徐福记征战北美，如何开挂老外都喊赞？_风闻

来源 | 伯虎财经（bohuFN）

作者 | 阿桃

2022年迎来一个年度关键词—— “出海” 。基本我们所熟知的巨头都在做海外布局。有意思的是，东南亚市场成了电商、手机、游戏等领域玩家争夺的大本营。但还有一片市场仍未饱和，正在被零食品牌盯上。 

据《创业邦2022中国企业出海生态发展报告》，62%的出海企业在北美有业务布局， 北美地区成为了中国企业出海的“聚集阵地”之一，其中零食巨头佼佼者居多。

比如中国的国民经典零食品牌徐福记，早已深    耕北美市场并覆盖澳新、东南亚等国家和地区。 和往年相比，今年北美市场增速明显，实现了翻倍增长。

为什么越来越多的中国零食品牌在陆续出海？出海是个好主意吗？本文我们将从三个视角来展开探讨：

①为什么北美市场成了零食品牌入驻的“香饽饽”？

②徐福记入驻北美市场将有着什么样的行业意义？

③零食品牌出海是否会成为大趋势？

为什么北美成为“香饽饽”？

东南亚、欧洲、北美，简称“出海铁三角”，10家出海企业里就有9家出自铁三角。那对中国零食企业来说，为什么北美会成为“香饽饽”？  

我们先来看一组美国人口普查局的最新调查数据，美国人平均每年食用约10.9公斤糖果，吃糖甚至成为他们的一种生活方式。 

全球约45%的零食消费在欧洲，其中有33%的零食消费在北美，尤其是含糖类的零食，欧洲和北美就占到了78%的全球零食消费份额。

既有消费习惯，又有成熟的糖果产业链，并且北美消费者的耐糖程度更高。这块已经培育的市场，也为中国糖果品牌的进入培育了优良的生长土壤。 

中国零食企业加快布局海外市场，一方面与中国经济的外向延伸、“一带一路”的政策利好和中国文化的世界影响力不断提升有关，另一方面有两个因素也是更多零食企业极为看重的： 

第一个，海外华人数量已然超过6000万， 这些华人在生活习惯与消费偏好上一定程度还保持着与国内近似的情况，他们对国内一些经典零食（如糖果、肉干、坚果、糕点等）带有浓厚情感。 

比如说起徐福记，就能让人联想到新年喜糖，一家团圆的场景，这一下勾起了多少人的思乡情怀。 

第二个，中国出国的留学生数量过去十多年直线攀升。 根据教育部的统计，2017年的出国留学生数量就超过了60万，其中赴美留学生超过35万，位列第一。 

大学生、研究生是最为活跃的零食消费人群，随着教育的全球化，更多中国年轻人走出去，不仅自身是零食购买的主力军，同时还将消费习惯、消费偏好带向全世界，影响更多当地的学生及朋友。 

今年平安夜，徐福记更是在斯坦福大学和Google公司附近举办了一场美食路演活动， 除了华人消费者外，还有当地学生和白领一族，他们一边品尝着徐福记的糖果糕点，一边竖起大拇指，赞不绝口。 

中国零食品牌出海已经不是新鲜事，但徐福记作为中国糖果品牌里的老字号，它所踏出的每一步都显得尤为重要。就如同一个老匠人，把自己的老手艺带向了全球，让更多人看到这份民族自信。  

徐福记闯北美

提到徐福记，很多人还停留在儿时的回忆中。但现在的徐福记，早已升级。 

根据尼尔森零研数据显示，2022年至今，在大卖场+超市渠道，徐福记的散糖和散巧的市场份额都超过了30%，高居市场第一。 

三十而立的徐福记，不仅在国内市场重回高增长，圣诞季的数据也显示其在北美实现了翻倍增长。

在平安夜的路演活动上，一位老外就表达了对徐福记的喜欢，“我很喜欢徐福记的糖果、沙琪玛，对我来説味道很独特，而且我的小孩子特别喜欢，我已经准备了一些作为小零食，跟家人朋友们一起在圣诞节享用。”  

徐福记是怎么做到迎合市场趋势，虏获北美消费者的？伯虎财经认为，要从它的“三位一体”战略开始说起。

第一位是产品上的升级。 从一开始，徐福记就坚持重仓供应链，通过在研发上的不断投入研发出了众多爆款产品和新品，酥心糖、沙琪玛、凤梨酥、软糖、圆饼等。 

为了“抓住”北美人的胃，徐福记一招制胜。通过精选沙琪玛、凤梨酥和酥心糖等经典产品进入北美市场，外国消费者复购不断。其中凤梨酥更是获得过ITI国际美味奖章，得到过国际风味评鉴所专家们的高度赞誉。 

第二位是它在品牌上的升级。 一个是代言人的更换，从最早的国民明星曾志伟到高人气女星赵丽颖再到新生代明星龚俊，徐福记成功实现升级，提升了品牌整体活力。 

另一个是消费场景上的延伸，徐福记将郊游、露营等新增为零食销售的场景，试图打造出适合年轻人的新"社交货币"。 

第三位是营销上的升级。 徐福记采取的策略是路演+线上+户外三体合一。比如，在12月24日平安夜这一天，徐福记开展了路演活动，推出酥心糖。 

同时，徐福记还在线上和户外刊登了大量广告，12月20号到1月28号，美国中文电视盒子italkbb的电视广告；大年初一纽约时代广场大屏广告。而户外则选择了投放在货车、超市、地铁站等场景上。 

通过这些方式，徐福记打响了北美的圣诞一战。并且通过渠道上的优化，覆盖影响了更多的人。 

那么，什么是一体？即空间体上的变化。 今年，徐福记不仅新增了沃尔玛渠道，还通过拓分销网络，从只有洛杉矶纽约为主的销售网络，到2022年初步搭建好了遍布全美的分销网络。 

并且从少数华人超市覆盖，到华人及亚洲超市全覆盖，最终实现终端店面的多覆盖。 

如此一来，“三位一体”战略直接引爆其在北美市场的增长，零食企业走出去从长期来看其战略价值不言而喻。

零食品牌出海将成大趋势？

“华人及亚裔一直是徐福记的忠实粉丝，经过这些年的耳闻目染，一些外国消费者正逐渐被种草。同时随着国力不断提升，中国消费品牌的全球影响力也在增强，国际市场的打开自然水到渠成。”徐福记国际贸易部负责人说道。 

这次徐福记的出海，也释放出了一个信号： 中国还有很多地方零食品牌需要走向全国，走出中国。

外国人会因为华为、联想的知名度与可信度购买产品，零食企业想要抓住并留住外国消费者的胃和心，打造全球品牌是唯一答案。 

再者， 出海是到增量市场里找增长。 受原料上涨、疫情反复及费用增加等影响，2022年增收难增利成为行业共性。面临线下渠道受到冲击，线上渠道红利见顶的困境，出海无疑成为零食巨头们开拓市场的重要战略。 

未来将会有越来越多的零食品牌宣布出海，走出国门。 

徐福记为散装品类零食打了个样，引用徐福记国际贸易部负责人的话说是，“徐福记的海外业务已拓展到北美、日韩、东南亚、欧洲、澳洲、非洲等国家和地区，我们希望能复制‘北美翻倍经验’，在国内大放异彩的同时，向全球传递美味和幸福。” 

希望中国有越来越多的“徐福记”，将中国生产带向世界。 

参考来源： 

底层设计师：坐拥万亿消费本土市场，中国零食企业为何逆流出海？ 

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