我以前做科技扶贫，和大家聊聊《山海情》里面闽宁的蘑菇_风闻

之前说扶贫的事情，有朋友刚好说到《山海情》里面有种蘑菇扶贫的剧情。因为我以前也是科技扶贫队伍的一员，虽然水平一般，也不是宁夏那片，但也是种蘑菇，特意看了看，非常有感慨，剧组用心了。

先说说比较还原的地方吧，床架式双孢菇栽培是我国科技扶贫蘑菇类里面很常用的模式。别看剧里看起来似乎很麻烦，但其实现实操作起来更麻烦，老乡们问题比较分散，同一个知识点教个十来遍是常有的事情。而且比如添加牛羊粪便当肥料的片段，估计大家也看到了，那个真的是运气好。

宁夏可能牛羊多，勉强还算是个地理优势，现实中很多地方用的是鸡粪和猪粪。而且现实中种蘑菇剩下的菌渣，再加上秸秆等发酵，又可以喂给牛羊了，倒也不浪费，完美实现闭环。

从双孢菇开局，其实也有讲究。前面说它常用，其实也意味着它供销旺盛，在菌类里基本上稳居前十，经常前五。而且双孢菇在我国食用菌主产区夏秋季不适合自然生长，选择双孢菇开局可以与南方打个时间差。

于此同时床架式双孢菇培养难度较低，投入较小，而且相对高产。如果先不论菇种，单看培育方法，箱式更适合三区制机械化，而畦式更适合短暂利用冬闲田。大部分地区的条件，扶贫蘑菇都更适合床架式开局。

再考虑到扶贫的特殊性，开局还不能直接用现代化温室，那个成本太高，不利于前期快速回本，不容易带动群众积极性。而闽宁风沙大，昼夜温差也大，所以因地制宜选择了半地下式菇棚。这样抗风沙，温度波动也大幅减小。

但是，只靠双孢菇的利润结构和利润层次相对比较单薄。现实中走产业化道路还是要用平菇和香菇等增添产业稳定性，通过杏鲍菇、鸡腿菇和赤松茸等提升产业层次和利润水平。单靠双孢菇脱贫容易，但不容易形成规模化产业链。

更具创新的模式其实还有很多，比如光伏蘑菇就是利用蘑菇喜阴的特性，在菇棚上面直接装太阳能光伏发电。因为国家补贴力度确实大，所以其实投入很小，回报却很实惠。

当然，现在闽宁搞工厂化，搞有机化，其实已经很成功了，而且带动周边的蘑菇产业发展，现在像同心南安村那边蘑菇发展得其实也不错。完全可以说当地这套蘑菇扶贫模式发展得特别好，算是咱们国家扶贫模式的一个特别成功的典型。