Daily Harvest召回扯碎的扁豆产品事件震惊了该公司 - 彭博社

摄影师：AKIRA for Bloomberg Businessweek去年十月的一天，当“甘蓝耶，甘蓝耶！”和“欢呼欢呼，欢呼胡萝卜！”的呼喊声在康涅狄格州一个露营地回荡时，大约100名Daily Harvest员工正在享受几个月延迟的企业团建活动。他们参加了Harfest，这家素食餐饮初创公司为期两天的撤退活动，除了讨论业务和玩游戏外，还有一个无声的迪斯科舞会、用素食棉花糖的烤棉花糖和一个带有现场乐队的醉酒超级英雄和反派主题派对。该公司的首席执行官，Rachel Drori，穿着一条绿色的芭蕾裙，一件黄色披风和一件印有字母“G”的长袖绿色衬衫，让人想起DC漫画中的超级英雄绿灯侠，不过她的“G”周围有回收箭头。

和 Daily Harvest的许多事情一样，这次撤退活动似乎是为社交媒体而设计的。它有一个主题标签（#harfest）和一个标志（一只熊在篝火上烤两个棉花糖）。它引起了注意，尽管可能不是Drori原本打算的那种注意。她推迟了节日的原定六月日期，因为公司召回了一款产品——名为法式扁豆+韭葱碎的植物蛋白小球，这些小球让一些人生病，超过130人最终入院，其中大约40人不得不切除胆囊。

这起事件蔓延成为2022年最大规模的食源性疾病之一，引发了网上的愤怒。 Daily Harvest长期依赖社交媒体，以及一小群意见领袖，来展示品牌对清洁、美好生活的理念。但自6月以来，大多数帖子引发了顾客的愤怒评论，他们觉得公司仍未给出足够的答复。Harfest的照片也没有帮助。“看到那些无法支付不断增加的医疗费用的高管被批评，真恶心，”一位名为@poisonedbyDH的Twitter用户写道，他的账户简介写着：“Daily Harvest让我和其他数百人中毒，他们不在乎。他们拖拖拉拉，每次都在给我们灌输虚假信息。这真恶心又可悲。”（Bloomberg Businessweek已经证实，这位用户，他希望保持匿名，吃了这些碎屑后被送进了医院。）Daily Harvest在一份声明中表示“在Harfest活动上没有高管醉酒”。

Daily Harvest的法式扁豆+韭葱碎屑。图片来源：Daily Harvest在这些碎屑混合物“爽口的扁豆、香草味的百里香和坚果味的牛肝菌，再加上南瓜的一丝甜味”——正如公司网站上描述的那样——登上人们的餐盘之前，Daily Harvest已经主导了餐盒热潮中的健康领域。在七年时间里，这家初创公司—从卖预先混合的冷冻果蔬汁开始，口味包括蓝莓和大麻，到现在拥有大约140种产品，使用“在最佳成熟期冷冻的农产品”。顾客可以订购包含9至26件商品的箱子，送到门口，可以从菜单中选择，包括无咖啡因的“拿铁”，用姬松茸和巧克力制成，以及不含任何面包的蔬菜“扁面包”。（Drori开玩笑称它们为“烤沙拉”）。份量更适合那些喜欢零食大小餐的人：一位评论者将90卡路里的花椰菜和韭葱炖菜描述为“我生命中最令人沮丧的一餐”。尽管如此，那些痴迷于健康的人，可能会将一杯果蔬汁描述为“燕麦为主导”，对Daily Harvest的调配赞不绝口。投资者在2021年给这家公司估值 110亿美元，相信Daily Harvest—口号“超级食物。超级快速”—有望“颠覆整个食品体系”，正如Drori当时所说。

这家初创公司围绕食品诚信建立了品牌，但像许多同行一样，它在一个监管灰色地带运营。目前的联邦法规旨在适用于餐馆，而不是电子商务公司。（美国食品药品监督管理局还允许食品公司在“一般被认为是安全”的成分上有很大的自由度。）接受《商业周刊》采访的18名现任和前任Daily Harvest员工，由于保密协议和对报复的恐惧，匿名发表了看法，描绘了一家公司在处理危机时使更多人的健康处于风险之中的情况。在接受《商业周刊》采访时，Drori表示Daily Harvest以“透明度、即时性和客户同理心”行事。

在早期，照片中会有一双登山靴和一杯绿色冰沙。后来是刻有香奈儿芭蕾舞鞋形状的西葫芦

现在有70多人起诉Daily Harvest，而其中几人正在仲裁中。有393起关于这些碎屑的“不良疾病”报告提交给FDA，以及关于公司其他产品的投诉。一项由国家卫生研究院赞助的研究也正在调查“与‘法国扁豆+韭菜碎屑’摄入相关的肝损伤”。今年5月，碎屑推出一年多后，Daily Harvest的月销量较去年同期下降了65%，根据彭博第二测量数据，该数据分析了匿名信用卡交易。（Daily Harvest表示这一指标“未能描绘公司当前销售的任何全面或准确的画面。”）自事件发生以来，公司已经进行了两轮裁员，从大约260人的峰值裁减了大约100名员工，Drori将这些裁员归因于宏观经济环境。

邓恩摄影师：马克斯·亨菲尔为彭博商业周刊与此同时，像科琳·邓恩这样的前客户开始质疑他们从未听说过的超级食物是否值得他们迅速或根本不返回。邓恩怀孕12周时，在与家人一起吃了两次碎屑后，患上了肝病，这会带来高风险的死胎。邓恩不得不每天服药三次，每周接受监测，然后是每周两次，然后提前三周引产。邓恩曾是一位自称是Daily Harvest“信徒”的前客户，她的家人现在正在起诉这家初创公司，而她被迫仲裁自己的索赔，她说：“我感到害怕，感到受到背叛，而且坦率地说，我觉得自己像个白痴，竟然如此信任公司的宣传信息。”

在碎屑事件爆发前几天——当时客户的投诉已经开始涌入——福布斯将德罗里列入 美国最富有的女性名单，将她的净资产估计为3.5亿美元。德罗里长期以来一直渴望成为像她的父母一样的企业家，其中一位拥有一家壁纸公司，另一位拥有一家化学品分销公司。在哥伦比亚商学院，她遇到了未来的丈夫阿维·德罗里，他是曾任特斯拉公司首席执行官的齐夫·德罗里的儿子。几年后，大约在2013年左右，她和一位朋友创办了Sunday Fare，这是一个销售餐桌配件和食品储藏品的电子商务网站。但创始人们低估了购买和储存库存的成本：他们在大约16个月后关闭了业务。

Drori在Instagram上浏览健康影响者的美食照片时想出了Daily Harvest的主意，当时她作为Jetsetter的营销主管在会议之间吃着干果或陈旧的生日蛋糕。她经常在播客中说：“我当时非常饿。” 与那些似乎只靠蛋白棒生存的健康狂热者不同，Drori是那种喜欢在厨房里尝试最新超级食物的人。“我不能再吃一块姜黄味的花菜了，”她在2019年的一个播客中说，指的是她每周的主食之一。作为一名母亲，她会用柠檬汁和来自草饲牛骨的胶原蛋白为她的两个小儿子做软糖虫。

Drori说她在2015年用自己的存款25,000美元创立了Daily Harvest，她在Trader Joe’s购买冷冻水果，并在纽约皇后区租用商业厨房制作冰沙。正如她在多个播客中所说的，两个月后，当来自陌生人的订单远远超过来自家人和朋友的订单时，她辞掉了白天的工作。2016年4月，该公司开始在全国范围内发货：Daily Harvest会构思菜单项目和食谱，然后与供应商、进口商和制造商合作制作。然后将冷冻食品运送到全国各地的第三方冷藏仓库，工人们会手工包装订单。

Drori在Daily Harvest的曼哈顿办公室。摄影师：Jonathan SchoonoverDrori一直痴迷于社交媒体。2016年夏天，当Instagram Stories推出时，一位早期员工说她“把其他所有事情都放在一边”来致力于Daily Harvest的Story。（Daily Harvest否认这是Drori的首要任务。）那些日子里，品牌刚开始提供联盟代码并将社交媒体用作营销工具，而Daily Harvest正处于该战略的前沿，向影响者明确了它正在进行的营销活动类型以及需要他们提供的内容。“他们以当时颇具前瞻性的方式将其正式化，”2016年开始与该公司合作的影响者 Caroline McGuire说。那一年，Daily Harvest已在全国范围内推出，提供每周或每月订单的“无承诺”和“随时取消”订阅。

Daily Harvest会向影响者发送产品照片和发布所需的指示；作为回报，影响者表示，每当有人使用他们的折扣码购买价值约90美元的产品时，他们会获得约10美元的报酬。随着这家总部位于纽约的初创公司的发展，其Instagram动态变得更加“高端”，这是Drori经常用来描述她希望品牌追求的氛围的词语。在早期，会有一张徒步靴旁边是一杯绿色冰沙的照片。后来是用刻成香奈儿芭蕾舞鞋形状的西葫芦或者用卷心菜叶子制成的爱马仕Birkin包的造型。“Daily Harvest是一家向我们展示社交媒体之路的公司，”2017年的Supermarket Guru标题如是说。在接下来的几年里，像 WheezyWaiter这样的YouTuber可以在单个视频上获得超过300万次观看，比如他赞扬这家初创公司的南瓜香菜酱杯比“妈妈的家常菜”还要好的视频。根据社交媒体管理软件公司Buffer的一篇2019年博客文章，当时23%的Daily Harvest流量来自YouTube。

但Drori并不只是想要成功；多位前员工表示，她想要“酷”。他们说，她崇拜Emily Weiss及其公司Glossier，并经常向她的社交媒体团队发送一大堆屏幕截图，通常是这家美妆品牌正在做的事情。2016年，Daily Harvest模仿了这家千禧一代化妆品公司备受追捧的贴纸，向客户发送了用时尚字体印有“远离杯子蛋糕”和“我的说唱名字是Smooth E”的磁铁。然而，主要目标是拥有一个人们愿意在卫衣上穿的公司名称。一位当时在场的员工说，2018年夏天，Drori花时间为Daily Harvest办公室设计了希望能在Instagram上引起关注的周五活动，其中包括现在每年一度的鳄梨酱挑战（#guacoff），这个标签用金箔气球拼写并在TikTok上广播。“她会放下一切来创造一个可爱的办公室时刻，”一位早期员工说。同年晚些时候，该公司在纽约开设了为期五天的快闪店，一个受加油站启发的“加油站”，里面有一个提供温暖植物基饼干的ATM和一个吐出辣椒酱包装的口香糖机。

每日收获的加油站快闪店于2018年11月在纽约展出，2019年1月在洛杉矶展出。摄影师：Ryan KobaneDrori喜欢谈论以客户为中心和她曾在市场营销部门工作过的四季酒店是如何教会她在顾客提出要求之前就给予顾客他们想要的。但根据早期员工的说法，一开始经常出现的客户抱怨是人们会取消订阅但仍然被收费。2018年，冻食品品牌Imperial Frozen Foods Op. Co.提起的投诉指控每日收获的“欺骗性退货和营销做法”以及“声誉问题”对其品牌造成了伤害。它引用了每日收获在评论平台Trustpilot上的低评分，当时70%的评论是“差”或“糟糕”，其中大部分是关于无法取消的抱怨。（此案已解决，双方均不愿就具体细节发表评论。）另一家名为Daily Harvest Express的公司，一家位于圣地亚哥的生鲜水果销售商，接到了许多来自受挫的每日收获顾客试图取消订阅的电话，最终在其网站上发布了Drori公司的联系信息并附注：“我们不是提供冷冻冰沙的公司……我们很抱歉，一个与我们公司名字相似的公司没有提供与我们相同水平的客户服务。”

有些人可能认为鹰嘴豆搭配可可豆不像巧克力曲奇面团，更不会用这种混合物来装饰由花椰菜和椰子肉制成的“冰淇淋”，但德罗里显然有所发现。 2017年6月，在Daily Harvest宣布从Paltrow、Williams和Net-a-Porter创始人Natalie Massenet那里筹集了一笔未公开金额的资金之后，德罗里庆祝活动是在办公室里安装了她最喜欢的品牌的昆布茶。大约六个月后，她再次筹集了4300万美元，更多的名人投资者包括肖恩·怀特、海莉·达夫和鲍比·弗莱。

2020年，随着大流行刺激了餐饮套餐公司的需求，New Yorker将Daily Harvest称为“直接面向消费者时代的欢乐绿巨人。”那一年，影响者希拉里亚·鲍德温发帖称她对这个品牌“着迷”，尼尔·帕特里克·哈里斯在YouTube上主持了一场Daily Harvest虚拟宾果之夜（“酱油”和“火龙果”等成分填满了方格）。Daily Harvest还聘请了男孩二人组写并表演一首歌来介绍该公司的纯素冰淇淋。（“他们的第一个问题是‘我们可以投资吗？’”德罗里说—尽管最终他们没有。）根据公司数据，到2020年底，该公司的收入达到2.5亿美元。德罗里在播客中表示，公司还增加了100多名员工。一年内，公司进行了另一轮融资，使这家初创公司一跃成为独角兽。

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然后，在2022年4月，Daily Harvest向影响者发送了一封电子邮件，宣传其新产品：法式扁豆+韭葱碎，“一种美味多用途的植物基碎末，由种植在土壤中而非实验室中的成分制成。没有氢化物之类的东西，只有好东西。” 公司要求影响者展示这些碎末并配以自己的食谱，并告诉他们不要拍摄部分解冻的食物。 标签：#植物能量。

在接下来的几周里，一些将这些碎末添加到他们的包裹中的客户开始感到不适，但不知道原因。他们的症状包括呕吐、严重的胃痛和尿液变深。对于一些人来说，腹部疼痛如此剧烈，以至于他们昏厥或最终去了医院，而医生们试图找出原因。根据FDA爆发应对小组的一份事故报告，从6月2日到6月12日，至少有四名客户不得不切除胆囊。胆囊是储存分解脂肪食物所需胆汁的器官，有点像扁桃体或第二个肾脏——很好有但不是必需的。尽管随着医疗费用、手术带来的风险以及可能需要六周的痛苦康复，胆囊切除可能会影响一些人摄入高脂食物或饮酒的能力。多名Daily Harvest员工及其家人也开始感到不适，包括据当时在公司的消息来源称，有一名员工神秘地生病了一个月。

至少在6月7日之前，Daily Harvest开始接到关于蔬菜碎块的投诉，比如一位女士说她和丈夫整夜都在胃痛、痉挛和恶心，根据她发给公司的短信。（Daily Harvest回复她的短信说他们可以调查这个问题。）然后，一周后的6月15日凌晨，有人在Daily Harvest的subreddit上发布关于“从扁豆+韭葱碎块引起的极度胃痛/恶心” 的帖子。几个小时内，另一个人写道：“我也认为我从Daily Harvest的扁豆+韭葱碎块中得了很严重的病。” 同一天，有人在Daily Harvest的Instagram上评论说：“还有人因为这些碎块而胃痛吗？我喜欢它们，但它们让我的胃受不了。” 但直到第二天，在Daily Harvest给顾客发送了一封电子邮件告诉他们“渴望知道”他们对这些碎块的看法之后，Reddit的帖子才引起轰动。

Drori说她是在Reddit帖子发布两天后与家人共进午餐时第一次听说这个问题。“我们放下一切，”她说。“一切都很模糊。” 通常，当食品公司召回产品时，应停止分发和销售，发布新闻稿并与顾客沟通。FDA建议在做出召回决定后尽快通知该机构，其模型召回信函以大写字母开头—紧急：[插入产品]召回。然而，就在那天晚上，也就是长周末前的星期五，Daily Harvest向订阅者发送了两封单独的电子邮件。其中一封是给那些已经吃过这些碎块或者冰箱里有这些碎块的顾客。“少数顾客在食用我们的法式扁豆+韭葱碎块后报告出现胃肠不适，”这封通知上写道，两天后也发布在公司的网站上。“如我们的烹饪说明中所述，扁豆必须彻底煮熟至165°F的内部温度。像其他一些豆类一样，生扁豆含有一种蛋白质，除非彻底煮熟，否则可能引起胃肠症状。” 但顾客被指示“出于谨慎起见”将产品丢弃。

到那时，他已经住院三次，累积了10万美元以上的医疗费用，并且“几乎要切除胆囊”

另一封邮件发给了即将收到这些碎屑的客户。邮件中写道：“由于需求量大，我们*暂时*缺货了我们的法式小扁豆+韭葱碎屑。…我们会确保在产品恢复供应时通知您。” Daily Harvest的工程师被要求更新网站，将小扁豆碎屑产品标记为“缺货”，并没有说明原因，一位前员工说。 （该公司表示，这种标记是“立即确保不再销售任何额外单位的最快方式。”）在邮件和网站上，没有使用“召回”一词。Drori谈到不使用这个词时说：“我的意思是，召回是告诉某人不要食用并且处理掉。”

当Daily Harvest的客户开始拼凑出他们为什么会生病时，一些人在社交媒体上发泄怒火，愤怒地指责公司将责任推给客户。那些与一位客户所说的“我一生中感受到的一些最剧烈的疼痛”一起在医院度过了几天甚至几周的人对“胃肠不适”的淡化表达感到愤怒。 （Drori表示当时“胃肠不适”是他们所知道的唯一投诉，“随着我们获得更多信息，我们迅速添加了这些信息。”）向Daily Harvest投诉的客户，在某些情况下详细描述了他们的健康困扰，收到了10美元的信用额度，大约是碎屑的成本，以及一个包含问题的调查链接，比如“您煮碎屑多久了？”这些细节也成为社交平台的话题。在一次采访中，该公司供应链负责人Ricky Silver表示，问卷“确实帮助指导了调查。”

周六清晨，卢克·塔希（Luke Tashie）是哥伦比亚商学院的校友，从五月底开始多次吃了这些碎屑，他在LinkedIn上联系了德罗里（Drori），告诉她，问题不可能是煮小扁豆不熟，他的小扁豆“基本上被烤焦”了。这位马拉松选手从医院写道：“我这辈子从未这么生病过”，解释说他是这个品牌的粉丝，但医生做了20多项检查，仍然困惑。那时他已经住院三次，医疗费用超过10万美元，几乎要切除胆囊了。当塔希收到德罗里的模板回复时，他发现其中的轻蔑“令人不安”：“感谢您的联系，”她回复道，“我们正在积极调查并非常认真对待这个问题。”

TikTok创作者 Abby Silverman 正要去吃晚餐时，收到了Daily Harvest公关团队发来的“胃肠不适”电子邮件。五月份，她收到了一个新闻包裹里免费送的一盘碎屑，她一边看《比佛利山庄的真实主妇》的首播，一边狼吞虎咽地吃了。第二天，正如她后来在Cosmopolitan中写道的，她感觉“有人用尖刀从肋骨刺入胃部刺我”，最终以神秘疾病入院。她检查了Daily Harvest的社交媒体账户，没有看到有关产品召回的提及。“你会认为一个以Instagram建立客户群的公司可能会利用这个平台发出一个快速的公告，但不，所以我不得不自己处理这些事情，”她写道。（Daily Harvest称其与Silverman的沟通“立即、有效且清晰”）

Silverman的故事最终在社交媒体上走红。她发布了一个视频，在视频中，她声音颤抖地宣布自己因食用这些碎屑后被送进医院，患有“极度的胃痛和胃痛”以及发烧。“请留下来听一下这个，”Silverman恳求观众。接着是一系列素食影响者的帖子，包括Luke Wesley Pearson，他告诉世界，他在食用这些碎屑后不得不切除胆囊（现在也在起诉该公司）。“这个，”Pearson愤怒地挥舞着一个空包装袋向摄像头展示，他的蓝绿色棒球帽向后翘着，“已经永远改变了我的生活。” Daily Harvest表示，“尽管公司不会就客户对其生活的任何所谓影响作出评论，但从Pearson先生的社交媒体上看，他继续环游世界，似乎正在享受生活。”

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在6月18日星期六早上6点，就在Tashie在LinkedIn上联系Drori之前，他的妻子Laura通知了FDA。然后她找到了Daily Harvest当时客户服务副总裁Joe Gilgoff的手机号码，急切地寻求任何可能帮助她丈夫医生的信息。当Tashies在星期天早上与Gilgoff和供应链负责人Silver通电话时，她问Daily Harvest是否已经联系了FDA。根据Tashies的说法，Silver告诉他们公司还没有联系FDA（现在他们是采取法律行动的客户之一）。（Silver表示Daily Harvest“立即”联系了FDA。公司提供了他们周日发送给FDA的电子邮件，但删除了时间戳。）

那天下午，Daily Harvest在其博客上发布通知称“我们立即采取措施解决了我们从客户那里听到的问题，联系了每个收到法式扁豆+韭葱碎的人，告诉他们处理产品并不要食用。” 公司表示，他们已经展开了内部和外部调查，并承诺“在有更多信息时会分享”。 在其Instagram上，公司没有发布新帖子，而是编辑了涉及碎块的现有帖子的标题，添加了一个指向其账户简介中“重要信息”的注释。 （用户只有在去简介并点击链接时才会找到有关该问题的信息。）“解雇你们的传播团队——这不是你们告知人们你们的产品正在送人去医院的方式，”一位愤怒的Instagram评论者写道，其中之一，一些评论充满了粗言秽语，不适合发表。（Daily Harvest后来删除了这些帖子。）与此同时，有关该问题的报告继续涌入FDA，其中一些来自称他们从Reddit上找到线索的客户，还有一位指出公司关于碎块的电子邮件被归类为垃圾邮件。（Daily Harvest在一份声明中表示，“向客户发送了多种形式的沟通，随时通知他们有关召回的更新和新进展。”）

“他们试图告诉我们一切都很好。我们知道人们因为这个而取消订单”

一些员工对公司笨拙的回应和舆论的迅速反弹感到惊讶。“作为一家食品公司，你会期望能够处理一次召回，”一位现任员工说。“但是社交媒体，不幸的是，那是我们没有准备好的事情。”（VMG Partners II LLC的合伙人Carle Stenmark说，当他的公司在2017年投资Daily Harvest时，他们联系了Drori的专家团队建立了一个模拟召回流程。“在我看来，鉴于他们的反应有多快以及Rachel在整个事情中有多透明，这家企业受到了比它应得的更多的批评，”Stenmark说。）Drori说，他们“专注于获取答案”，而不是“关注我们自己的公关。这是我们最不关心的事情。”几周内，她聘请了一家危机公关公司。

与此同时，根据FDA的事故报告，从6月18日到6月22日——在Drori表示她意识到问题后的几天里，人们继续食用碎屑。在危机持续了将近一周的周三下午，也就是6月22日，Daily Harvest终于使用了“召回”这个词。它用一篇帖子取代了早期链接的Instagram消息，帖子上用大字写着：“关于我们自愿召回法式扁豆+韭葱碎的最新消息。” 它列出了公司正在采取的措施，以防止进一步的健康问题以及为客户所做的事情，包括提供退款。但那时，这篇帖子几乎没有平息愤怒。“为什么你只给受影响者提供10美元的信用？”一位评论者问道。“为什么你不支付医院和检测费用？”Daily Harvest的律师认为公司行动迅速。“一般来说，食品公司在找到根本原因之前不会发布召回通知。Daily Harvest做出了这个决定，因为他们觉得在报告了几起事件后这样做是正确的，”律师在一封写给《商业周刊》的信中写道。Businessweek。唐纳德·夏夫纳，一位研究食品科学和安全的罗格斯大学教授表示，公司对其时间表的辩解站不住脚。“当你知道存在公共健康风险时，你才发布召回通知，”他说。“如果我们等待根本原因分析，我们将永远不会有召回，因为我们经常找不到根本原因。”

那个星期五，也就是6月24日，在Daily Harvest历史上最糟糕的一周之后，一些员工收到了三张价值25美元的Grubhub礼品卡。但Daily Harvest的客服团队陷入了困境。他们通常会提前一个小时得知可能会引发大量电话的客户消息，比如发货延迟或产品停产。这一次，直到他们开始收到黑暗和令人不安的消息时，并非所有客服人员都意识到正在发生灾难。前员工描述说，有时打电话的人——有时甚至说他们不是客户——会生动地描述他们希望公司的员工和高管自己施加的暴力。最终，Daily Harvest不得不请危机辅导员前来帮助。“我们有很多人哭泣，”一位前员工说。

在Zoom市政厅期间，Drori向员工保证公司并未陷入困境。但客服员工纷纷感到疑惑，因为他们接到了很多退订订阅的请求。一位前员工说：“他们试图告诉我们一切都很好。但我们知道人们正在因为这个原因取消订阅。”（Drori表示，业务受到影响是因为“我们关闭了所有的营销渠道”在危机爆发后。）

7月19日，几乎在这些问题释放到世界上近三个月之后，也就是Daily Harvest最终告诉客户开始整理医疗账单和其他文件以便处理他们的索赔的一个月之前，召开了一次特别的市政厅。Drori说他们已经找到了罪魁祸首：tara，一种富含蛋白质的面粉，由南美一种多刺树的种子荚制成，这种成分在任何其他Daily Harvest产品中都没有包含。“就像是，‘好的，伙计们，我们已经确认了是什么。这是我们做过的测试，我们不再与那个供应商合作了，’”一位现任员工说。“总体感觉就像是，‘好的，我们可以继续前进了。’”

影响者们回来困扰了Daily Harvest。他们的案件已经成为首批针对该公司在纽约联邦和州法院已经提起的诉讼之一。想要起诉的客户反而被送入仲裁，这是Daily Harvest服务条款同意的人唯一允许的法律途径，这是一种常见的餐饮套餐初创公司的法律框架。（影响者、儿童以及在朋友家吃了这些碎屑的人不受相同条款约束。）Daily Harvest、其tara蛋白质的制造商和进口商，以及其碎屑的制造商，都卷入了诉讼之中。

比尔·马勒，自1993年以来一直与美国每一次主要食源性疾病爆发的受害者合作的律师，代表几乎所有这些诉讼的原告。马勒表示，他建议他的客户不接受Daily Harvest在八月提出的和解方案，因为这需要受害者放弃对未来医疗费用的索赔。他还表示，他和Daily Harvest在一件事上达成了一致，那就是塔拉面粉让人生病了。在很多方面，这是有道理的：复苏超级食品，Daily Harvest的竞争对手，有一款芒果菠萝冰沙使用了来自同一来源的塔拉蛋白面粉，导致了一些类似的反应。“是否应该将塔拉用作成分存在真正的问题，”也代表反对复苏的客户的马勒说道。（复苏没有回应多次要求评论。）“我有一位专家说这种面粉甚至没有被列为适合用于人类食品的一般认可。”FDA事故摘要报告，主要供FDA内部使用，估计供应商只生产了两年的塔拉，并且生产了其他“不符合食品级标准”的塔拉产品。（报告还指出，最后一起疾病发生在9月4日，这表明并非每个人都在6月听取了Daily Harvest的警告。）

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今年五月，Daily Harvest 在其网站上发布了消息 来支持tara的论点，称“刚刚发表的密西西比大学国家产品研究中心的独立研究得出了两个重要结论”。一个是tara中天然存在的化合物baikiain似乎是不良影响的原因。第二个是这些影响“似乎只会发生在一些人身上，可能是由于一种医学上未知的遗传倾向所致”。供应其tara用于研究的Daily Harvest没有提到第二个发现只是一个假设，并没有实际调查过。

根据FDA发言人的说法，该机构通常“不会评论特定研究”，但对于一份来自 Businessweek 的查询，它采取了不寻常的举措。它表示，这项研究的结果“并没有为我们提供解释与Daily Harvest的法国扁豆韭菜碎片产品相关的疾病的确凿证据。” 非蛋白氨基酸——如baikiain——“通常存在于各种植物中，一般不被认为会引起毒性问题。” FDA内部报告还指出，在碎片公告发布后，该机构收到了40起与Daily Harvest的其他产品有关的“肝脏相关疾病”和“胃肠道疾病”的报告，包括其草莓桃子冰沙、榛子巧克力块和南瓜野生大米碗。 （因为投诉并不总是证明产品导致了疾病，所以并非每一个投诉都会促使FDA采取行动。）Daily Harvest表示，他们对所有产品进行了“广泛的测试”，“除了碎片之外，没有发现任何可能导致任何疾病的问题。”

在 Crumblegate 事件之后，Daily Harvest 的财务团队预测销售额将会暴跌，然后在 2023 年反弹。“我们选择了最坏的情况，”一位知情人士说。“结果证明，情况与我们预期的一样。”（公司表示不会就财务预测发表评论。“自召回以来，Daily Harvest 每周继续销售数十万产品，”公司表示。）除了两轮裁员之外，公司的第一家店，位于芝加哥的“品尝室”，去年开业约六个月，然后在八月关闭。尽管销售额暴跌，Drori 表示“每位客户的收入比召回前更高。” Forbes 今年从其富豪榜中删除了 Drori，指出召回“损害了公司的销售，并帮助降低了 Forbes 对公司价值的估计。”

现在 Daily Harvest 部分转向零售。多年来，Drori 贬低杂货店的冷冻食品通道为“从字面上和实质上都是一个寒冷的地方”，与探索相悖。人们伸手进去拿他们需要的东西，然后迅速关上门，试图避免被冷气吹到。她在 2018 年告诉一位播客，让顾客扛着在收获几小时内冷冻的有机冰沙成分，到最后放进他们冰箱时凝结成不雅的块状，会损害 Daily Harvest 的营养完整性。“我不相信冷冻通道，”她在一年后告诉另一位播客。公司本月开始在 Kroger Co. 冷冻通道销售产品。

尽管如此，饼干问题的根源仍未解决。在回答《商业周刊》的提问时，一位FDA发言人在一封电子邮件中表示，该机构对饼干的“产品、过程和成分进行的调查仍在进行中”，并指出“尚未就爆发原因达成任何结论，也尚未确定任何成分是问题的根源。”

有趣的是，FDA的内部报告表明，也许问题并不是来自tara，而是来自另一种在北美地区通常不食用的成分：一种坚果味的蛋白粉，由秘鲁土著群体传统食用的南美多年生植物sacha inchi的种子制成。 Sacha inchi具有明亮的绿色星形种子荚，似乎是为Instagram量身定制的，并且仅用于该初创公司的少数其他产品中。 Sacha inchi和tara都符合Daily Harvest在早期社交媒体上发布的一条准则，也许应该更加严格地遵守：“如果你不认识一种成分，你的身体也不会认识。”

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