老婆的家乡能成规模地外销猪肉，是2019年，离攻坚战决胜期近了，驻村干部急了_风闻

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• “肉是年底杀年猪才有机会吃”

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（1）这个“肉”应该是指鲜肉吧？

（2）80年代中期（或90年代，记不太清楚了）以前，农民杀年猪要卖一半给国家，是政策！这个在某种意义上，是一些具有足够劳动力的大家庭创收途径！我的一个不远不近的老表兄（比我妈年龄都大），五个儿子全劳力，一家子一年喂10来头猪，月月有（鲜）肉吃，还有钱！

（3）农民剩余的一半，由于储存等问题，西南这一带都熏成腊肉，得省着吃！

做腊肉需要盐，相比四川，云南有些山区比较缺盐，过去路不好的情况下，驮盐挺费劲的，用盐需要未雨绸缪，所以在六七十年代，鲜肉腊肉都很少。老婆小的时候，也就是八十年代，腊肉比较普遍了，不过吃肉主要集中在年尾和双抢，平时差不多一个月一次。所以村民非常理解当年老书记修从村到公社的路，也感谢解放军把县城到公社的路给修好了，那个路现在来看也很险。。

他们村没有规定卖一半给国家，这个村比较偏远，路也不好，来收猪的都是私人。老婆的二姑父是收猪的，挣不了几个钱，因为村民还是政府或者单位，口袋里都没钱。二姑父说，都九十年代初了，很多集市还是讲究物物交换，他用猪肉换回过好几件雷人的东西，变成了村里孩子们的玩具。他们村的猪肉过去主要的市场就是离得近的几个大村，连公社都到不了。

真正能正经卖点猪肉，是2019年的时候，离攻坚战决胜期近了，驻村干部急了，把他们村的猪肉销售到了昆明家乐福，这是托了京昆路的福。也感谢驻村干部，他们在昆明跑的得非常玩命。