想吃到最好的樱桃，一定要在对的时间来大连_风闻

【本文来自《中国水果商的几句话，让澳大利亚的车厘子业者慌了》评论区，标题为小编添加】

本人是大连的，大连这个地方盛产温带水果，比较出名的有苹果、桃子、梨、李子、草莓和樱桃。

先说苹果吧，大连是国内优质苹果产地，大连的本地苹果品种有小国光、大国光、红玉等，这些品种的苹果在大连有着非常悠久的栽种历史，小国光的优点是水分足，酸度高，适合做果汁，缺点是果型较小。大国光的优点是果型大，口感清脆，酸甜适中，缺点是不易储存，这些中国固有的苹果品种，因为经济效益不佳、品种改良滞后等原因，在大连地区越来越来少了，现在大连的重要苹果品种还是在上个世纪80年代从日本引进的红富士系列苹果，红富士这个品种日本人是在我们的小国光苹果基础上嫁接出来的，红富士的优点是果型大，果皮薄、甜度高，口感清脆，易储存，如果通过气调库储存，可以在第二年的5~6月份的时候，还能吃到苹果。

国内很多地方出产红富士苹果，比如陕西、山东等地，这些产地的红富士，对于那些没有吃到过大连的红富士苹果的人来说，口感还是不错的，但是对于一个对水果有着特殊爱好的大连人来说，陕西、山东的红富士，跟大连的红富士苹果比较，还是差那么一点的，陕西、山东的红富士苹果的果型和色泽看上去很好，但是果皮较厚，口感有那么点涩涩的感觉。我感觉是因为追求外观和耐储存，牺牲了口感，更重要的因素是地域环境的原因。

再说一下大连的樱桃吧，我认为，大连的樱桃是这个世界最好吃的，应该有很多人吃过大连樱桃，肯定有一部分说，大连的樱桃很一般啊！有这种判断的人，是因为你吃樱桃的时间不对，大连的樱桃会在不同的时间点上市，马上就要到春节了，樱桃就开始陆续上市了，这一部分樱桃是暖棚樱桃，也就是大棚樱桃，通过加温，让樱桃提前上市，这个时间段的樱桃是最贵的时候，价格都在100元左右一斤，这种樱桃口感确实差一些。

3~4月的时候，凉棚樱桃开始上市，这个时间段的樱桃应该比春节期间上市的樱桃的口感好一些，价格在50元左右吧。最好吃的樱桃是每年的5月底到7月初的时候，这个时候的樱桃都是陆地樱桃，也就是应季樱桃，在这个一个多月的时间里，陆续会有很多品种的樱桃上市，品种有红灯、美早、佳红、莎米特、雷尼等，大连樱桃的特点是果型大，口感脆爽，甜度高。价格也是非常的亲民，从5块钱一斤到30~40块钱一斤都有。

山东地区也是著名的樱桃产区，因为纬度的关系，山东樱桃会比大连樱桃提前上市，在大连市场上能够见到山东樱桃，山东樱桃口感上，还是差那么一点点，我还是认为跟地域有极大关系。

至于车厘子，作为一个年年都吃大连樱桃的人来说，口感真的不好 啊。大连的樱桃也是分地区的，比如营城子、双台沟等村镇的樱桃属于上品，这跟这些地方的种植历史有关系，这些地方种樱桃，应该有近百年的历史，有着丰富的种植经验和技术。

大连其他地方种樱桃起步比较晚。所以，想吃大连樱桃的人，一定要在对的时间来大连，保证让你吃到最好的樱桃。