海南勤富集团周云峰：严把质量安全 加大预制菜品投入

【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】“目前，海南已有10家水产加工实力企业获得‘海南鲷’认证，将安全、营养、美味可口的海南鲷推向全国市场。” 海南水产流通与加工协会的秘书长王盈对环球网财经消费资讯记者介绍道。

在2021年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会现场2号馆内，海南勤富集团的展位特别亮眼。据了解，海南勤富集团有限公司成立于2020年6月，其旗下有10家企业。目前公司主打产品有冻罗非鱼片、条冻罗非鱼等，产品主要销往海外50多个国家和地区。其中旗下子公司海南勤富实业有限公司目前拥有罗非鱼养殖基地15000亩，合作养殖基地20000亩；旗下的海南勤富食品有限公司，是一家集饲料销售、水产养殖，加工、内外贸易为一体的现代化水产企业。

对于这家代表性的水产企业，环球网财经消费资讯记者采访了海南勤富集团总经理周云峰。据周云峰介绍，作为海南水产流通与加工协会的旗下企业，深耕海南鲷行业已有三十余年，是一家集饲料销售、水产养殖，加工、内外贸易为一体的现代化水产企业。公司现有自营海南鲷养殖基地超过一万亩，与农户合作养殖超过两万亩，辐射带动养殖超十万亩，并带动了数十万人的就业。作为本地有影响力的水产企业，公司主打的品牌是“勤富”牌系列产品，勤富公司近些年来实施品牌战略，走可持续发展的道路。自有养殖基地及合作养殖户均实施了标准化“六统一”养殖模式，即统一供应种苗、统一供应养殖投入品、统一技术指导、统一组织生产、统一质量检测及统一捕捞加工。

对于环球网财经消费记者提到的如何把控质量关，周云峰谈到：“我们实施三道检测把控：首先，原料预检检测。捕捞前对鱼塘原料抽样预检，合格后才计划捕捞；其次，原料到厂检测。对每一个养殖单元，按车次进行检测，合格方可卸货加工；再者，成品检测。对出厂前产品进行检测。以上三道检测把控，源头上保障加工海南鲷的质量安全。”

预制菜近年来受到消费者青睐，在展台现场，不时有消费者挑选问寻。对此，周云峰在接受环球网财经消费资讯记者采访时讲解到：“公司与一些知名连锁餐饮企业合作，在研发预制菜方面加大投入力度，目前已有小酥鱼、烤鱼、调理鱼片、脆肉海南鲷鱼片等20多种产品。通过与餐饮企业、调味料厂家联合开发，更能针对性的贴合市场，满足广大消费者的需求；在今年冬交会上，我们的新奥尔良鲷鱼片、藤椒味脆鲷鱼块、麻辣鱼QQ均受到大众一致好评。”

对于海南勤富集团在食品赛道的布局，周云峰谈到，公司销售渠道呈多元化发展，批发、零售、连锁餐饮、团膳、商超、电商渠道等销售方式不断扩张业务。公司已在上海有设立了办事处，辐射长三角地区，在各大中城市如郑州、北京、昆明、武汉等均有发展代理商，和一些知名连锁企业有建立了长期合作关系，并已入驻了天猫、京东等电商平台及国内较为大型的连锁超市。

对于2022年的战略举措，周云峰谈到：“2022年，公司将继续在预制菜方面加大投入，开发新的水产品品类，创新研制出更多美味便捷的预制菜品，为餐饮企业打造一站式定制服务；目前，勤富产业园也在如火如荼的建设当中，计划建成后投产水产品综合加工、畜禽加工、饲料加工、胶原蛋白加工等系列产品。”