重庆菜、陕西菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜都很丰富，新疆菜和他们有可比性？_风闻

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0点差不多，就像北京除了烤鸭，重庆除了火锅，东北除了乱炖，甘肃除了拉面，陕西除了羊肉泡馍，山东除了烙饼卷大葱，天津除了包子，江苏除了阳春面，贵州除了酸汤鱼，云南除了过桥米线，广西除了螺蛳粉，广东除了煲仔饭，等那个等，都没啥拿的出手的一样，呵呵

我这人比较好吃，咱一个一个来吧，北京属于鲁菜系，除了北京烤鸭，其他还真没啥本土代表性的大菜，基本都是小吃。

重庆菜属于川菜系中的下帮菜，酸菜鱼  老鸭汤 兔丁 烧白 灯影牛肉 芋儿鸡 啤酒鸭 干烧岩鲤特色菜不要太多，更别说小吃了，各种抄手 泡菜 小面你都吃不完。

东北是我老家，鲁菜的分支，代表菜是少了点，本来也是分支菜系嘛，炖菜为代表的小鸡炖蘑菇 白肉酸菜炖血肠 得莫利炖鱼，炒菜锅包肉 地三鲜也绝对拿得出手，近些年东北烧烤也绝对算得上北方烧烤界的代表了。

甘肃没去吃过，不发表意见。

陕西菜算得上西北菜的代表，基本所有的回民菜都是西安出来的。泡馍也有羊肉 牛肉 葫芦头等好多种，还有最有名的肉夹馍，面有岐山臊子面，biangbiang面，油泼面，裤带面，窝窝面，蘸水面 ，摆汤面等等，比新疆不知道丰富多少倍，我最怀念还是解放路的饺子宴和贾三包子铺的包子，比上海小笼包好吃多了…

鲁菜四大菜系啊，九转大肠 黄河鲤鱼 葱烧海参 油爆双脆，你就算都吃过，坐火车总吃过德州扒鸡吧…何况卷大葱用煎饼，用啥烙饼啊？

江苏 广东，淮扬菜和粤菜，自古就是经济文化最发达的繁华之地，代表菜何止百道千道？手机打字太累，不说了…

西南的云贵桂没去过，没吃的地方咱不能乱说…

你说新疆菜跟他们比有可比性？