在路上-克里克瓦大酒窖_风闻
快活老高-2022-12-28 07:04
作为葡萄酒的发源地之一,摩尔瓦多的葡萄酒一直在世界上享有盛誉。普京的生日宴会上就一直选用来自摩尔多瓦的葡萄酒。
举世无双的地下大酒窖就是摩尔多瓦葡萄酒的最好体现。
克利科瓦大酒窖,占地64平方公里,总长度达120多公里,地下深度达50~80米, 被认为是世界最迷人的奇迹之一。
从公路进入外观很不起眼的酒窖博物馆,迎面就是两个很具特色的小喷泉,从酒桶里源源不断的流出的水,流进红白色的大酒杯,很是喜庆的点明了今天的主题。
庞大的地下酒窖,只能乘车进入,我们是换了两辆中巴,私家车可以进入,按指示标牌行走。当年加加林进入酒窖后,迷路了,两天才出来。(1966年)酒窖是一个石灰岩矿废弃后改造的,车开进后一段时间,一个个巨大的酒桶就出现在道路傍边。
酒窖内寒气逼人,无边无尽的酒桶看不到终点。
酒桶由橡木做成,每个可储酒20吨,新鲜发酵的葡萄酒汁,要在橡木桶内储存两年左右,还要在酿酒师的鉴定下换桶氧化,然后才装瓶,这才进入了“瓶内陈年”。
世界最大的储酒窖就在眼前,现存酒150万瓶,最高时达到200万瓶。地下常年温度10度,湿度85%。酒瓶口上像蛛丝一样的挂丝密密麻麻的。
酒窖总长度120公里,靠人走路要几天几夜才能走完。
很多人就买一些储存在这里,最少购买量50瓶,每年储存费用150欧元。
一对中国夫妇的储酒,两洞。
这一洞是普京的藏酒
江主席曾来到这里参观。
每瓶酒要在出窖时才会贴上标签,手写编号。
参观途中,馋虫早被勾起,迫不及待想尝尝这里的美酒,几个巨大的橡木桶酒桶缓缓转动,其实里面就是一个装修考究的地下餐厅。
桌上的几种酒杯告诉我们,最少要品尝三种以上的酒。
这个餐厅就是普京度过50岁生日时的餐厅
那天我们喝了红白两种年份的四瓶酒,还有一瓶汽酒。确实不错。
酒足饭饱,回到地面,这个朴实无华的入口,深藏着巨大的有形无形的资产,这个酒窖的所有权是国家的。
借助一带一路,摩尔多瓦已经被越来越多的中国人认识,每年上海进博会上,克里克瓦大酒窖的酒都会有位置。