碑店罗森便利店员工将掉落在地上的关东煮捡起来，用水冲洗后再次放入锅中售卖。今日（1月5日）凌晨，@京津冀罗森针发布声明，表示已经开始彻底调查，并立即暂停了该店关东煮的销售。待全部调查清楚后，会给予全面的答复

据悉，罗森便利店店员在给该消费者夹关东煮的时候不小心将一个辣味香肠掉到了地上。在消费者转身的时候，店员将掉地的辣味香肠捡起来，拿水冲一下后扔回锅中。面对消费者的质疑，罗森便利店店员回应道：“我们地下也每天都擦呀！（辣味香肠）洗了，都冲干净了。”

消费者说：“想拿东西结账走人时，店员却不让（结账），让我别拿了，怕毒死我，再吃出点毛病，跟他们可没有关系，就一直不让结账，让我直接走了。”

1月5日凌晨，@京津冀罗森针发布官方声明表示，已经开始彻底调查，并立即暂停了该店关东煮的销售。待事件的事实情况全部调查清楚后，会给予全面的答复。

此事引发了网友热议，有网友表示，这跟地面干不干净没关系，是食品安全和员工意识不足的问题。

食品安全是餐饮品牌不可逾越的一条红线，若在此方面出现纰漏将会给企业形象和发展带来一定影响。

平日在家中，不少网友表示会遵循“三秒原则”，即食物掉在地上后三秒内被拾起，则该食物可以安全地食用，但这一原则并不适用于公共场所。

有研究表明，人们捡起食物的速度根本比不上细菌“爬上”食物的速度。细菌转移的数量和接触时间并没有直接关系。当食物和木头以及瓷砖进行接触时，几乎99%的细菌都在第一时间进行了转移，而且在24小时之后，食物表面每平方厘米还有上千个细菌。

美国罗格斯大学的食品科学专家，唐纳德 · 沙夫纳（Donald W. Schaffner）教授在《应用与环境微生物学》杂志上发表文章说：“影响细菌转移的主要因素是湿度。细菌没有腿，它们随着潮气转移，食物越湿，（掉在地上后）受污染的风险越大。”

在公共场所中，细菌获得更多的生长时间，数量比家中要多，食物落下后会附着更多的细菌。因此，对于那些落在公共场所的食物，最保险的处理方式还是把它们扔进垃圾筒。

大家能接受店家将食物掉地上冲水后接着售卖的做法吗？